「餐廳領班/主任」的相似工作
台北宿之酒店臻品之選_全謹企業股份有限公司共503筆
香港商阿口有限公司台中分公司休閒服務業
起薪4萬， 每年依工作能力調薪
月休10天, 假期可累積,可於淡季最長可休至1~4周(帶薪假)
*依績效給予年初、年終獎金 (年薪大約15個月)
*員工旅遊
*不定時下午茶
歡迎具服務熱忱的你一起加入六度空間。
1. 店內環境維護 每日開店/打烊以及收銀機台結算.
2. 協助處理部分網路及電話行銷事務.
3. 提供顧客接待與需求服務. (如:電話應對,Email信件,臉書 & Line訊息回覆)
4. 介紹並引導顧客遊玩鐳射槍活動，講解安全須知，與顧客保持良好互動.
5. 維持現場流程並協助現場帶團教練.
6. 店內環境維護清潔.
7. 部分設備修理、維護.
1. Take care of the front desk. (payment, daily accounting, customer requests... )
2. Help with marketing and sales.
3. Answer phone call, Emails, Facebook & Line Message.
4. Coach the customers: Introduce safety rules, the game, have fun with customers.
5. Manage, Help & Support the coach.
6. Help keep the shop clean.
7. Help doing small reparations.
我們的這項職務，負責的工作內容有：
．1. 學習和熟悉餐廳運作流程：餐廳儲備幹部需要掌握餐廳的各項運作流程，包括服務、、供應鏈管理等。他們會進行實地執行和觀察，以了解每個環節的工作內容和相應的職責。
2. 接受跨部門培訓：餐廳儲備幹部會在不同部門進行輪調培訓，如服務部門、、采購等，以深入了解各個部門的運作和相應的管理要求。
3. 學習人員管理技巧：餐廳儲備幹部需要學習人員管理技巧，包括招聘、培訓、衝突管理、工作分配等，以提高團隊的協作效率和士氣。
4. 確保服務質量：餐廳儲備幹部需要監督和檢查服務質量，確保客人的需求得到滿足，並提供高水準的顧客服務。
5. 管理成本和財務：餐廳儲備幹部需要掌握財務管理技巧，了解成本控制、營收分析等，以確保餐廳的經營效益。
6. 協助制定和執行營銷策略：餐廳儲備幹部可能需要參與制定和執行營銷策略，如促銷活動、市場推廣等，以吸引更多客戶和提高餐廳的知名度。
7. 接受領導層指導和培訓：餐廳儲備幹部會接受領導層的指導和培訓，他們可能會有定期的報告和評估，以確定其在晉升到管理職位的適合性和進步。
餐廳儲備幹部的工作內容會根據不同的餐廳和管理層的要求有所不同，他們需要展示出良好的管理潛力和領導能力，以及對餐廳業務的全面理解。
/工作條件/
• 3年以上高端餐飲相關工作經驗，具專業證照為佳
• 具良好英語對話與書寫閱讀能力
• 組織能力佳且具備多工處理事務之能力
• 臨場應變能力佳且具良好溝通技巧
• 良好的情緒管理與客訴、危機處理能力
• 維繫及經營既有客戶，並具開發新客戶之能力
• 具有跨部門溝通協調之能力
/工作內容/
• 負責餐廳現場各區營運作業與衛生清潔管理
• 餐廳營運管理及營運目標達成
• 顧客服務，維護顧客關係，客訴及危機處理
• 控管餐飲服務及產品品質
• 協助策略執行與推動
/工作福利/
• 平均月休9-10日起
• 除法定勞健保外，另有團險保障
• 年終獎金、營運獎金、三節禮金、生日禮金
• 每日供應員工膳食
• 店內用餐與商品消費折扣價
• 員工健康檢查
• 員工旅遊
04/17
酒吧副理將協助酒吧營運經理管理餐廳的日常營運。確保餐廳員工提供一致且周到的服務，以維持高水準的餐飲服務。
1.為團隊成員提供具有明確願景和方向且鼓舞人心的領導力，以確保實現嘉佩樂品牌價值觀和願景，為所有顧客和同事創造令人驚豔的體驗。
2.確實地傳達期待、認可績效並產生一致的業務成果。
3.為餐飲管理相關領域的專家，提供專業頂級的顧客服務體驗。
4.透過展現嘉佩樂文化和服務理念，成為激勵同事的典範。
5.負責管理餐廳的日常運營，並確保全體成員皆遵守酒店制定的服務標準、部門政策和操作步驟。維持餐廳的品質及標準並滿足顧客的期望。
6.管理餐廳的服務流程以確保顧客從進入餐廳到離開的每個階段皆可享受頂級服務（如領檯的歡迎、點餐和上菜速度、是否滿足特殊需求、結帳以及邀約再訪…等）。
7.監督餐廳開店與閉店職務的完成，包含準備所需的備品、監控庫存、遵守標準水平並確實完成餐廳的清潔工作…等。
8.隨時掌握酒店日常服務、活動、促銷等最新資訊。若有任何變更，需向團隊成員更新以確保顧客收到最新資訊。
9.參與招募、面試新人才和培育繼任者。
10.確保所有團隊成員充分了解富比士服務標準對於提供卓越審計和服務績效的重要性。
The Assistant Bar Manager assists the Bar Operation Manager in the supervision and coordination of the daily restaurant operations. The individual is also responsible for maintaining a high level of quality and standards of guest service by ensuring the delivery of consistent and thoughtful service by the restaurant colleagues.
1. Provides inspirational leadership, clear vision, and direction to team members to ensure delivery of the Capella brand, values, and vision, to create an amazing experience for our guests and team members.
2. Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results.
3. Ensures and provides flawless, upscale, professional, and high-class guest service experiences as a role model and expert in all F&B restaurant-related matters.
4. Be an exemplary role model in inspiring team members through a strong demonstration of the Capella Culture and Service Philosophy.
5. Oversees and manages the daily operations of the department and ensures that all team members comply with service standards, departmental policies, and operating procedures set by the hotel. Ensures the quality, and standards and meets the expectations of the guests daily.
6. Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from host/ess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).
7. Supervises the completion of opening and closing duties including setting up necessary supplies, controlling stock, Par Level respected, and making sure cleaning of the restaurant is done.
8. Maintain an up-to-date knowledge of the hotel's daily services, activities, promotions, and events. Effectively communicate and update all team members on any changes to ensure guests receive up-to-date information.
9. Participate in recruitment activities such as interviewing new talents for the departments and succession planning.
10. Ensure all team members recognize the importance of Forbes standards to deliver excellent audit and service performance.
04/22
負責協助經副理以及主任確保The Tavernist餐廳日常營運之順暢，以滿足並超越客戶及業務需求，並同時確保標準的服務流程。
04/14
1.需具西餐(自助餐)餐飲管理及現場實際操作經驗
4.餐廳人力運用並內外場流程熟悉者
5.負責西餐廳服務管理及員工培訓
6.負責餐具破損管理外場餐具耗材進貨、盤點、報廢及餐廳內各項安全設備、衛生器材及清潔之督導管理。
7.溝通協調與各相關單位之業務行政事宜。
8.維持飯店專業形象並與顧客保持良好關係，妥善處理客訴及危機處理。
控管餐飲服務、產品品質及各項成本。
9.完成主管交辦事項。
04/17
1.具備餐廳經理/副理職務 1年以上經驗者。
2.協助督導餐食品質。
3.負責維持/改進外場工作與服務流程。
4.顧客關係維護與建立。
5.餐廳銷售及營收、費用掌控。
6.餐廳活動規劃、銷售能力。
04/16
1.具中餐廳實際管理職能與經驗。
2.負責宴會活動安排，餐飲行銷，餐飲氛圍管理，酒品服務，上菜服務。
3.餐具破損管理外場餐具耗材進貨、盤點、報廢及餐廳內各項安全設備、衛生器材及清潔之督導管理。
4.聯繫、協調與各單位有關業務行政管理事宜。
5.熟悉宴會、會議服務及宴會廳人力運用並內外場流程熟悉者。
6.熟悉餐飲前後場作業流程。
7.維持飯店專業形象並與顧客保持良好關係，妥善處理客訴及危機處理。
8.維持並控管餐飲服務、產品品質及各項成本。
9.熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。
04/17
宴會廳/客房服務副理負責協助宴會廳/客房服務經理協調酒店宴會期間及客房所提供的餐飲服務。該職位管理部門的日常協調工作，並與團體及會議活動經理和廚藝總監進行有效的溝通，確保為客人提供卓越的宴會及住宿體驗。
1. 負責執行宴會廳內舉辦的活動及酒店的外燴服務。
2. 負責活動期間向顧客提供高品質的服務。
3. 確保並提供無瑕、高規格、專業和高級的顧客服務體驗，作為所有客房餐飲和特別餐飲體驗相關事宜的典範和專家。
4.協調並協助宴會廳/客房服務經理執行管理，提出倡議和建議，以進一步增強客房餐飲菜單、特別餐飲安排和促銷活動，確保持續改進和更新概念，推動部門獲得更高的利潤。
5. 聯繫不同部門和外部供應商，監控外部公司和合作夥伴（如音訊投影、花店、裝飾公司等）的服務品質。
6. 負責遵守並維護品質、設備和場地的衛生和安全標準。
7. 與宴會業務部門密切合作，預測和協調服務活動，確保與顧客提供個性化服務和高質量接待。
8. 執行並提議改進服務，發展部門的營業額和盈收。
9. 維持對酒店日常服務、活動、促銷和活動的最新了解，有效地向所有團隊成員通報和更新任何變更，以確保顧客獲得最新信息。
10. 確保所有團隊成員認識到富比士標準的重要性，以便提供卓越的審核和服務表現。
11. 分析來自直接反饋、意見卡或任何線上評論的客戶反饋，並提供戰略方向，以持續改進整體評分。
12. 授權團隊成員承擔責任，超越客戶期待。委派責任並期望能夠得到負責和定期反饋。
The F&B Banquet/In-Room Dining Assistant Manager is responsible for assisting Banquet/In-Room Dining Manager in the coordination of services provided during hotel events and room service with in-house guests. The individual oversees and manages the daily coordination of the department through effective communication between the Catering Sales Manager and the Director of Culinary to deliver stellar events and staying experiences for our guests.
1. Is responsible for the operational organization of the events that take place in the exhibitions as well as external events organized by the hotel.
2. Responsible for the quality of service and services delivered to our customers during events.
3. Ensures and provides flawless, upscale, professional, and high-class guest service experiences as a role model and expertise in all IRD and special dining experience-related matters.
4. Coordinate and assist the Banquet/In-Room Dining Manager in coming up with initiatives and suggestions to further enhance IRD menus, special dining arrangements, and promotions to ensure consistent improvement and updated concepts, driving higher profit generation for the department.
5. Liaises with different departments and external vendors, and monitors the service quality of external companies and partners (Audiovisual, Florist, Decorator, etc.).
6. Responsible for the quality of the maintenance, the respect of the standards of hygiene and safety of the equipment, and the premises of its service.
7. Works closely with the catering department to anticipate and coordinate the activity of the service to ensure quality reception and personalized service with our customers.
8. Enforces and proposes the creation to improve the services and to develop the turnover and the profitability of the service.
9. Maintain an up-to-date knowledge of the hotel's daily services, activities, promotions, and events. Effectively communicate and update all team members on any changes to ensure guests receive up-to-date information
10. Ensure all team members recognize the importance of Forbes standards to deliver excellent audit and service performance.
11. Analyze guest feedback from direct feedback, comment cards, or any online reviews and provide strategic direction to continuously improve overall ratings.
12. Empower team members to take ownership and responsibility in going beyond to exceed guest expectations. Delegate responsibility and expect accountability and regular feedback.
04/21
1.協助中餐／宴會廳營業前各項準備作業。
2.營業現場餐飲服務與顧客接待。
3.客人帶位引導、點餐、餐點解說、餐桌餐具整理及環境清潔。
4.結帳及收銀之工作。
5.其他主管交辦事項。
04/16
【關於南美洲風格新餐廳】
MMHG 正在籌備全新的「拉丁美洲料理」（Latin American Cuisine）餐廳，選址於東區。主廚李奧納多・豐塞卡・塞利斯（Leonardo Fonseca Celis）曾擔任斯洛維尼亞三星餐廳 Hiša Franko 及全球 50 大餐廳 El Chato 的主廚，並擁有來自 Noma、El Chato、Hiša Franko 的豐富經驗。
新餐廳將以三大核心理念為基礎：「待客之道、尊重員工、味蕾冒險」，這些價值觀深植於主廚的廚房哲學。他希望帶領團隊，融合南美洲的文化根源與個人見聞，打造一場現代拉丁美洲料理的探索之旅。
主廚曾於2024於台北辦理餐會相關新聞：
https://www.tatlerasia.com/dining/food/leonardo-fonseca-celis-baan-taipei-zh-hant
https://www.marieclaire.com.tw/lifestyle/taste/79712/leonardo-baan-taipei
【工作條件】
• 3年以上餐飲相關經驗，具精緻餐飲或高端餐飲經驗者佳
• 需具備專業餐飲與酒水知識
• 具備良好中英文溝通與書寫能力，能與外籍主廚及客戶進行順暢溝通，確保服務與營運品質
• 具備高度責任感、工作熱誠，樂於學習並持續精進專業能力
• 組織能力強，能有效安排與處理多項事務，確保日常營運順暢
• 靈活應變，具良好溝通與協調能力，能迅速解決突發狀況並確保內外場協作順利
• 細膩且具觀察力，能敏銳察覺顧客需求並提供細緻且個性化的服務
• 能接受回饋並加以改進，願意不斷提升個人與團隊表現
• 良好的情緒管理，能在高壓環境下保持專業度與穩定的服務品質
【工作時間】
• 一頭班 下午2:30 PM 至 11:30 PM (中間休息一小時享用員工餐)
• 常態性無加班
• 每月排休8~10天
【工作內容】
• 營運管理：確保每日外場基本營運順暢，包括服務流程執行、清潔維護與環境管理，確保符合餐廳標準
• 顧客體驗管理：維護良好顧客關係，處理顧客意見與投訴，妥善應對突發狀況，提升用餐體驗
• 供應鏈管理：負責用品與酒水供應商聯繫、訂貨與庫存管理，確保供應穩定並符合餐廳需求
• 財務與會計：協助每日營收結帳、報表整理，確保收支準確、帳務無誤
• 菜單與商品管理：協助季節性菜單更換、價格調整與新菜推廣，確保菜單內容符合餐廳營運策略
• 成本與庫存控制：監督商品存貨管理，減少損耗與浪費，協助控管營運成本
• 團隊協作：與餐廳經理緊密合作，協助達成營運目標，確保內外場溝通順暢，提高團隊運作效率
【福利津貼】
• 員工餐
• 員工集團餐廳用餐75折優惠
• 定期部門聚餐
• 尾牙/春酒
• 婚喪喜慶補助
• 三節禮金或禮品
• 開工紅包
• 年終獎金
• 人才推薦獎金
• 員工進修補助
• 集團國內外餐廳輪調訓練
※適用內推 Level 5
04/16
1. 製作飲料、鬆餅、客人用餐相關服務事宜。
2.庫存盤點、叫貨。
3.監督食物之份量及擺盤等事務。
4.確保菜色品質穩定。
5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
04/14
1.負責餐廳營運管理及目標達成。
2.服務顧客及顧客關係維護
3.人力調度、人員工作指導與教育訓練。
4.各項餐飲服務及產品品質管理。
5.控管各項成本。
6.公司各項策略規劃與執行推動。
04/21
1.負責外場人力管理與調配。
2.制定部門服務標準流程及工作職掌。
3.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度。
4.緊急事件、突發狀況及客訴處理並及時回報。
5.對餐廳之經營，業績及服務品質之提升提可行性建議。
6.督導與安排部門服務人員教育訓練。
7.其它主管交辦事項。
04/16
【外場儲備主管-職務內容】
1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導
2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防
3.對門店營業績效負責、掌控門店損益
4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部
5.有效執行總部各行銷活動專案
※公司依據求職者意願, 分配品牌及工作門店!
※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上!
※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！
04/21
【關於富錦樹】
富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!!
餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。於2021~2024年連續榮獲米其林一星餐廳的殊榮。
2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。
【薪資】
底薪47,000起(試用期考核通過再調薪1,000~2,000)
加上1,000全勤獎金+2,000業績獎金+2,000超額獎金
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1.多種獎金與津貼。
例：全勤獎金、考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(2000元起)及語言/專業證照津貼等。
2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!)
-->月平均薪資經常性達52k以上
【工作內容】
1.接聽預約電話或接洽包場活動
2.接待客人，流暢介紹菜色和餐點
3. 具備酒水知識，能提供酒水介紹及服務
4. 餐廳環境維護，店內環境整潔維持
5. 具餐飲經驗兩年以上者尤佳
6. 擔任與總部溝通窗口，協助處理零用金及排班相關作業
7. 與主管共同維持店鋪營運
《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》
04/17
嘉佩樂文旅官是飯店的大使，負責為顧客打造從抵達前到離開後難忘的體驗。文旅官也是當地文化和遺產的專家，為所有顧客提供完美且奢華的個人化服務。文旅官也負責嘉佩樂客廳的維護。
1.嘉佩樂酒店文旅官負責協助每一位顧客的餐飲預訂，交通安排，娛樂活動以及任何其他需求。這個職位是私人助理和禮賓部合併而成的。
2.嘉佩樂文旅官應當專業地提供服務並滿足每位顧客的需求從而使得顧客擁有前所未有獨一無二的入住體驗。
3.嘉佩樂文旅官將為每位顧客提供一對一服務，並有效地滿足所有顧客合理的要求。因此要做到這點必須要充分瞭解飯店的產品資訊以及台灣當地的傳統文化和周邊資訊。
4.嘉佩樂文旅官需能夠清晰地，快速地進行判斷，並作出正確決定來處理所有事情。身為嘉佩樂文旅官，在他們的詞彙中不能有“不”這個詞，他們必須充分瞭解飯店以及當地情況並為顧客提供準確資訊。
5.除此之外，嘉佩樂文旅官也負責所有預訂，處理所有付款要求，接聽所有來電以及回覆電子郵件。文旅官的職責也包括將預訂的資料上傳到系統裡。瞭解所有顧客的喜好以為顧客提供特別的入住體驗。
The Culturist is the ambassador of the hotel and is responsible for crafting memorable guest experience from pre-arrival to post-departure moments. The individual is also the expert in local culture and heritage, provides flawless and luxury personalized service to all guests. The Culturist is also responsible for the upkeep of the Capella Living Room.
1. The Capella Culturist is responsible for assisting/providing every guest with Dining Reservations, Transportation, entertaining recommendations, or any other needs. This position is a combination of personal assistant and concierge.
2. The Role of the Capella Culturist is to offer our guests with an exclusive service that is accurate, courteous, efficient, and tailored to the individual requirements of our guests.
3. The Capella Culturist will be working on a one-to-one basis with each guest, structuring their activity requests around their specific requirements and interests. This will only be achieved by having a thorough knowledge of the local culture in Taiwan.
4. The Capella Culturist should be able to provide instant yet positive judgment towards all events that happen. Being a Capella Culturist, never say "NO" to any guests' appropriate requests, furthermore, Capella Culturists should have a clear understanding and information about the hotel to provide accurate messages to the guests.
5. Other than that, Capella Culturist is responsible for all the bookings, room charges, answering phone calls as well as replying to emails. In addition, they are also responsible to upload and key in all important information into the system. Last but not least, being a Capella Culturist is important to provide a memorable experience to all the guests.
04/16
1.具中餐廳實際管理職能與經驗。
2.負責宴會活動安排，餐飲行銷，餐飲氛圍管理，酒品服務，上菜服務。
3.餐具破損管理外場餐具耗材進貨、盤點、報廢及餐廳內各項安全設備、衛生器材及清潔之督導管理。
4.聯繫、協調與各單位有關業務行政管理事宜。
5.熟悉宴會、會議服務及宴會廳人力運用並內外場流程熟悉者。
6.熟悉餐飲前後場作業流程。
7.維持飯店專業形象並與顧客保持良好關係，妥善處理客訴及危機處理。
8.維持並控管餐飲服務、產品品質及各項成本。
9.熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。
04/21
1. 遵守餐廳服務方式與作業標準流程等事宜
2. 穩定性高者佳
3. 面對客人，現場製作，確保菜色品質穩定
4. 態度積極，主動學習
5. 執行主管交辦事項
6. 可配合部門輪班，團隊配合度高
04/17
酒吧主任將協助酒吧副理在其負責區域內協調並分配職務，為顧客提供高效率、豪華且流暢的服務以及一流的用餐體驗。
1.協助酒吧副理協調並分配職務，以實現卓越的營運績效。
2.確實地傳達期待、認可績效並產生一致的業務成果。
3.監督宴會廳/客房服務開始與結束的工作流程。
4.協調所屬工作區域內的職務，確保服務順利進行。
5.處理並排解顧客訴願，在系統內登錄顧客意見回饋。確保問題及時解決，讓顧客滿意。
6.保護顧客和同事的隱私與安全。
7.嚴格遵守酒店所制定的各項部門營運標準、政策和流程。
8.能夠執行部門內的所有職務，並在必要時協助輪班。
The Bar Supervisor assists the Bar Assistant Manager in the coordination and delegation of tasks within the assigned working station/sector, ensuring an efficient, luxurious, and smooth service flow and stellar dining experience for our guests.
1. Assists Bar Assistant Manager in coordinating and delegating daily tasks to deliver exceptional operating performance.
2. Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results.
3. Supervises the workflow of opening and closing shifts.
4. Coordinate tasks within the assigned sector to ensure the smooth running of service.
5. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keeping a record of all feedback under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved on time to guests' satisfaction.
6. Protect the privacy and security of guests and coworkers.
7. Complies strictly with all departmental operating standards, policies, and procedures set by the hotel.
8. Be able to perform all tasks within the department and assist in shift coverage when necessary.
04/17
日本料理餐廳主任將協助日本料理餐廳經理在其負責區域內協調並分配職務，為顧客提供高效率、豪華且流暢的服務以及一流的用餐體驗。
1.協助日本料理餐廳經理協調並分配職務，以實現卓越的營運績效。
2.確實地傳達期待、認可績效並產生一致的業務成果。
3.監督日本料理餐廳開始與結束的工作流程，包含酒杯拋光和事前準備(如餐桌擺放，轉場以及清理等工作)、妥善儲存以及餐期結束後的器具盤點。
4.協調所屬工作區域內的職務，確保服務順利進行。
5.處理並排解顧客訴願，在系統內登錄顧客意見回饋。確保問題及時解決，讓顧客滿意。
6.保護顧客和同事的隱私與安全。
7.嚴格遵守酒店所制定的各項部門營運標準、政策和流程。
8.能夠執行部門內的所有職務，並在必要時協助輪班。
The Japanese Restaurant Supervisor assists the Japanese Restaurant Manager in the coordination and delegation of tasks within the assigned working station/sector, ensuring an efficient, luxurious, and smooth service flow and stellar dining experience for our guests.
1. Assists The Japanese Restaurant Manager in coordinating and delegating daily tasks to deliver an exceptional operating performance.
2. Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results.
3. Supervises the workflow of opening and closing shift including polishing of glassware and mis-en-place preparation (i.e. table setting, turnover, clean up, etc.), proper storage, and count of operating equipment at the end of the day.
4. Coordinate tasks within the assigned sector to ensure the smooth running of service.
5. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keeping a record of all feedback under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved on time to guests' satisfaction.
6. Protect the privacy and security of guests and coworkers.
7. Complies strictly with all departmental operating standards, policies, and procedures set by the hotel.
8. Be able to perform all tasks within the department and assist in shift coverage when necessary.
04/21
1.負責培訓新進同仁訓練工作
2.負責單位業務處理 (工程、營運設備、生財設備、客用用品等)
3.熟悉點菜系統操作、開餐及收餐工作流程及現場內外區域服務工作
4.瞭解顧客意見及處理顧客意見和抱怨
5.負責固定資產盤點及降低瓷器/玻璃/布巾等器皿破損與遺失率
6.完成主管交辦事項
7.可配合兩頭班需輪班
上班時段：11:30-15:30 18:00-22:00