9/11 【餐飲部】-林皇宮花園總經理秘書
- 林園酒店股份有限公司
- 旅館業
- 台中市西屯區
- 3年以上
- 專科
1.稽核現場重點。 2.例會及檔前會會議記錄。 3.婚博會、婚體日等公司活動策劃與執行。 4.活動外來廠商之應對及溝通。 5.整理年度下訂分析總表及業績報表。 6.協助主管稽核異常訂席合約。 7.協助主管預算表審核及稽查。 8.主管交辦事項。
1.稽核現場重點。 2.例會及檔前會會議記錄。 3.婚博會、婚體日等公司活動策劃與執行。 4.活動外來廠商之應對及溝通。 5.整理年度下訂分析總表及業績報表。 6.協助主管稽核異常訂席合約。 7.協助主管預算表審核及稽查。 8.主管交辦事項。
1. 需熟悉Photoshop、Illustrator、Office 2. 基礎美編能力,網路平台小圖製作及照片修圖 3. 活動配套文宣及主視覺 4. 協助社群媒體編輯發文(Facebook、Instagram) 5. 製作常態檔次指引及輸出 6. 公司周邊印刷品發包及輸出耗材相關對接事項 7. 協助各部門印製所需公版輸出品 8. 完成主管交辦事項 加分技能:短影片剪輯技能、攝影紀錄
1.幕後-提供新人專業的諮詢,傾聽、瞭解新人想法,為新人與雙方家庭協調婚禮進行細節。 2.幕前-擔任婚宴全程主持及場控工作,帶動賓客氣氛,用聲音說故事,讓新人安心成為喜宴上的最佳男女主角。 3.執行單位每日例行工作。 4.具有2年以上的主持經歷者,薪資起薪可另談。
1.協助囍宴訂宴中心事務性工作 2.協助接洽婚宴顧客了解飯店服務資訊 3.協助服務婚宴顧客下訂後續宴會相關細節
1.負責業務:規劃、執行正職及各崗位PT年度教育訓練。 2.執行及監督各宴會廳房擺設,與宴會中的相關事宜接待確實遵照E.O.的指示。 3.依據正職、PT年度教育系統做週、月、年度教育訓練。 4.執行宴會廳工讀生開發、排班及考核晉升,並參與執行相關訓練。 5.宴會前工讀生的人力安排與重點提示,確實監督及要求所屬同仁依現場服務系統遵循標準流程作業。 6.依據營收系統登記每日廳房營收。
1. 依標準流程洽談業務 2. 安排洽談接待人員給予洽談指示訂席洽談資料追蹤並填寫過程 3. 參與訂席部門會議進行洽談資料檢討及部門協調會 4. 追蹤訂席未下訂客人及下訂客人的配菜與婚宴配合事項 5. 處理客人抱怨對抱怨內容加以詳實紀錄,並尋求或建議改善事項維持良好客戶關係 6. 確認每週宴會細項及時間表 7. 了解當週訂席狀況、服務細項及協調人力支援 8. 宴會結束隔天致電關心是否有建議事項 9. 訂定業績目標350桌/月,並了解當月達成率 10. 確認各單位預算表
1.聯絡婚禮事項、洽談所負責客人的婚禮流程、婚禮流程的排練。 2.影片資料收取及整理並製作影片。 3.宴會前戶外證婚椅緞帶設定。 4.定期花園婚禮博覽會或市集活動企劃提案及執行。 5.下花單及花藝佈置。 6.婚禮主持與控場。 7.敲定婚企幫工發檔
1.宴會燈光、影音相關設備操作 2.視聽相關設備故障排除與維護 3.負責協調與廠商進行燈光音響及視訊相關設備保養及維修 4.宴會廳現場視聽工作督導及協調 5.喜宴、工商、春酒尾牙、會議配合流程與執行 6.每周監督廳房設備妥善率及相關維修保養事宜 7.督導每周電視牆清潔保養、每周控台清潔保養 8.於顧客參觀時展示各相關設施 9.協調訂席和婚企維持廳房流程順暢 10.主管交辦事項
1. 協助籌備前檢查事項。 2. 設備清單建置。 3. 具備飯店、餐飲、百匯工務經歷者佳。 4. 危害性化學品之分類、標示、通識及管理。 5. 有害作業環境之採樣策略規劃及監測。 6. 危險性工作場所之製程或施工安全評估。 7. 定期檢查、重點檢查、作業檢點及現場巡視。 8. 安全衛生管理紀錄及績效評估措施、其他安全衛生管理措施。 9. 緊急應變措施、職業災害、虛驚事故、影響身心健康事件之調查處理及統計分析。 10. 其他主管交辦事項。
1.聯絡婚禮事項、洽談所負責客人的婚禮流程、婚禮流程的排練。 2.影片資料收取及整理並製作影片。 3.宴會前戶外證婚椅緞帶設定。 4.定期花園婚禮博覽會或市集活動企劃提案及執行。 5.下花單及花藝佈置。 6.婚禮主持與控場。 7.敲定婚企幫工發檔
1. 機電設備保養維護以維持正常運作 2. 工務部統籌管理 3.了解弱電、水電、消防、冷氣系統 4. 協助籌備前檢查事項 5. 設備清單建置 6. 具備飯店、餐飲、百貨工務經歷者佳
1. 宴席前準備工作。 2. 宴席中桌邊服務。 3. 宴席後整理工作及擺設。 3. 其他幹部交辦事項。
1.公司對外溝通訊息,並管理其一致性 2.品牌行銷年度企劃提案與執行 3.產品與活動企劃概念發想與推廣 4.社群媒體後台數據分析 5.Facebook 及Instagram每週定期發文更新 6.維護官網後台,並整理內容更新 7.廠商、客人接洽與合作 8.專案活動概念企劃發想
1. 依據公司系統規範蒸品菜色備料及執行出品 2. 執行日常職業安全衛生規範廚房衛生維持 3. 主管交辦事項。
1. 準備食材,確保當餐所需食材量夠,確保食材新鮮。 2. 處理海鮮魚貨、肉品醃漬及協助宴會出品。 3. 控管庫存及盤點 4. 主管交辦事項
1. 核桃、松子製作,泰式醬製作 2. 員工餐食烹飪 3. 上湯調味包秤量 4. 佛跳牆前置作業及湯底製作 5. 素料及素餃備貨及製作 6. 桌菜負責二樓炒類及油炸、素食出品 7. 器具歸位,工作環境保持清潔 8. 協助桌菜走菜