共 1000+ 筆
1.準備食材並烹調菜餚。
2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3.進行廚房內的衛生管理工作。
4.負責研發新菜色。
5.支援其他廚務工作。
※本職務所列為最低底薪，實際薪資依個人經歷及面談後議定。
• 工作內容：
1.食材烹調、料理
2.菜單設計
3.主廚工作台清洗
4.倒垃圾
開學期間
上班時間：12:00-18:00 一周 30小時(部分工時) 24000元
寒暑假期間
上班時間：7:30-15:30 一周 40小時 31000元
4/29
1. 為院民及工作人員準備餐食
2. 進行廚房衛生管理及清潔工作
3. 與團隊討論、制定菜單內容。
4. 保持烹飪材料的適當存量。
5. 控制出菜量以維持食品成本。
4/30
1. 製作團膳餐點
2. 運用團隊合作開立菜單
3. 烹飪的前置工作(切菜備料和清洗食材)
4. 維持廚房內外環境之清潔、負責清洗餐具、餐廚設備、周遭工作環境(刷洗地板)。
5. 定期盤點
6. 新菜研發協助
7. 公司相關交辦執行工作事宜
4/30
1.準備食材，烹煮菜類。
2.掌控出菜順序。
3.廚房內的衛生清潔工作。
4.與同事或主管共同討論菜色與菜單。
5.研發新菜色。
6.具備中餐丙級證照，有團膳經驗者佳。
4/28
- 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
- 以保持食材新鮮衛生為原則，完成菜餚烹飪擺盤。
- 協助打包外帶的食物，必要時進行短距離外送的服務。
- 隨時維持工作環境、設備及餐具的整潔。
- 協助店務事項完成，進貨、盤點等。
- 注意冰箱溫度維持、進銷存登記，遵照食材先進先出原則。
- 完成主管交辦事項。
4/30
需有創意料理
或西餐料理3年以上經驗
從事中、西、日式料理以外的菜單設計，並備妥相關食材經由清洗、涼拌、煎、炒、煮、炸等不同製程而成為正式菜餚。
．準備料理相關的食材。
．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。
．並掌控擺盤與出菜的先後順序。
．另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。
．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
10%業績獎金
4/29
1.餐點製作：負責團膳餐點的準備與烹調，確保餐點品質與口味穩定。
2.菜單規劃：與團隊合作，根據需求共同設計與規劃菜單。
3.食材處理：執行前置作業，包括食材清洗、切割與備料，以確保烹飪流程順暢。
4.廚房清潔與維護：負責廚房內外環境清潔，包含餐具、設備清洗與地板刷洗，維持衛生標準。
5.庫存管理：定期盤點食材與物料，確保供應充足並減少浪費。
6.新菜研發：協助研發與測試新菜色，提升餐點多樣性與競爭力。
7.其他交辦事項：執行公司安排的其他相關任務，確保營運順利。
4/30
～能獨當一面者～
1. 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。
2. 研發菜單並設定製作表準食譜
3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5. 保持烹飪材料的適當存量。
6. 控制出菜量以維持食品成本。
7. 控管食材、設備、人力及各項生產成本與費用，確保內外部供應順暢
8. 保持高度清潔。
9. 管理廚房團隊，包含排班、人員訓練技能培養，營造良好工作氣氛及團隊關係
————-福利—————
業績獎金
績效獎金
勞健保
月休8天~10天
園區有提供宿舍
4/30
喜歡創新台菜？快來我們餐酒館一起打造驚喜美味！
我們是一間以台式創意料理為主的餐酒館，現誠徵一位有責任感，且願意學習和創作新菜色的廚師加入我們的團隊！在這裡，你不僅能實現對台菜的熱愛，還能發揮你的創造力，將傳統台菜賦予全新生命！
我們的團
4/30
工作內容
1.兼職性，上班時間為每日0530-1030(會依當天用餐人數做調整)
2.負責飯店早餐餐廳所需菜餚(需100人以上出菜經驗)
3.掌控出菜品質及順序，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4.廚房的廚具設備、器材、用具之維護與保管。
5.保持廚房內外環境與設備的清潔工作。
6.其他由主管所指派之工作
4/29
1. 負責準備早餐食材並烹調菜餚及10-15位員工餐。
2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3. 協助管理廚房廚務、廚房內的衛生管理工作。
4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。
5. 負責研發新菜色。
6. 食材管理及成本控管。
7.須獨立一人膳後清洗食材器具及所用過的廚房器具清潔和地面清洗。
8.能配合公司和主管的調配。
4/28
- 持有中華民國「丙級廚師證照」。
- 具備至少 1 年以上廚房工作經驗。
- 熟悉中式，台式，西式料理製作。
- 具備良好的團隊合作精神與溝通能力。
- 能遵守工作時間安排，準時出勤。
智能客服 您好，我是您的智能客服 找頭鹿有任何問題都可以問我喔!
