共 115 筆
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1.替選食材結構設計
2.食品質地知覺研究
3.食品滋味感知研究
4.烘焙食品開發(烘焙美學計畫執行)
5.高齡友善飲食環境質地調整餐食研究與輔導
6.食品質地分級研究
7.業者合作計畫執行
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1.課務管理。
2.其他上級交辦事項。
3.湖口廠次前尚未完工，訓練期間上班地點提供兩方案:
(1)新竹湖口全家食品研究所，但須配合兩週至高雄廠受訓至少一天。
(2)高雄岡山鮮食工廠受訓(晉欣食品)，受訓期間提供住宿補助。
4.配合單位輪調學習。
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1. 研發創新食品加工技術，聚焦減碳、智慧化與高效能製程優化。
2. 進行食品物性與化性量測分析，提升產品品質與穩定性。
3. 執行政府機關專案計畫，具備良好溝通協調能力，確保計畫順利推進。
4. 若具食品技師證照或跨領域專長（如光電、化工等），
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1.現場管理。
2.其他上級交辦事項。
3.湖口廠次前尚未完工，訓練期間上班地點提供兩方案:
(1)新竹湖口全家食品研究所，但須配合兩週至高雄廠受訓至少一天。
(2)高雄岡山鮮食工廠受訓(晉欣食品)，受訓期間提供住宿補助。
4.配合單位輪調學習。
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1.執行銀髮友善食品開發輔導案。
2.新穎食品加工製程技術開發。
3.植物性飲品加工製程技術開發。
4.執行政府計畫及業者合作案。
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訂閱
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1.食品加工設備及其關鍵技術專案開發
2.食品製程與設備機電整合技術研發
3.測試與分析並優化設備及組件效能
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※食品工廠現職生產管理、品保或研發相關工作經驗尤佳。
1.食品加工製程、單元操作技術研發。
2.新穎性加工技術、新興殺菌技術。
3.食品製程與設備機電整合技術研發。
4.食品機械電控程式撰寫與製程資料庫建置。
5.監控程序APP撰寫。
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1. 光譜/影像等感測量測試驗及數據多變量分析
2. 氣味儀器分析及感官分析試驗
3. 碳盤查
4. 執行政府計畫及業者合作案
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應聘條件為大學以上食品相關科系畢業，具2年以上產業經驗，且有食品技師資格或食品產業相關稽核經驗，可適應團隊工作及經常性差旅，曾接受食品安全管制系統及主任稽核員課程者為佳。
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※本職缺為集體招募，實際工作內容依面試錄取之職缺而定
1.銀髮友善食品產品醫療團膳等場域試驗研究。
2.高齡友善飲食環境質地飲食輔導與推動。
3.銀髮友善食品質地量測研究。
4.質地友善性標示輔導。
5.質地友善性標示品質管理作業輔導。
6.業
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1.食品產業用環保包裝之特性檢測與開發
2.食品包裝之異常評估與改善
3.協助功能性食品包裝之推廣與相關訓練課程
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歡迎本身就是犬貓飼主或熱愛毛孩的您毛遂自薦！邀請有熱情的您一起與團隊並肩作戰，將台灣在地寵物品牌推向國際。
工作內容：
1. 協助寵物保健食品研究開發。
2. 寵物相關食品市場調查、分析、開發建議。
3. 產品行銷策略、運作，產品包裝及文案撰
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1.協助技術服務組文件管制作業。
2.協助相關驗證業務文件審查後之確認、結案及管理點檢，與全家及其供應商連絡、彙整原料明細表上傳雲端及歸檔。
3.負責相關驗證費用申請、整理及費用收入進度控管。
4.負責相關驗證業務年度抽樣產品整理、送樣及相關報告整理。
5.負責相關驗證業務市售產品取樣及整理、送樣。
6.擔任衛福部連絡窗口。
7.負責外聘稽核員之相關協調工作、費用申請。
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以稽核業務為主，必要時支援政府計畫執行
稽核業務包括：GHP二級品管驗證、TQF、ISO22000、潔淨標章、全穀驗證
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