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1.專精：江浙菜或粵菜或川菜餐系。
2.依節日、季節、活動節目制訂各式菜單，製作各類菜單之標準食譜。
3.依據菜單實際製作餐點。
4.控制成本，節省不必要的浪費，以求物盡其用，維持標準成本。
5.部門同仁教育訓練規劃及執行。
6.規劃廚房設備，管理廚房人事，監督廚房整潔、安全衛生的維護。
7.水、電、瓦斯等能源的控管，備品、器材的維護、保養。
8.貨源安全儲存量的運作，新式菜色的研發與製作。
9.公司營運項目或策略調整時之必要配合工作。
※本項職務會依據集團人力調度，調派至其他工作地點：屏東、台東、花蓮。
若您具飯店業的工作經驗那就更棒了。
我們也期待您能樂於跟同事分享您一身的本領與工作經驗。
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1. 接聽電話、散客/團體、官網、OTA訂房及帳務處理。
2. 熟悉電腦作業，協助相關業務文書處理
3. 諳德安系統、OTA後台操作者尤佳。
5. 積極主動、配合度高且具有責任心及服務熱忱者
6. 執行主管交辦事項及其他支援工作。
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1..器皿清潔與維護
2.洗碗機操作與維護
3.環境區域清理及衛生管理
4.開餐前餐具準備
5.水.電,藥水等能源的控管
6.主管交辦事項
※排休制，需輪值早、晚班需配合兩頭班。
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1. 進行樹木修剪、養護、植栽種植等作業。
2. 進行樹木褐根病、病蟲害防治作業。
3. 季節性花卉補植作業。
4. 戶外環境清理。
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1.依節日、季節、活動節目制訂各式菜單，製作各類菜單之標準食譜與成本計算。
2.依據菜單實際製作餐點。
3.控制成本，節省不必要的浪費，以求物盡其用，維持標準成本。
4.部門同仁教育訓練規劃及執行。
5.規劃廚房設備，管理廚房人事，監督廚房整潔、安全衛生的維護。
6.水、電、瓦斯等能源的控管，備品、器材的維護、保養。
7.貨源安全儲存量的運作，新式菜色的研發與製作。
8.供餐內容為西餐、自助餐及中式桌菜(少數)。
9.月、年度盤點相關食材掌握。
10.衛生法規規範之作業落實及督核執行。
11.公司營運項目或策略調整時之必要配合工作。
※本項職務會依據集團人力調度，調派至其他工作地點：屏東、台東、花蓮。
※玉里備有員工宿舍，歡迎外縣市朋友加入我們的團隊。排休制，需輪值早、晚班。
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1. 貴賓住宿、退房相關服務。
2. 飯店內外活動、鄰近景點及活動諮詢。
3. 客務備品及人員管理。
4. 對各種狀況做出反應，以確保賓客能及時被有禮貌接待並得到充分的注意和重視。
5. 依顧客的意見做出適當的回應及緊急狀況處理。
6. 迎送貴賓，為其安排及檢查房間備品擺設，且能隨時注意貴賓之即使需求。
7. 跨單位工作協調與溝通。
8. 人力安排與調度、員工教育訓練。
9. 報表匯整作業。
10. 協助部門主管處理日常行政作業及其他交辦事項。
11. 公司營運項目或策略調整時之必要配合工作。
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1.餐廳服務事項：餐前準備、餐間服務、餐後整理，POS機操作點餐及入帳。
2.簡易餐點製作及飲料調製。
3.餐具、器皿及環境清潔。
4.其他主管交辦事項。
5.上班時段：17:00-21:00(可協調) 或 07:00~10:00 擇一時段上班。
※排休制，需輪值早、晚班。
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1.現場帶位、服務茶水、點餐、送餐
2.收拾碗盤餐具、保持顧客桌面與環境整潔
3.聯繫內外場之工作，POS機操作點餐及入帳。
4.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力
5.其他主管交辦事項
6.休假制度：四週變形排休制(28休8天)，早班、晚班，需配合兩頭班。
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1. 具備電腦Office基本操作能力以及數據分析。
2. 善於人際溝通，有積極的服務態度。
3. 具有勞工相關基礎知識。
4. 建立一般採購作業管理之標準作業程序。
5. 總倉管理及消耗品項的控管。
6. 協助各獨立倉別的叫貨及驗收工作。
7. 採購進銷存系統維護及日常作業等。
8. 例行性的叫貨及驗收。
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1..依節日、季節、活動節目制訂各式菜單，製作各類菜單之標準食譜與成本計算。
2.依據菜單實際製作餐點。
3.控制成本，節省不必要的浪費，以求物盡其用，維持標準成本。
4.部門同仁教育訓練規劃及執行。
5.規劃廚房設備，管理廚房人事，監督廚房整潔、安全衛生的維護。
6.水、電、瓦斯等能源的控管，備品、器材的維護、保養。
7.貨源安全儲存量的運作，新式菜色的研發與製作。
8.供餐內容為西餐、自助餐及中式桌菜(少數)。
9.月、年度盤點相關食材掌握。
10.衛生法規規範之作業落實及督核執行。
11.公司營運項目或策略調整時之必要配合工作。
※本項職務會依據集團人力調度，調派至其他工作地點：屏東、台東、花蓮。
※備有員工宿舍，歡迎外縣市朋友加入我們的團隊。排休制，需輪值早、晚班。
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1.飯店設備日常水電工作維護保養、緊急事項查修與維護。
2.簡易空調、音響和機電設備系統故障排除或異常處理。
3.熟悉水電配管配線作業，維修建築物之電線管路與用電設備。
4.空調、消防、汙水、給排水、電力弱電等系統平常性保養及巡視。
5.各部門內修繕工程處理進度追蹤、各項工程維護廠商聯繫。
6.具基本電腦使用能力、文書作業軟體使用能力(Execl.Word等)。
7.其他上級交辦事項。
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1. 各類單據之請款覆核
2. 覆核請款單數量之合理性
3. 零用金管理、各點位零找金的盤點
4. 旅行社退佣申請辦理
5. 每月新增固定資產管理作業
6. 協助工務行政文書作業
7. 執行上級主管臨時交辦事項
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1. 整理、維護客房及清潔。
2. 保養客房及設備。
3. 協助公清相關作業。
4.制服送洗盤點、布巾縫補等相關作業。
5. 其他主管交辦事項。
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1.獨立製造蛋糕、麵包及其他各式點心。
2.各餐期出餐作業及餐點之品質控管
3.維持廚房設備與相關空間清潔。
4.原物料食材叫貨、存貨管理及盤點。
5.人員工作安排、管理及教育。
6.公司營業項目或營業策略調整時必要配合之工作。
7.依節日、季節、活動節目制訂各式菜單，製作各類菜單之標準食譜與成本計算。
8.衛生法規規範之作業落實及督核執行。
※玉里備有員工宿舍，歡迎外縣市朋友加入我們的團隊。
※排休制，需輪值早、晚班。
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1.西式餐點製作，需具有中餐或西餐丙級執照。
2.各廳餐點之餐食準備及供餐。
3.維持廚房設備與空間清潔。
4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6.執行主管交辦事項及其他因應營運需要之工作。
※ 本項職務可提供宿舍(2人1室)※
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1.備料、製作及餐後整理。
2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
3.協助廚師測量及準備食材的容量與重量。
4.維護廚房器具及清理事務，環境整潔衛生維護管理。
5.倉庫整理及例行盤點作業。
其他：
排休制，需輪值早、晚班。
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1. 協助主管進行同仁訓練，維持團隊紀律與專業形象
2. 確保服務符合標準，監督與協調服務員的日常工作
3. 安排貴賓廂房佈置、協助推薦餐點，確保賓客滿意度
4. 備品規劃，減少物料遺失與損壞，維持餐廳環境整潔
5. 與賓客互動，蒐集回饋，持續提升服務流程
6.具團隊合作精神，樂於協助同仁共同提升服務品質。
7.協助主任相關事項之執行與回報。
※排休制，需輪值早、晚班需配合兩頭班。
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1..依節日、季節、活動節目制訂各式菜單，製作各類菜單之標準食譜與成本計算。
2.依據菜單實際製作餐點。
3.控制成本，節省不必要的浪費，以求物盡其用，維持標準成本。
4.部門同仁教育訓練規劃及執行。
5.規劃廚房設備，管理廚房人事，監督廚房整潔、安全衛生的維護。
6.水、電、瓦斯等能源的控管，備品、器材的維護、保養。
7.貨源安全儲存量的運作，新式菜色的研發與製作。
8.供餐內容為西餐、自助餐及中式桌菜(少數)。
9.月、年度盤點相關食材掌握。
10.衛生法規規範之作業落實及督核執行。
11.公司營運項目或策略調整時之必要配合工作。
※本項職務會依據集團人力調度，調派至其他工作地點：屏東、台東、花蓮。
※備有員工宿舍，歡迎外縣市朋友加入我們的團隊。排休制，需輪值早、晚班。
4/26
1.西式餐點製作，需具有中餐或西餐丙級執照。
2.各廳餐點之餐食準備及供餐。
3.維持廚房設備與空間清潔。
4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6.執行主管交辦事項及其他因應營運需要之工作。
※排休制，需輪值早、晚班需配合兩頭班。
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