時間：15:00-02:00 月休：8天 第一個月考核期 薪資38000 考核後 第二個月開始48000 起 工作環境很熱 請先考慮清楚！ 薪資透明、福利透明 這裡不怕你賺，就怕你不敢賺！ 我們的脆皮粉不是化學發酵不用技術的那種東西！ 我們

泰國工廠各職類課長/工程師 1.製造工程師：Set up承接管理，落實製造管理(設備管理/製程管理)、 實際操作(設備/製程保養) 2.製程工程師：Process

1. 酵素與微生物製程開發。 2. 微生物培養與發酵條件開發。 3. 菌株篩選、基因選殖(PCR、cloning)及蛋白質純化/分析(TFF、SDS-PAGE、 Western Blot)。 4. 發酵設備與分析儀器操作。 5. 實驗數據

1.發酵製程 : 投料、設備操作、現場設施維護作業。 2.蒸餾製程 : 設備操作、面板監控、配合檢驗結果進行調整、現場設施維護作業。 3.發酵及蒸餾製程中各項檢驗。 4.原、物料驗收及進出管制作業。 5.成品出貨作業。 6.其他主管交辦事項。

1. 菌種分子生物鑑定之定性與定量 2. 指標成份分析方法建立 3. 益生菌5L發酵製程開發 4. 益生菌50L發酵製程開發 5. 益生菌凍乾包埋製程建立 6. 主管交辦事項

1.執行內外部專案的技術移轉(Technology transfer)、製程放大及規劃。 2.新產品導入風險評估（NPI）。 3.GMP 生產相關支援，如異常調查、變更管制、矯正及預防（CAPA）、試驗計畫/報告等文件撰寫與執行。 4.分析並統整

1. 需要有歐式麵包烘焙經驗1年以上。 2. 對天然發酵酸種麵包製程了解者佳，實際操作流程仍由公司提供完整訓練。 3. 可獨立作業，對烘焙業有熱情, 具有團隊精神。 4. 工作內容含：配方秤料、麵團攪拌、發酵過程、整形製作、烤焙判斷。 福利制度

1、執行益生菌量產製程開發、優化與相關研究。 2、量產技術轉移，製程驗證與SOP撰寫。 3、撰寫實驗計畫、技術報告。 具備發酵槽與凍乾機實務操作經驗尤佳。 具備Minitab、DOE、RSM統計設計實驗經驗。 能閱讀並撰寫中英文技術資料與報告。

主要負責（核心工作） 1.食品檢驗：負責原料、半成品、成品的微生物、理化檢測，確保符合食品安全標準 2.數據紀錄與分析：整理檢驗結果，記錄數據，並提供報告給相關單位 3.品管巡檢：巡檢生產現場，確保製程符合品質與食品安全規範，並記錄異常狀況 協

1.參與實驗室量產與噸級量化生產之發酵生產製程、持續製程改善方案。 2.量化生產設備監控與操作，製程串聯與流程建立。 3.廠區設備操作、清潔、保養維護與環境整理。 4.依循與建立SOP生產排程執行生產、紀錄生產文件。 5.偶爾需配合生產排程或巡檢

1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 需有烘焙工作經驗，了解製程且可獨立完成作業者。 (非徵學徒)

1.會炸油條，熟悉發酵、油炸整體流程及操作規範。 2.協助半自動化設備導入，與外部廠商合作學習調試系統。 3.準備每日生產原料，確保品質及數量充足。 4.監控油炸過程，維持產品一致性與標準化。 5.定期檢修油炸設備，執行維護以確保

蛋白質藥物生產 1. 參與發酵、破菌及重新摺疊製程和支援其它製程工作 2. 負責製程改善和製程放大作業 3. 參與GMP相關作業，如文件撰寫、設備校正及驗證、確效等 4. 協助完成新藥開發及上市過程中的所有相關的準備工作 5. 竹北廠建廠相關事宜

一、工作內容 1.生產設備與發酵槽操作(0.6 T、6 T、60 T，含投料)。 2.微生物操作及培養及放大製程。 3.發酵產物回收。 4.GMP生產文件記錄及製程觀察。 5.主管交辦事項。 二.薪資：5萬~6萬元(含加班費)。 三.班別：日班

中式點心包子饅頭製作，心細手巧可獨立作業，具中式麵食證照者尤佳。 製程分段專人操作： 1.食材準備與秤料 2.麵團攪拌與壓麵 3.機台操作與排盤 4.造型加工與裝飾 5.發酵判斷與蒸製 5.品質控管與改善 4.產品包裝與配貨 6.衛生維護與管理

1.會炸油條，熟悉發酵、油炸整體流程及操作規範。 2.協助半自動化設備導入，與外部廠商合作學習調試系統。 3.準備每日生產原料，確保品質及數量充足。 4.監控油炸過程，維持產品一致性與標準化。 5.定期檢修油炸設備，執行維護以確保

我們的這項職務，負責的工作內容有： ．計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 ．稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 ．執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。 ．必須控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度；控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀

技廠所有人工作員需配合做食品從業人員體檢報告。 4、有主管同事會帶領操作無塵室生產車間操作半自動發酵設備，無經驗可。 如果您對於生技研發和合成生物學生產製程技術有高度興趣與熱忱，願意與公司一同成長，全瑩非常歡迎您一同加入我們優秀的生技研發團隊，相

uglyhalfbeer/ UGLY HALF BEER - https://www.uglyhalfbeer.com/ ｜主要職責及工作內容 ｜ ◆釀造及製酒 ◇協助生產主管進行釀酒作業，包含：磨麥、糖化、過濾、煮沸、冷卻、轉移啤酒至發酵罐 ◇確保所有製程皆符合

發酵生產製程與靈芝萃取濃縮製程 歡迎 所有求職者 原住民 應屆畢業生 …等

1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6.門市麵包販售。

1.無菌操作技術。 2.生產設備與發酵槽操作(5L)。 3.GMP 生產製造：包含設備操作與例行性維養、清潔 (CIP 或 COP)、生產現場相關紀錄與表單填寫。 4.GMP文件撰寫(URS/DQ/IQ/OQ/PQ/RQ,SOP,WI)。 5.廠