開放式美式音樂餐酒館 飛鏢機、點唱機 舒適輕鬆工作環境 【工作內容】 · 基本調酒製作 · 銷售酒品 · 人員管理 · 庫存進貨管理 · 活動項目討論 · 完成主管交代事項 ★開朗活潑有笑容 ★有經驗佳 【薪資】 月薪50000起 額外業

※ Moose糜鹿餐酒館徵才中 ※ 歡迎對餐飲餐酒文化有興趣有志向的人才 ※ 職務內容 : 1. 品質與食品安全管理。 2. 營業烹飪前置作業。 3. 遵照食譜烹調、擺盤、完成餐點。 4. 負責餐具、餐盤、器具、設備清洗及環境清潔之工作。

1.具餐飲幹部管理工作經驗10年以上及餐飲相關專業知識,具外語能力佳 2.具備外場服務業務行政管理及執行能力與服務團隊及廚房部門良好的溝通 3.服務顧客，有笑容及熱情，維護客戶關係並處理顧客抱怨 4.落實並完善服務作業標準和品質制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜 5.需配合輪班，對工作有責任感，親和力佳，具備良好儀態 6.管理餐廳外場人力調度管理，掌控每日用餐人數及訂席規劃 7.能妥善管理進銷存、人事成本，人員服務品質 8.擁有好的觀察力，能洞察客人的需求 9.熟悉出納櫃台佳。 10.協助社群媒體文案撰寫 11.有效完成主管交辦事項 12.有調飲經驗佳

※ Moose糜鹿餐酒館徵才中 ※ 歡迎對餐飲餐酒文化有興趣有志向的人才 ※ 職務內容 : 1. 品質與食品安全管理。 2. 營業前置作業。 3. 遵照酒譜調製、擺飾、完成飲品。 4. 負責餐具、餐盤、杯具、器具、設備清洗及環境清潔之工作

1.具餐飲幹部管理工作經驗15年以上及餐飲相關專業知識,具外語能力佳 2.具備外場服務業務行政管理及執行能力與服務團隊及廚房部門良好的溝通 3.服務顧客，有笑容及熱情，維護客戶關係並處理顧客抱怨 4.制定完善服務作業標準和品質制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜 5.需配合輪班，對工作有責任感，親和力佳，具備良好儀態 6.管理餐廳外場人力調度管理，掌控每日用餐人數及訂席規劃 7.能妥善管理進銷存、人事成本，人員服務品質 8.擁有好的觀察力，能洞察客人的需求 9.熟悉出納櫃台佳。 10.協助社群媒體文案撰寫 11.有效完成主管交辦事項 12.有調飲經驗佳 13.有飯店經驗佳

1. 具備內場管理能力，擁有10年以上餐飲經驗及相關專業證照，蔬食調理經驗優先。 2. 負責菜單研發與創新，執行標準化管理確保品質穩定。 3. 精確管控食材與人事成本，實施有效的資源運用與浪費減少計畫。 4. 設定部門短期及長期目標，開展員工核心能力相關培訓課程。 5. 分析營運報表並採取數據驅動決策，熟悉電腦操作與基本資源管理工具。 6. 嚴格依照食品安全規範作業，建立高效衛生與安全管理流程。 7. 彈性安排員工排班，確保各月份的營運需求得到滿足。 8. 探索餐飲市場新興趨勢，與團隊合作開發吸引顧客的新菜單。 9. 富有餐飲熱忱，並具積極態度與分享精神，樂於支持團隊成長。 10. 維護健康的工作環境，通過激勵政策鼓勵同仁積極與卓越表現。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作,具外語能力佳。 2.負責客人帶位、服務茶水、餐桌服務等工作。 3.負責器具.餐具保養.環境清潔等相關工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 5.熟悉出納櫃台佳 6.可配合排班及輪班。 7.能完成主管交辦事項。 8.需有服務熱忱及責任心有夢想，樂觀喜愛分享助人者 9.學習製作簡易調飲例:咖啡.果汁.調酒等

※ Moose糜鹿餐酒館徵才中 ※ 歡迎對餐飲餐酒文化有興趣有志向的人才 ※ 職務內容 : 1. 接線、接洽訂位、安排訂位。 2. 接待、桌邊服務、產品介紹、銷售、建立常客。 3. 負責餐具、餐盤、器具、設備清洗及環境清潔之工作。 4.

協助主吧調酒.洗杯 製作有酒精飲品跟無酒精飲品 有能力獨立開酒單 有調酒基礎跟經驗

⭕【工作說明】 《內場》:餐點製作、食材備料、進貨盤點 《外場》:接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔 用最有元氣的服務使顧客露出滿意的笑容！ ★開朗活潑有笑容 ★ＳＯＰ專業流程 ★無經驗可 ★提供完善職前教育訓練 ⭕【經營理念】 我們堅持使用安全及高品質的食材，當場現點現作提供美味可口的料理以及美酒，並以舒適衛生的用餐環境、熱情用心的服務態度、平實親民的誠懇價格，強調食品安全，顧客安心。不論是單獨一人、與家人一起、朋友一起，皆可享受用餐的樂趣。 ⭕【兼職時薪】 時薪200 每年依照個人能力做調整薪資 ⭕【福利制度】 ★免費員工餐(咖哩，店內食材自己烹調任選) ★以30分鐘為單位計算加班費 ★三節獎金、季獎金 ★勞保、健保，6％勞退提撥 ★全勤獎金（1000)

1.進行飲料前置作業備制。 2.學習調酒知識及製作方法。 3.練習刀工製作裝飾物。 4.學習各式調酒手法及簡易現代科學方法融合調酒。 5.負責結帳與收銀，並整理現金收據。 6.負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 7.定期盤點剩下的酒水與乾貨。

1.餐飲幹部管理工作經驗5年以上及餐飲相關專業知識,具外語能力佳 2.負責客人帶位、服務茶水、餐桌服務等工作。 3.負責器具.餐具保養.環境清潔等相關工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 5.熟悉出納櫃台佳。 6.可配合排班及輪班。 7.能完成主管交辦事項。 8.製作簡易調飲例:咖啡.果汁等相關飲料,有調酒經驗佳 9.需有服務熱忱及責任心有夢想，樂觀喜愛分享助人者 10.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作

⭕【全職起薪】 三個月內前為適用期35000元 三個月後獲內因個人能力調整 依照公司判斷個人能力是否提前 每年依照個人能力做調整薪資 (依照個人能力調幅:薪水35000起至45000或更高) ⭕【工作說明】 《內場》:餐點製作、食材備料、進貨盤點 《外場》:接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔 用最有元氣的服務使顧客露出滿意的笑容！ ★開朗活潑有笑容 ★ＳＯＰ專業流程 ★無經驗可 ★提供完善職前教育訓練 ⭕【經營理念】 我們堅持使用安全及高品質的食材，當場現點現作提供美味可口的料理以及美酒，並以舒適衛生的用餐環境、熱情用心的服務態度、平實親民的誠懇價格，強調食品安全，顧客安心。不論是單獨一人、與家人一起、朋友一起，皆可享受用餐的樂趣。 ⭕【福利制度】 ★免費員工餐(咖哩，店內食材自己烹調任選) ★以30分鐘為單位計算加班費 ★三節獎金、季獎金 ★勞保、健保，6％勞退提撥 ★全勤獎金（1000)

1.進行飲料前置作業備制。 2.學習調酒知識及製作方法。 3.練習刀工製作裝飾物。 4.學習各式調酒手法及簡易現代科學方法融合調酒。 5.負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 6.幫助調酒師(BAR BACK)

⭕【工作說明】 《內場》:餐點製作、食材備料、進貨盤點 《外場》:接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔 用最有元氣的服務使顧客露出滿意的笑容！ ★開朗活潑有笑容 ★ＳＯＰ專業流程 ★無經驗可 ★提供完善職前教育訓練 ⭕【經營理念】 我們堅持使用安全及高品質的食材，當場現點現作提供美味可口的料理以及美酒，並以舒適衛生的用餐環境、熱情用心的服務態度、平實親民的誠懇價格，強調食品安全，顧客安心。不論是單獨一人、與家人一起、朋友一起，皆可享受用餐的樂趣。 ⭕【全職月薪】 底薪為$32000元 每年依照個人能力做調整薪資 (依照個人能力調幅:薪水32000起至45000或更高) ⭕【福利制度】 ★免費員工餐(咖哩，店內食材自己烹調任選) ★以30分鐘為單位計算加班費 ★三節獎金、季獎金 ★勞保、健保，6％勞退提撥 ★全勤獎金（1000)

1.負責備制廚房各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.廚房器具清洗以及設備基本維護。 6.有餐飲業經驗或有意願管理發展者尤佳。

1.負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.負責結帳、收銀之工作。

1.管理3-4人廚師，負責現場人員安排工作。 2.安排討論菜單訂製內容。 3.訓練廚師人員工作技巧及技能。 4.每月盤點及報表。 5.負責訂貨及安排物料定位。 6.安盤廚房設備每週每月清理打掃。 7.薪資照能力面議。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助內場準備食材與清潔相關工作。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出餐時負責菜餚或調整份量之工作。 5.協助執行店內廚務事項、人員訓練、職務調派等等 6.維持、控制食材庫存安全量、食材成本及每月食材盤點。 7.對餐飲具備熱忱、有夢想，樂觀喜愛分享助人者 8.廚房環境清潔維護及鍋碗瓢盆之清洗 9.需內場工作經驗5年以上及餐飲相關專業證照 10.有效完成主管交辦事項