樂檸漢堡_樂檸鮮事股份有限公司

協手「臺灣海洋保育與漁業永續基金會」合作推出全台灣第一款採用「永續海鮮認證標章－金級」的「鬼頭刀厚切魚堡」，勉力克盡一份小小的永續力量！

全年開始使用台灣自產溫室水耕蔬菜，大幅提升鮮蔬更為細膩精緻的獨特鮮甜口感，提供消費者愈加味美豐實的感動體驗。

樂檸漢堡第一間「特許加盟門市」於高雄市自由二路開幕，讓我們有機會透過更積極的特許加盟模式，結合寶貴的在地資源連結，來跟更多的朋友分享樂檸漢堡一直以來所努力堅持的理念與價值。

推出「植物肉蔬食堡」且全年常態供應產品，滿足消費者更為多元化的用餐與聚餐選擇，讓樂檸真正變成「每一個人」的漢堡店。

樂檸漢堡聯合涓豆腐、鬍鬚張、莫凡比等八家知名連鎖品牌推出「居家防疫套餐七日組」。 樂檸漢堡聯合開丼、真芳、樂子、客意直火比薩等廿多加台灣餐飲潮牌推出「＃地表最強台灣人」聯名活動。

榮獲國際知名旅遊網站 BIG7Travel.com 評選台灣 25 最佳漢堡餐廳前 4 名，更是唯一以連鎖速食型態入選的漢堡品牌 。

「FIA食創獎」是台灣首次針對飲食產業發起的產業創新評鑑，樂檸漢堡以新型態「Fast Casual 快速慢食」模式，獲頒餐飲服務創新類優選獎，證明我們在健康均衡革新方面已深獲肯定。

為符合樂檸穿短褲「輕鬆自在、舒衡自然」的品牌氛圍，我們正式代理引進歐洲北義最古老葡萄莊園家族之一的 TOMMASO MARCO 莊園葡酒系列，目前共有四個門市可以讓大家細細品嚐。

在完成「肉排重量不變，但變高變厚」的二代菜單換裝任務後，我們終於有幸能將中南部最棒的美式漢堡速食連鎖品牌敲進台北市場，在台北車站的誠品商場開設北台灣的第一家門市。

經過長時間的努力，我們終於將台灣自產的台灣小麥麵粉加入「每一個」漢堡麵包之中。雞蛋產品也升級使用非格籠飼養的無怨念快樂雞蛋。

為了增進並穩定咖啡飲品的風味與口感，樂檸成立專業的團隊夥伴來把關我們鮮烘嚴選的的咖啡品質。

我們很榮幸能和嘉義民雄農工的特教班合作，提供小天使們實習的場域，並在他們畢業後也能成為樂檸正職的夥伴。一直到現在，樂檸最受歡迎的「雲感漢堡堡包與麵包」就是由他們用心專業地製作出來～

從培養天然酵母、製作樂檸老麵開始，使用「雲感技術工法」，我們終於有能力來自己烘焙，延續至今一直製作出我們樂檸最棒最受歡迎的雲感堡包與麵包。

開始委請嘉義一家老字號的麵包店代工樂檸的漢堡包。

開始轉型成美式漢堡專門店，並開始使用「樂檸」的中文名稱。也繼續延續在創業之初即堅持的「不使用濃縮果汁」、「漢堡排無雜肉保證」至今。

由兩位創辦人在故鄉嘉義（綠豆）創立「 THEFREEN 」品牌。不過當時的中文名稱為「鮮青活綠蔬果行」，販售質優價實的生鮮蔬果，另也將蔬果做成飲料與餐點，漢堡是當時最受歡迎的品項。