公司介紹
產業描述
烘焙食品製造、零售、批發、服務業、餐飲業、進口相關業務、 Bakery
電話
暫不提供
員工人數
210人
地址
台北市中山區中山北路三段23-4號
世界的風味、時間的滋味 有些人喜歡麵包，是因為它的純粹， 麵粉、水、酵母、加上少許鹽，就能產生最質樸的美味； 有些人則是因為她的多樣， 把時間乘上手藝與食材的變化，延伸出的樣態幾近無限。 烘焙的世界百花齊放， 不同文化孕育出萬千風味， 福利麵包在1949年首開西式麵包與中式糕點之先河， 帶動台灣第一波烘焙浪潮， 自此我們不斷拓展烘焙在技藝與風味上的可能性， 用多元的選擇豐富人們的飲食需求與生活方式。 從經典的法國長棍、 懷舊的台式甜鹹， 到百搭的中東皮塔餅、 鄉村風的美式手工餅乾， 我們向世界網羅最經典的烘焙產品， 讓文化的想像伴隨烘焙走入生活， 近而改變生活。 因為堅持品質與美味必需兼得， 我們不斷改良傳統製作技術， 培育自家老麵種， 用時間滋養出更好的質地與口感， 滿足每一個挑剔的味蕾。 70年來，我們始終抱持著創立的初衷， 持續探索與引領烘焙趨勢， 有傳承數代的熟悉好味， 也有經典和創新不斷碰撞出的新滋味， 讓現代人的飲食擁有豐富多樣的選擇， 用烘焙為你我的生活開啟想像空間。 我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間、完整的教育訓練體系，本公司正處於快速成長期的階段，需要許多學有專精的人才與我們一同奮鬥，一同經營這支好口碑的老品牌，本公司期待您的加入！ 歡迎優秀的你一起加入 福利麵包食品有限公司 的工作行列！
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主要商品 / 服務項目
歐美流行麵包：大蒜法包、福克西亞、義大利老麵帢巴提尼、 焙果圈、皮塔餅、亞美尼亞餅 西點：Artisan Cookies 蛋糕：各種精緻慶生蛋糕、低糖蛋糕 漢式點心：棗泥餅、鳳梨酥 飲料：中藥提煉酸梅湯、義式咖啡 墨西哥麵粉餅、玉米餅/與米脆片、莎莎醬製造、零售與批發。
公司環境照片(9張)
福利麵包
大蒜麵包
福利麵包街邊店工作環境
福利麵包街邊店工作環境
FLO
FLO 工作櫃台
FLO 座位區
FLO focacia
FLO產品照
福利制度
【台北總公司、桃園工廠】 ◆ 獎金類：績效考核獎金、年終考核獎金(依目標成果及營運成果發給) ◆ 禮品類：三節禮品、生日蛋糕兌換券 ◆ 保險類：勞保、健保、團保及退休金提撥6% ◆ 假期類：週休二日(依工作性質採固定工時或八週彈性工時排班)、國定假日挪移補休(採八 週彈性工時同仁)、全職人員全年應休日數為116日 ◆ 補助類：同仁進修補助、婚喪喜慶津貼 ◆ 其他：同仁購物優惠、工作制服(門市及生產單位)、年度健康檢查(滿一年)、春酒活動、同 仁教育訓練
工作機會列表
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1. 烘焙經驗 1５ 年以上
2. 生產管理5年以上。
3. 安排生產及人員工作流程能力。
4. 具有 BOM表設置及基本ERP操作能力。
5. 具烘焙產品研發能力。
6. 具有成本控制能力。
7. 具有品質控管及分析能力。
8. 具有食品安全衛生管理，6S維護及保持高度清潔能力。
9. 具備基本食品衛生安全知識- HACCP & ISO22000
10. 計算原料配方之用量及控制適當攪拌溫度/時間、發酵溫度、濕度。
11. 監督並負責輪班執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙、進貨、領料及庫存管理及系統操作等工作。
12. 具有人員組織與教育訓練能力。
13. 執行安全與衛生的內稽與檢查。
14. 參加定期或不定期的在職訓練。
15. 烘焙丙級證照
16. 團隊八周變形工時排班作業
17. 具有優良的溝通能力。
18. 完成主管交辦事項。
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
* 生產歐式麵包、甜麵包類、吐司類、丹麥麵糰、法國類及天然酵母老／酸麵種類等品項。
* 能接受挑戰及與主管共同研發
* 對學習有興趣, 具有解決問題，並能了解問題點之好學心
* 有責任心，配合力強 & 肯耐勞
* 有烘焙丙級證照及烘焙乙級證照尤佳
* 具備英文溝通能力尤佳
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1.貨物配送、裝卸 (新竹以北區域)
2.出/退/換貨作業及貨物清點
3.客戶聯繫與客戶貨品簽收
4.代收款項及整理單據
5.車輛及運輸物品相關清潔，安全檢查及臨時故障小修
6.完成主管交辦事項
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1. 食品安全管理系統執行:落實ISO22000 & HACCP制度及相關作業追蹤，配合公司推動各項品質政策落實與執行。
1.1 ISO 22000:2018 執行
1.2 HACCP制度執行
1.3 食品防護制度執行
1.4 一級品管更新及確認
1.5 法令收集諮詢
1.6 風險評估提議和審查及相關資料建檔維持和更新
1.7 內部控制 檢查與內部稽核及回收
1.8 品保作業文書與及檔案資料
1.9 外部稽核
2. 原材料控管:
2.1 原材料品質規格標準之建立與管理
2.2 原物料請購及其倉儲管理
2.3 原物料驗收及檢驗及其庫存量控制：
2.3.1 進廠原料之抽樣檢驗、
2.3.2 供應商品質稽核與管理。
2.3.3 原料異常發生的處理作業、紀錄追蹤、分析報告製作。
2.4包材標示確認
3. 衛生管理:
3.1 衛生品質檢驗與分析 及其留樣管理
3.2 安全衛生管理。
3.3 物品分類管理、器具之使用及管理。
3.4 器具之使用及管理。
3.5 人員衛生管理
3.6 廠內廠外環境清潔衛生之管理
3.7 廠房設備設施之清潔與維護
3.6 製造及清洗等作業衛生之管理
4. 製程品管：
4.1 製程標準之建立與管理
4.2 協助現場食品安全作業。
4.3 生產線上產品、人員、製程及環境衛生之巡檢。
4.4 製程檢驗與分析
4.5 成品檢驗與分析:
4.5.1 成品留樣保存並進行食品微生物檢驗，
4.5.2 執行檢驗後之品質判定，品質相關報表製作及報告。
5. 成品品質管理：
5.1 成品品質規格標準之建立
5.2 成品品質之檢驗與追蹤管理
5.3 成品出貨檢驗：外觀、標示、包裝檢驗，以確保符合法規規範。
5.4 產品檢驗相關之報表製作。
5.4.1 針對品質異常狀況分析、處理追蹤、確認及提出改善方案與維護。
6. 行政事務：
6.1 文件管理：文書處理資料及ISO文件維護
6.2 協助品質教育訓練計劃之執行。
6.2.1 員工衛生教育訓練 規劃、審議、督導、考核
6.3 ERP報表資料輸入、分析及相關文件管理及盤點作業。
6.4 內外部溝通
7.主管交辦事項及專案支援
* 月休八天，需能配合排班，具備團隊合作觀念 Team Player，樂於分享溝通。
* 具相關食品相關科系者。熟悉ISO 22000及HACCP系統。
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1. 烘焙經驗 10 年以上
2. 烘焙丙級證照
3. 安排工作流程的能力
4. 基本ERP系統相關知識 及 ERP系統拉單& 輸入
5. 熟悉各項原料
6. 計算原料配方之用量及控制適當攪拌溫度/時間。
7. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。
8. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。
9. 具備基本食品衛生安全知識- HACCP & ISO22000
10. 團隊八周變形工時排班作業
11. 完成主管交辦事項
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
* 生產甜麵包類、吐司類、裏油麵糰類、法國類、歐式麵包類等品項。
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應徵條件：
1. 有蛋糕、西點、漢點製作經驗。
2. 需有烘焙生產管理5年以上。
3. 具有管理15~20人以上經驗。
4. 具有優良的溝通能力。
5. 具烘焙產品研發能力。
6. 具有成本控制能力。
7. 具有品質控制能力。
8. 具有食品安全衛生管理，保持高度清潔能力。
9. 具有 BOM表設置ERP操作能力。
10. 具有人員組織與教育訓練能力。
11. 具有安排生產流程能力。
12. 6S維護及管理。
13. 執行安全與衛生的檢查。
14. 參加定期或不定期的在職訓練。
15. 完成主管交辦事項。
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
* 蛋糕,西點或漢餅製作經驗
* 能接受挑戰及與主管共同研發
* 對學習有興趣, 具有解決問題，並能了解問題點之好學心
* 有責任心，配合力強 & 肯耐勞
* 有烘焙丙級證照及烘焙乙級證照尤佳
* 具備英文溝通能力尤佳
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工作內容：
1.具備烘焙經驗二年以上
2.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。
3.熟練烘焙相關設備
4.熟悉鐵皿、模具的運用與容積率概算
5.具有安排工作流程的能力
6. ERP系統輸入
7.熟悉各項原料
8.具備基本食品衛生安全知識及6S維護
9.完成主管交辦事項
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
* 具有相關學歷或丙級烘焙證照佳
* 須具備基本電腦操作能力
本公司點心製作項目包含：
台式麵包、吐司、歐法式麵包、義式餐包、可頌等品項。
這裏是夢想傳承的所在，如果你夠堅持，你將看見夢想的種子發芽茁壯
如果你正是我們在找的那顆新星，來加入我們吧！
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1.產品包裝及外箱張貼標示
2.根據出貨單及SOP理貨、裝箱、打包產品
3.倉庫成品進出管理
4.營運門市包裝協助
5.其他主管交辦事項
**上班時段：早班 05:00~14:00 / 05:30~14:30 (含午休1小時)
中班 07:30~16:30 / 08:30~17:30 (含午休1小時)
批發班10:00~20:00 / 11:30~20:30 (含午休1小時)
其他
**月休8天，上述6個以上時段採輪班制
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負責門市商品管理以及人員管理，並且定期彙整報告給總公司。
應徵資格：
1.對餐飲業具服務熱誠，親切開朗
2.有責任感，抗壓性高，積極主動
3.外場服務品質管理，人力資源調配
4.服務作業標準流程
5.須配合營運需要調店及展店
6.具備門店管理經歷
7.6s維護及管理
工作內容：
1. 負責賣場門市營運管理及客戶關係的建立與維繫
2. 規劃並控管採購項目進出貨的數量（進銷貨分析）
3. 規劃、協調廣告活動和促銷宣傳，並控管活動執行品質
4. 執行員工教育訓練、稽核與調度
5. 評核員工績效及升遷評核
6. 定期提供總店各項管理及財務報告並提出改善建議
7. 研擬並執行營運計劃
8. 執行與追蹤各項營運績效管理目標
9. 6S維護及管理
10.進貨銷貨管理、成本運算、庫存管理、每月報表製作、個人績效管理、門市店務稽核與品質服務清潔校準
11.門市產品銷售：檔期活動換檔、規劃促銷活動、帶動門市氣氛、搶占商圈市佔率
12. 其他主管交辦事項
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
※為全方面培訓人才，我們會提供輪調(店)的學習機會！
歡迎想與公司一起成長的夥伴應徵！
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工作內容：
門市營運管理：進貨銷貨管理、成本運算、庫存管理、每月報表製作、個人績效管理、門市店務稽核與品質服務清潔校準。
門市產品銷售：檔期活動換檔、規劃促銷活動、帶動門市氣氛、搶占商圈市佔率。
應徵資格：
1.對餐飲業具服務熱誠，親切開朗
2.有責任感，抗壓性高，積極主動
3.外場服務品質管理，人力資源調配
4.服務作業標準流程
5.須配合營運需要調店及展店
6.具備門店管理經歷
7.6s維護及管理
8.主管交辦事項
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
※為全方面培訓人才，我們會提供輪調(店)的學習機會！
歡迎想與公司一起成長的夥伴應徵！
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1.負責烘焙產品冷卻、切割、包裝、分箱、標示、打單等工作
2.數字靈敏度高，能準確處理訂單
3.具有基礎電腦操作能力、學習力佳
4.跨部門溝通能力
5.具備基本食品衛生安全知識
6.完成主管交辦事項
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1. 行政事務：管理行事曆與會議協調安排
1-1 文件管理：文書處理資料及ISO文件維護
1-2協助品質教育訓練計劃之執行。
1-3 ERP報表資料輸入、分析及相關文件管理。
2. 衛生管理:
2-1留樣管理(環境清潔、留樣品的放置與歸檔、到期品的報廢處理)。
2-2外圍廠區環境的清潔檢查。
3. 製程品管：協助現場食品安全作業。
3-1 原物料驗收及檢驗：進廠原料之抽樣檢驗、供應商品質稽核與管理。原料異常發生的處理作業、紀錄追蹤、分析報告製作。
3-2 生產線上產品、人員、製程及環境衛生之巡檢。
3-3成品檢驗：成品留樣保存並進行食品微生物檢驗，執行檢驗後之品質判定，品質相關報表製作及報告。
4. 成品品質管理：
4-1成品出貨檢驗：外觀、標示、包裝檢驗，以確保符合法規規範。
4-2產品檢驗相關之報表製作。針對品質異常狀況分析、處理追蹤、確認及提出改善方案與維護。
4-3落實ISO22000 & HACCP制度及相關作業追蹤，配合公司推動各項品質政策落實與執行。
5.主管交辦事項及專案支援
* 月休八天，需能配合加班及排班，具備團隊合作觀念，樂於分享溝通。
* 無經驗可，具相關食品或化工相關科系者佳。熟悉ISO22000及HACCP系統。
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1.具備烘焙經驗二年以上
2.具有烘焙丙級證照
3.熟練烘焙相關設備
4.熟悉鐵皿、模具的運用與容積率概算
5.具有安排工作流程的能力
6. ERP系統輸入
7.熟悉各項原料
8.具備基本食品衛生安全知識及ERP系統相關知識
9.完成主管交辦事項
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
* 生產甜麵包類、吐司類、裏油麵糰類、法國類、歐式麵包類等品項。
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1. 學習製作麵包
2. 備料秤料等製作之前置工作
3. 6S維護及管理
4. ERP系統輸入
5. 其他主管交辦事項
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
本公司點心製作項目包含：
甜麵包類、吐司類、裏油麵糰類、法國類、歐式麵包類等品項。
* 具有相關學歷或丙級烘焙證照佳
* 需具備基本電腦操作能力
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●三手：
1. 會操作基本烘焙設備與器材
2. 有烘焙相關經驗至少兩年以上
3. 認識原物料
4. 具基本食品衛生安全知識
5. 具有操作ERP系統的能力
6. 完成主管交辦事項
●二手：
1.烘焙經驗三~五年以上
2.有丙級證照
3.熟練烘焙設備
4.鐵皿、模具的運用與容積率概算
5.具有安排工作流程的能力
6.熟悉各項原料
7.具基本食品衛生安全知識
8.具有操作ERP系統與資料維護的能力
9.完成主管交辦事項
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
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1.肯從頭學起
2.對於烘焙有興趣
3.能遵循師傅教導,注重團隊合作精神
4.對學習有熱忱, 具有解決問題能力, 並能了解問題點之好學心
5.具有操作ERP系統的能力
6.有責任心, 配合力強 & 肯耐勞
7.個性沉穩，有耐心
8.完成主管交辦事項
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
* 具有相關學歷或丙級烘焙證照佳
* 需具備基本電腦操作能力
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1. 包裝商品、負責出貨
2. 開發票、料件請領作業
3. 作業現場環境清潔與維護
4. 各生產之內包裝及麵包調理
5. 調理食品製作(如：三明治、莎莎醬...等等)
6. ERP系統操作
6. 其他主管交辦事項
7. 月休八天、輪班
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1.貨物配送、裝卸 (新竹以北區域)
2.出/退/換貨作業負責及貨物清點
3.客戶聯繫與客戶貨品簽收
4.代收款項及整理單據
5.車輛清潔維護及物流籃子清潔負責與相關工具清潔負責
6.運輸車子安全檢查及臨時故障小修
7.完成主管交辦事項
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工作條件：
輪班制，月休八天。
有機電證照者有加分！
工作內容 JOB CONTENT：
1.廠房及其他相關設施之保養維修，機械設備保養維修。
Service & repair of factory facility and related equipment.
2.生產線機台操作、保養、簡易故障排除等。
Operating, maintenance, troubleshooting and repair of equipment.
3.生産線機械設備/機電設備/照明設備之保養維修及異常狀況排除
Production line/ electricals/ lighting maintenance, troubleshoot and repair.
4.檢查生產設備並協助其產出之產品符合標準
Routine inspection of production process and equipment calibration to ensure products manufactured meet the specifications.
5.冷凍冷藏空調系統排除異狀及基礎維修保養，工廠設備巡檢/定期抄錶及動力機房巡檢及水電維養
Maintenance and service of electrical, water, pump, motors, freezers, refrigerators, air chiller system.
Inspection of the facility to ensure all above items are in smooth operational condition. Record and documentation of meters- water, electricity and gas.
6.執行設備年度保養計畫與執行，每日/月檢查保養之執行與記錄
Conduct, update and record routine maintenance programs including daily/weekly/monthly/quarterly and annual, service routines.
7.維持各項紀錄表單相關ISO文件
Update all necessary ISO documentation records.
8.需配合排班輪休之要求及緊急叫修作業
Required to respond to emergency calls for repair needs. Comply with departmental rotation schedule day offs.
9.職業安全衛生相關事宜
Comply with local governmental work safety practice and health regulations.
10. 執行廠內量測儀器內部校正及記錄其相關ISO文件
Calibrate and adjust in-house instruments in compliance with ISO practice.
11.協助廠房外部區域環境清潔
Responsible In the upkeep of the factory interior as well as its surroundings cleanliness and hygiene standard.
12.定期安排消防，緊急應變教育訓練
Schedule routine fire drills & plant emergency protocol training.
13.協助病媒蚊防治工作
Assist pest control and its related maintenance work.
14.主管交辦事項
Other tasks assigned by superiors.
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**本職務為月休8天，屬排班制**
工作內容：
1.熟悉公司商品與內部流程
2.業務訂單開發與成交
3.客戶滿意度維護
4.相關數據資料整合分析與檢討
5.協助部門相關工作
6.跨部門溝通協調與支援
7.ERP操作
8.完成主管交辦事項
其他條件：
1.具有一年以上食品業/餐飲業務工作經驗為佳
2.需配合營運及相關部門實習
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1. 負責介紹及銷售門市商品。
2. 配合其他門市輪調及每月固定支援排班配合。
3. 主要負責塗抹麵包及提供顧客之接待與需求服務（如：電話諮詢、調貨、修改、包裝及退換貨處理），熟手尤佳。
4. 負責商品進貨入庫、銷售管理及庫存管理。
5. 負責商品包裝、陳列及促銷品換檔工作。
6. 維持店櫃週遭之整潔。
7. 對餐飲業具服務熱誠，親切開朗，積極主動。
8. 能配合其他門市輪調與排班。
9. 6S維護及管理。
10. 其他主管交辦事項。
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
早班：09:15~18:15 (工時8小時+休息1小時)
晚班：13:00~22:00 (工時8小時+休息1小時)
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1. 負責介紹及銷售門市商品。
2. 配合其他門市輪調及每月固定支援排班配合。
3. 主要負責塗抹麵包及提供顧客之接待與需求服務（如：電話諮詢、調貨、修改、包裝及退換貨處理），熟手尤佳。
4. 負責商品進貨入庫、銷售管理及庫存管理。
5. 負責商品包裝、陳列及促銷品換檔工作。
6. 維持店櫃週遭之整潔。
7. 對餐飲業具服務熱誠，親切開朗，積極主動。
8. 能配合其他門市輪調與排班。
9. 6S維護及管理。
10. 其他主管交辦事項。
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
早班：07:20~16:20 (工時8小時+休息1小時)
晚班：12:40~21:40 (工時8小時+休息1小時)
4/21
1. 負責介紹及銷售門市商品。
2. 配合其他門市輪調及每月固定支援排班配合。
3. 主要負責塗抹麵包及提供顧客之接待與需求服務（如：電話諮詢、調貨、修改、包裝及退換貨處理），熟手尤佳。
4. 負責商品進貨入庫、銷售管理及庫存管理。
5. 負責商品包裝、陳列及促銷品換檔工作。
6. 維持店櫃週遭之整潔。
7. 對餐飲業具服務熱誠，親切開朗，積極主動。
8. 能配合其他門市輪調與排班。
9. 6S維護及管理。
10. 其他主管交辦事項。
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
早班：07:30~16:30 (工時8小時+休息1小時)
晚班：13:00~22:00 (工時8小時+休息1小時)
4/21
1. 負責介紹及銷售門市商品。
2. 配合其他門市輪調及每月固定支援排班配合。
3. 主要負責塗抹麵包及提供顧客之接待與需求服務（如：電話諮詢、調貨、修改、包裝及退換貨處理），熟手尤佳。
4. 負責商品進貨入庫、銷售管理及庫存管理。
5. 負責商品包裝、陳列及促銷品換檔工作。
6. 維持店櫃週遭之整潔。
7. 對餐飲業具服務熱誠，親切開朗，積極主動。
8. 能配合其他門市輪調與排班。
9. 6S維護及管理。
10. 其他主管交辦事項。
* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。
早班：06:50~15:50 (工時8小時+休息1小時)
晚班：13:40~22:40 (工時8小時+休息1小時)
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