「副主廚」的相似工作

【您面試。我送禮!】 只要您對我們的職缺有興趣，歡迎您來門市聊聊 我們將特地送上一份健康活力餐點讓您有體力來加入我們! 【主要職責】 1.依據標準食譜進行餐點製作 2.負責開店準備與打烊清潔工作 3.依標準執行工作站基本流程 4.主管交辦事項 【工作站】 透過主管分配，學習餐飲訓練及管理相關知識 1.準備區 – 製備蔬果與烘烤類品項 2.沙拉區 – 製備蔬果類以及沙拉類之點餐 3.熱區 – 製備義大利麵類, 早午餐與主餐類等品項 4.煎台 – 製備帕里尼, 漢堡, 早午餐與主餐類品項 【薪資】 *無經驗者，起薪35,000 (含養成津貼) *加班費依照勞基法計算。 *實際薪資依照經歷及能力予以調整。 欣食旅人才招募官方line：@297ualth ************************歡迎與我們聯絡**************************

．餐點成本管控 ．菜單更新 ．人力成本管控 ．餐期出餐、備料、廚房整潔。 ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 ．管理人員、排班、庫存管理

餐廳菜色以「道地義大利麵」為主軸，提供高質感的美食與用餐場域，讓來賓享有舒適且獨特的用餐體驗。 工作內容： 1. 負責菜單的設計製作與菜餚的創新研發。 2. 擬定食物製作標準工作流程與菜色品質的監督。 3. 管理廚房環境衛生清潔、設備維護保養，以及安全工作事宜。 4. 食材採購、控管食材成本與庫存、保鮮管理。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 廚務管理，人員組織、訓練與養成。 餐廳粉絲頁：https://www.instagram.com/wangcatmansion_pasta

1.能按照制定的 SOP，在點菜服務時間內準備菜餚、裝盤和出餐。 2.能有效管理廚房內不同區域，能自律也能照顧到其他廚師。 3.確保食品安全和衛生，並維護廚房的整潔和區域清潔。 4.負責食材採購、庫存管理和成本控制，以確保食材的新鮮度和品質。 5.維護廚房設備和工具的運作狀況，並定期進行保養和維修。 6.配合主管安排相關工作事宜。 這個職位是我們廚房團隊中不可或缺的一員，您將參與製作高品質、美味的菜餚，為客人提供優質的用餐體驗。在我們的公司中，您將有充分的發展機會，並在這個領域中取得更多的專業知識和技能。 如果您對這個職位感興趣並符合要求，請立即投遞您的簡歷。我們期待著您的加入。

【法國美好年代 屢創台灣第一】 40年前即在台灣奠定法菜地位的巴賽麗廳，每一道法式經典料理，皆蔚為業界風潮，這裡同樣也是全台第一個供應法式舒芙蕾的餐廳。在這個引領風潮的巴賽麗廳，您將有機會學習正統法菜製作，透過經驗豐富主廚引導，思考菜色搭襯與精煉實作技巧，是立志從事法國料理廚藝的您，絕對需把握的難得機會。【加入全台唯一五星級飯店正宗法式精緻高端料理fine dining廚藝團隊! 】全球最具代表性的世界級廚藝比賽且享有美食界奧林匹克美譽的BOCUSE D’OR大賽之亞太地區冠軍得主，首度進入台灣並即將接掌亞都麗緻巴黎廳1930，這位世界頂級主廚將以其精湛的傳統紮實廚藝結合現代五感體驗成就職人美學精神藝術。2022更榮獲米其林一星評鑑。一個首度與大師級法式創新料理主廚拜師學習的難得而稀有工作機會，歡迎有志獻身料理精進廚藝的廚師界菁英加入菁英廚藝夢幻行列，一圓自己料理夢想。 工作內容&任職條件: 1.西餐料理烹調。 2.食材備貨。 3.進/存貨管理。 4.具丙級證照。

⦂ ｜Join us ! We’re hiring! 夥伴募集中｜ ‌ ｜about Nul Taipei ｜ Nul Taipei 陪伴大家走過了5年的歷程，
新的年度更多的計畫即將發生！ ‌ Nul Taipei 結合多元的創作能量，開展出餐點．雞尾酒．音樂．活動之間。 期許成為城市裡富有創造力的集合地點，沈浸於溫暖創造的歐陸料理，獨立音樂，創意雞尾酒之間。 ‌ 從致敬Rough Trade搖滾文化的黑白快照亭聲名大噪， 到不被地域分界的歐陸料理融合在地食材料理風格， 未停歇的風味探索雞尾酒開創， 瀰漫獨立音樂的聲響節奏， 結合出Nul獨有vibe。 ‌ 在這邊，把對生活的講究， 轉化為對食物＆酒水＆聽覺＆視覺的品嚐， 各種交織與衝突下，達到巧妙的平衡。 ‌ 我們期待志同道合、對料理及生活態度有想法的夥伴加入我們的團隊。期待你一起來發掘與創造！更不一樣的餐飲體驗！ ‌我們將提供完善的教育訓練制度及輔導，培育夥伴們能更高效的學習新能力與經驗累積， Nul Taipei與夥伴共同成長，透過這個舞台發揮出自己的最高價值，盡情發揮！ ‌ 主廚 『職務說明』 1. 菜單開發 2. 食材成本管理 3. 人員訓練管理 4. 其他主管交辦事項。 福利制度： ．勞健保 ．特休年假 ．退休金提撥 ．每日員工餐 ．完整在職訓練 ．業績分紅獎金 ．年終獎金 ．三節獎金 ．尾牙、員工聚餐 ．以及更多福利

魚君集團最新品牌-écru 與日籍米其林主廚合作 秉持對食材講究且細心處理每項食材；並細心且專業及嚴謹的態度去呈現每一道產品。 本集團有完善的教育訓練系統及升遷管道； 1.每日餐點調理及品質維護，確切落實標準工作守則 2.熟廚房運作流程，具成本控制概念 3.能獨立運作，對環境清潔衛生有嚴格自我要求者 4.商品庫存管理 5.法餐廚房人員管理 6.主管交辦事項處理 歡迎志同道合的餐飲從業人員一同加入！ **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**

【法國美好年代 屢創台灣第一】 40年前即在台灣奠定法菜地位的巴賽麗廳，每一道法式經典料理，皆蔚為業界風潮，這裡同樣也是全台第一個供應法式舒芙蕾的餐廳。在這個引領風潮的巴賽麗廳，您將有機會學習正統法菜製作，透過經驗豐富主廚引導，思考菜色搭襯與精煉實作技巧，是立志從事法國料理廚藝的您，絕對需把握的難得機會。【加入全台唯一五星級飯店正宗法式精緻高端料理fine dining廚藝團隊! 】由全球最具代表性的世界級廚藝比賽且享有美食界奧林匹克美譽的BOCUSE D’OR大賽之亞太地區冠軍得主，首度進入台灣並即將接掌亞都麗緻巴黎廳1930，這位世界頂級主廚將以其精湛的傳統紮實廚藝結合現代五感體驗成就職人美學精神藝術。2023更榮獲米其林一星餐廳，一個首度與大師級法式創新料理主廚拜師學習的難得而稀有工作機會，歡迎有志獻身料理精進廚藝的廚師界菁英加入菁英廚藝夢幻行列，一圓自己料理夢想。 工作內容&任職條件: 1.西餐料理烹調。 2.食材備貨。 3.進/存貨管理。 4.具丙級證照。

月休8天

清潔、點餐、服務客人。兩頭班10:30~15:00 -17:30~22:00.(員工用餐時間15:00~1700)月休8天..排班制..含勞健保

1. 準備於營業時間內的點菜或訂單內容。 2. 具研發新品餐點能力。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 保持烹飪材料的適當存量。 6. 食材成本控制。 7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 8. 執行安全與衛生的檢查。 9.教育訓練廚房人員,提高生產力。 10.需要具有研發能力。 歡迎面試洽談!! 附上官網及粉絲團 可以更深入認識公司喔~ http://www.teebar.com.tw https://www.facebook.com/teebar.com.tw 【B&G德國農莊即將邁入15周年，在現今台灣食品安全頻頻出狀況的同時，我們秉持給大家最好最健康最安心，並且嚴格把關每一項茶品的責任，就是希望每一位不管是喜愛我們茶品客人或是在逛街時給專櫃人員所奉給大家的茶品，我們都不希望只是銷售的觀感，只希望更多的人能夠停下腳步細細品嚐天然健康的味道】

EMBERS以台灣本地食材為體驗主軸之餐飲品牌，提供精緻料理、飲食文化與服務，並結合台灣建築、設計師共同打造餐飲體驗空間，呈現完整的飲食概念。 - 2024.2023.2022年榮獲「米其林綠星」之餐廳 廚房[ 副主廚 ] 具備專業工作能力，珍惜食物、了解食材對我們來說是重要的，工作內容細膩不隨性，具備邏輯與思考能力、靈活度高、善於排程與團隊相處。 副主廚 工作內容 : - 具備思考與判斷能力，非SOP餐飲系統 - 廚房的營運、置備流程管理，備餐人力配置確保餐點有效備置完成 - 落實出餐品質之完善與需求 - 協助主廚執行研發，制訂菜單與製作流程 - 食材庫存管控，訂貨、驗收確保食材品質 - 確保食材/器具均符合食品安全衛生的規範 - 維持與管理工作範圍/區域之衛生及清潔標準 - 對台灣食材具有普遍程度的認知與了解 ［ 副主廚 ］為餐廳工作之重要角色，需具備相關型態之餐飲經驗。 工作期間將會對食材、植物、文化面向有多方資訊需吸收與消化。 『 建議履歷之投遞，可先行對餐廳 型態 與 相關資訊 進行了解。』 EMBERS 提供： - 教育訓練（食材、酒水學習、工作技能） - 員工制服 - 員工餐 - 學習獎勵金

~~ 牛排館設置有透明玻璃牛肉熟成室，及全台灣第一座澳洲Beech Ovens及美國進口Wood Stone兩大在廚師心目中的夢幻烤爐，使用美國橡木燻香爐烤製作手法，以開放式廚房的概念來呈現廚師們的料理手藝 ~~ ＊ 監督與控管營業時間內的點菜所需餐點品質。 ＊ 協助主廚執行所負責各型態的菜單。 ＊ 確保所負責類別的食品均符合食品安全衛生的規範。 ＊ 監督維持與管理冷藏/凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

**招聘廚師** 尊重生命，烹飪新舞台！ 如果你願意與我們共同創立菜單，重新學習蔬菜烹飪，並超越對蔬食的想像，歡迎你加入我們的團隊。這不僅是一份工作，更是一個改變的契機，讓你的雙手解放，感受尊重生命的美好。 如果你已經決定丟履歷到Missgreen 請慎重考慮，撐過不適應的階段，最終的成果和感動將成為你自己的珍貴回憶。 團隊簡單可愛，需要你拋開以往一切來重新開始，適合在餐飲業已經倦怠，有想法需要舞台發揮的你。 **招聘需求** 中工/ 砧板一名 二廚/ 幫廚一名 儲備主廚 1. **經驗優先**：如果你對蔬食料理有豐富的經驗，我們會優先考慮你的申請。 2. **烹飪觀念對**：即使你沒有蔬食經營的背景，只要你的烹飪觀念正確，我們相信你能夠上手。 3. **改變煮肉**：我們的餐廳尊重生命，透過蔬食料理，你可能會因此改變自己的生活方式，甚至影響心境。這是一個巨大的影響力，無法言傳，只能身體力行。 【Responsibilities】 1.具爐台經驗者佳 2.各餐點前置工作及出餐 3.依菜單需求備料及製作相關食材 4.維持烹飪材料的安全存量 5.控制出菜量以維持食品成本 6.協助主廚或主管交辦事項處理等 7.維持工作區域庫存空間的高度衛生及清潔 8.每日、每月各項設備清潔保養 9.不定期員工訓練 **福利部分**： - **公休**：我們將根據目前台灣缺工情況，提供合理的公休安排，確保你的身心健康。 - **工時**：我們會依照勞保制度，合理安排工時，讓你在工作與生活之間取得平衡。 **我們的蔬食餐廳**，經營已有「10年」，由大店轉型為小店，現誠心聘請長遠同事。如果你是一位「有經驗的中/泰/西餐廚師」，我們期待你的加入！

清潔、點餐、服務客人。 兩頭班10:30~15:00 -17:30~22:00.(員工用餐時間15:00~1700) 月休8天..排班制..含勞健保

【西餐廚師工作內容】 1.提供義大利麵和前菜 2.準備於營業時間內的餐點 3.廚房環境維護與清潔 4.維持最高品質的食材和食品衛生安全 5.食材進貨及存量控制 【制度與福利】 保險項目 : 勞保、健保、團保及退休金提撥 休假制度 : 月休8-10天、特休、周休二日無須排班 獎金項目 : 業績獎金分紅、全勤獎金、三節獎金 其他福利 : 每日供2餐、員工制服、員工和親友消費折扣

【工作內容】 ✦ 基本工作站輪值 ✦ 主持餐前會議、餐前準備、崗位分配、行政流程表單操作、餐期狀況回報 ✦ 現場工作流程問題解決及優化、現場環境監督維護、現場設備異常處理 ✦ 品質異常處理並提出有效解決辦法及回報、清潔、叫貨 ✦ 新人教育訓練、代理人訓練、人力排班及每週核對出勤、升遷考核職掌 ✦ 行政：人事管理、月盤點、月結貨單、物料叫貨、行銷專案執行 【請注意】 ◎主管職需有餐飲相關經歷 ✅GumGum 也有承接各式各樣包場活動，例如美式婚禮、求婚驚喜、生日派對、產品發表會、媒體記者會等，餐點類型非常豐富，除了店內菜單，我們另外有提供客製化的「隱藏菜單」，例如FingerFood、Punch雞尾酒、餐盒等等。在GUMGUM不會只有制式的點餐出餐，你能在這裡獲得更多元化的餐飲經驗、參與不同活動、認識新朋友，每一天都新鮮有趣！ 【薪資福利】 ✅ 底薪 42K - 55.4K ✅ 盈餘分紅獎金/職等獎金/稽核獎金（每季-半年發放） ✅ 上進獎金 $ 2,500（每月發放） ✅ 優良表現獎金（每週發放） ✅ 任務獎金：承接教育訓練、訂位行政業務、外部訓練等不同特別任務，依項目發放獎金 GumGum 台北信義本店 ✦地址：台北市信義區光復南路 473 巷 11 弄 38 號 【面試流程】 即將成為剛剛夥伴的你，會需要通過以下三個階段： 1. 視訊面試-HR 2. 到店面試-店主管 3. 30-90 天入職試作（給薪），以實作確認薪資，確定聘任職級後，試作期間薪資差異按實補回 確認彼此合適之後，恭喜你正式成為我們的一份子 【加入剛剛】 我們希望藉由這裡 傳達”剛剛好”的生活態度～ 讓每一位夥伴感到「快樂」、「滿足」、「自在」、「自信」 不論你是剛出社會、轉換跑道、二度就業 只要你是合法飲酒年紀，對未來充滿期許 歡迎加入剛剛，剛剛在找你！ 若對本職缺有任何疑問，歡迎洽詢人資LINE @295ppkcw https://lin.ee/7mb4P8P

1. 需熟悉牛排製作與操作流程 2. 食物製前準備、擺盤、廚房設備維護及清理，能獨立完成職務作業 3. 西餐廳經驗三年以上尤佳 4. 冰箱及倉儲空間整理 5. 完成主管交辦事項 6. 兩頭班

1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 保持烹飪材料的適當存量。 7. 控制出菜量以維持食品成本。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。 我們正在尋找一位熱愛料理且有創新精神的西餐廚師加入我們的團隊。此職位提供優越的發展前景和成長機會，從而在這個行業裡建立一個成功的職業生涯。 如果您符合以上要求，並且想要加入我們的團隊，請立即投遞您的履歷表及相關證書。我們期待著與您共同成長和建立一個成功的職業生涯。

【為什麼要選擇瀧厚？】 ※明確公平的升遷制度，能力決定升遷速度 ※獎金制度明確，月月發放 ※完整的教育訓練機制，邁向管理職自我成長 ※人人有機會晉升！追求自我提升，實現自我價值，我們帶領你 ※升遷快速，不到三十歲也能當店長 ※重視友善職場環境，我們提供直接向總公司傾訴的隱密管道！你的快樂，我們在乎 【我們歡迎怎樣的夥伴？】 ※1年以上管理經驗 ※有心想學習管理職的各位 ※脾氣穩定，不情緒化，能理性解決問題 【我們需要你做的】 1.顧客服務與環境清潔 2.結帳收銀 3.備料與餐點烹飪 4.庫存成本管理 5.人員排班與面談 6.客訴案件處理 7.學習營運店鋪管理事項 【上班地點】 信義ATT 4 FUN店→(捷運台北101/世貿站)台北市信義區松壽路12號5樓 微風北車店→(捷運台北車站微風廣場)台北市中正區北平西路3號2樓 復北店→(捷運南京復興站)台北市松山區復興北路69號 大安店→(捷運科技大樓站)台北市大安區和平東路二段183號 民生店→台北市松山區民生東路五段99號

Working experience in western food is a best. You will second the chef for preparation and regular service lunch and/or dinner time. Full time or part-time possible and carrier promotion opportunities for good performance. 5 days, 40 hours a week, contract, welfare and insurance provided. NT$ 35K to 50K + bonus based on result, negotiable depending your aptitude. 1. 有西餐的工作經驗者優先 2. 協助廚師準備餐點並提供員工餐 3. 全職或兼職都可以, 都有升遷機會 5. 每週工作40小時並享有勞健退及福利 6. 月薪35K-50K 7. 另提供目標達成獎金