「西餐副廚師 Sous Chef-兼職可」的相似工作

｜歡迎應屆畢業生、無經驗的有志夥伴｜ 【職務說明】 一、薪資及休假 (一)月休假：約8~10天，依照四周變形工時規範排定 (二)薪資：42,000~46,000元 ＊以上不含月加班費、年度紅利。 ＊為加總月發放獎金之月均薪。 (三)職位發展 領班：65,000~68,000元 店副理｜店副廚：70,000~76,000元 店經理｜店主廚：80,000~100,000元 ＊以上不含月加班費、月發放獎金。 ＊為加總年度紅利之月均薪。 ＊配合展店計畫升遷機會越多。 二、出勤時間 (一)出勤時數：平日7小時；假日10小時 (二)平日： 早班：09：30-23：00區間 晚班：15：00-23：00區間 (三)假日： 早班：09：30-22：00區間 晚班：10：00-22：00區間 ＊平日皆為一段班 ＊假日班休息時間為1-2小時，視現場營運狀況調整 三、出勤地點 (一)台北市信義區：ATT 4 FUN (二)台北市大安區：DIAMOND TOWERS ＊實際出勤地點為面試過後討論決議 四、工作內容 (一)沙拉冷菜備製，餐點調味出餐 (二)餐點備製，熱食烹調出餐 (三)高價生鮮食材，修切處理 五、獎金與加給 (一)月獎金：依照門店達標及職務狀況發放，單月最高可獲得10,000元 (二)推薦獎金：入職半年，最高可獲得6,000元 (三)技能加給：外場人員通過燒烤進階考試、內場人員通過內場進階考試，通過以上考試另發技能加給2,000元/月 (四)證照加給：領班以上人員通過WSET LV.3、ISG LV.2、日本酒學講師證照者加給2,000元/月 【中山家訓，貫徹始終】 (一)我們重視品格、團隊精神、甚於經歷、工作經驗 (二)我們非常敬業、並期許自己成為此行業的專家 (三)我們沒有死板的SOP，只有追求卓越的熱情，及將心比心

1. 負責洗、削、切的烹飪前置工作。 2. 協助餐點製作跟擺盤。 3. 確保冰箱工作區域整潔與溫度 4. 良好的溝通與人際技巧。

【營業時間】 平日週一至週日：11:00-22:00 【月薪制】 ●起薪$40,000 月休9-10天 ●輪班制，工時8小時 (空班最長2小時，視人力安排） ●加班依據勞基法給予加班費 ●114年依勞基法施行細則，員工排假116天 【內場工作內容】 ●基本工作(洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作) ●掌控菜餚的出菜品質與順序 ●廚房衛生管理及設備維護 ●完整升遷制度＆技能加給津貼 【福利】 ●餐費補助/員購優惠 ●勞保、健保、退休金俱全 ●獎金：生日禮金, 營運獎金 ●保障年終本俸一個月(年資未滿一年者，依在職本俸比例發放) 記者凃盈如／日本小倉、台北報導 日本百年鰻魚老店「田舍庵」 田舍庵×丸莊×麻膳堂 合開小倉屋 由日本百年鰻魚老店「田舍庵」和台灣知名的老牌醬油廠丸莊、以及在台經營精緻麵食「麻膳堂」有成的「捷安商實業」合作，建立鰻魚飯新品牌「小倉屋」，在2017年3月登台。「小倉屋」專賣鰻魚飯料理，且延續田舍庵師法的關西流派，從魚肉到魚刺，都呈現紮實酥爽的口感。 正統關西鰻魚做法 但採用台灣醬油、台灣鰻魚 即將在台開幕的「小倉屋」，也強調正統的關西流派做法，全店廚師均到九州小倉田舍庵本店受訓，學習殺鰻、烤鰻等技術，唯一不同的是，醬汁雖採日本配方，但扮演鰻魚飯靈魂角色之一的醬油，則由國內老字號丸莊醬油取代，使用丸莊手工黑豆醬油與純釀豆麥醬油黃金比例調配而成，而鰻魚則採台灣養殖，當天現殺，至於鰻肝燒、玉子燒鰻捲等料理，未來在小倉屋同樣也可以品嚐得到。

本職位為長虹大樓內科技公司外包餐廳之輕食櫃店員，我們期待您擁有親和的笑容、充滿對服務的熱情，具備餐飲服務業相關的基本知識尤佳。 1. 櫃檯店內物品保持整潔及排列 2. 協助公司商品的包裝及上架(甜點、輕食、蔬果類) 3. 用餐尖峰時間，輔助外包餐廳之外場 4. 有早餐店、飲料店工作經驗尤佳 5. 咖啡調製及咖啡機清洗。 6. 銷售簡易餐盒、輕食、蔬果。 7. 負責結帳與收銀(無須經手現金)。 8. 定期盤點剩下的食材與商品。 9. 週休二日，準時上下班。

1. 食材處理：餐廚助手負責清洗、切割、修整和分類食材，並確保其符合衛生和品質標準。 2. 廚房設備和用具的清潔和維護：餐廚助手負責清洗和消毒廚房設備、器具和用具，並確保其整潔和安全。 3. 食品製備：餐廚助手根據配方和指示，負責預備和烹調食物，包括切菜、炒飯、煎炸等。 4.餐飲服務支援：餐廚助手協助服務人員將菜品端上餐桌，並確保食物的準備和分發順利進行。 5. 廚房衛生和安全：餐廚助手負責保持廚房和工作區的清潔和衛生，確保遵守食品安全和衛生標準。 6. 廚房協調：餐廚助手在廚師或廚房經理的指導下，參與菜單設計、食材採購等相關工作。 7. 廚房準備和整理：餐廚助手負責確保食材和所需工具的充足，並協助整理和清潔廚房工作環境。 8.洗碗：餐廚助手負責清洗廚房中使用的餐具、鍋具和器皿，確保其清潔和衛生。

1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 保持烹飪材料的適當存量。 7. 控制出菜量以維持食品成本。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。 我們正在尋找一位熱愛料理且有創新精神的西餐廚師加入我們的團隊。此職位提供優越的發展前景和成長機會，從而在這個行業裡建立一個成功的職業生涯。 如果您符合以上要求，並且想要加入我們的團隊，請立即投遞您的履歷表及相關證書。我們期待著與您共同成長和建立一個成功的職業生涯。

1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 保持烹飪材料的適當存量。 7. 控制出菜量以維持食品成本。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。 我們正在尋找一位熱愛料理且有創新精神的西餐廚師加入我們的團隊。此職位提供優越的發展前景和成長機會，從而在這個行業裡建立一個成功的職業生涯。 如果您符合以上要求，並且想要加入我們的團隊，請立即投遞您的履歷表及相關證書。我們期待著與您共同成長和建立一個成功的職業生涯。

【工作內容】 1. 依標準作業流程製作餐點。 2. 控管食材品質，確保料理穩定性與出餐效率。 3. 與外場團隊密切合作，確保出餐順暢。 4. 維持廚房環境整潔，確保食品安全與衛生。 如面試順利，會希望您預留半天時間至當天晚上 9:30 師傅會查看簡易的試作狀況，並會提供相應薪資補助~~ 若有任何問題或時間上有任何考量，都歡迎提出討論:) 【福利】 獎金類：三節獎金、年終獎金。 制度類：每日員工餐、勞健保及退休金提撥、婚喪禮金、住院慰問金、生育祝賀金。 ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ▌Little Lam Noodle Bar (小林麵吧) 由米其林星廚 - 林明健 Chef Kin主理，將家族三代對麵食的熱愛，化為一碗碗暖心美味。小林麵吧融合港式、日式、星馬、越南等亞洲風味，用自製醬汁、多元小菜，玩轉豐富滋味，讓每位來訪的客人都能感受到家的溫暖。

1. 需熟悉牛排製作與操作流程 2. 食物製前準備、擺盤、廚房設備維護及清理，能獨立完成職務作業 3. 西餐廳經驗三年以上尤佳 4. 冰箱及倉儲空間整理 5. 完成主管交辦事項 6. 兩頭班

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。. 4.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。

徵廚師，有經驗佳、曾任管理職佳。無經驗可，需對工作有熱忱及學習的心 具備廚房經驗起薪$38000 『福利』 1. 勞健保、職災保險 2. 休假制度：月休8～10天，餐費補助 3. 年終獎金，每半年考核及升遷 4. 公司提供圍裙 5. 工時八小時，無需加班、周休二日 6. 友善整潔工作環境，不定期員工聚餐 7. 學習烹飪技巧、玉米餅皮製作、與各國人交流溝通 『工作內容』 1. 開班前置作業、餐期料理製作、收店整理 2. 食材儲存管理、食材叫貨選購 3. 標準食譜製作，建立庫存 4. 使用廚房器具與機械、廚房設備維護 5. 學習墨西哥料理知識 6. 廚房清潔保養

工作需輪班制 職務需求為：平日很不忙，只忙假日！餐期出餐快節奏、機動性、主動性、工作效率，團隊精神、怕辛苦、忙錄，無團隊意識者，薪水小偷，較不適合於本店工作，投擲履歷前務必三思 本職務"只需要對餐飲保有熱忱、對團隊間的互助、互相，希望把每一位工作夥伴及顧客當成家人來對待 ！歡迎擁有服務熱忱、喜歡美食的你加入!! 職務內容： 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。2.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.營業前後之備料+清潔工作

Lafête拉菲特派對顧問有限公司 提供精緻客製化餐點，製作Canapé , Fingerfood and Plating 歡迎對於精緻多層次餐點富有興趣的朋友一同打造更多樣化的餐點 ｜工作內容｜ .產品備料、烹煮調理、製作餐點 .須有廚房基本觀念並保持高度清潔 .需可接受彈性工作時間 ｜薪資｜ .底薪40,000~50,000元(依能力敘薪) .業績達成獎金 ｜福利制度｜ .享員工餐 .享勞、健保 .享Nespresso咖啡、零食吧 .定期考核調薪制度 .享免費年度健康檢查(工作期滿一年) .定期感謝活動（如：春酒 等） .年終獎金 （最少1個月)

⭐【獎金制度】 ➤ 每日達成獎金，每月最高加薪 $4,000 ➤ 業績獎金，依現場營運狀況發予 ➤ 入職滿 1 個月，可領「留任獎金」，最高 $24,000 ➤ 每年 1 月發放續任獎金 $12,000（年終獎金另計） ⭐ 工作地點： 台北市中山區（林森北路477號B1） ⭐【休假 & 福利】 ✔ 每月休假 8 天，過年 除夕～初一春節團圓假！ ✔ 三節獎金、生日禮金、全勤獎金、績效獎金、主管職務加給！ ✔ 勞保、健保、勞退提撥、員工職涯規劃！ ✔ 員工餐敘、尾牙春酒、員工用餐折扣！ ✔ 1 年 2 次考核，升遷 + 加薪機會！ ✔ 陪產假、育嬰假、年假、婚假、喪假！ ⭐ 加入布娜飛餐飲集團，成為我們的內場主廚，與我們一起創造美味與歡樂！⭐ 在布娜飛，我們不僅是做生意，我們是在為顧客帶來 幸福，讓他們在每一口美食和精釀啤酒中體驗滿滿的快樂與溫暖。 如果你對 料理有熱情，喜歡 領導團隊 並創造出色的餐點，這裡將是你發揮專業的舞台！ 【你將負責的工作】 ➤ 主廚職務：掌管餐廳的菜單設計與每日餐點製作，保證每道菜品的品質與創意。 ➤ 領導內場團隊：協調內場運營，確保順暢的出餐流程，與外場密切合作。 ➤ 資源與庫存管理：負責物料盤點、訂貨與財務控管，確保成本控制並提升營運效率。 ➤ 員工訓練與管理：帶領團隊成員，提供專業培訓，提升工作技能與團隊合作。 【我們希望你擁有的特質】 ➤ 領導能力：能夠激勵與帶領團隊達成高效工作目標。 ➤ 創意料理：不斷為餐廳設計新菜單，提供顧客不同的味蕾體驗。 ➤ 餐飲管理經驗：具備餐廳內場運營、庫存管理及團隊管理經驗。 ➤ 溝通與協作：與團隊緊密合作，保證營運流暢與顧客服務品質。 【加入我們，你將得到】 ➤ 完整培訓系統，無論有無經驗，我們都會幫助你發揮潛力，成為頂尖的內廚主廚！ ➤ 成長機會：提供內部晉升與職涯發展的機會，讓你在布娜飛發展得更快更好！ ➤ 充滿活力的團隊氛圍，和熱愛美食的夥伴一起共創高效與快樂的工作環境！ ⭐️ 加入布娜飛這個大家庭，讓每一天都充滿創意與挑戰！ ⭐️

・副主廚 月薪：55,000 以上 ・主管級別視經驗以及個人能力，薪資可面議 ，不含業績獎金及年終獎金。 ・資歷要求：餐飲工作資歷 3 年以上，需具團隊管理經歷。 基礎具備工作內容： ・負責任，當責，具備同理心。 ・基礎菜色製作，基本刀工火侯掌握。 ・對於清潔衛生的基本乾淨要求。 ・叫貨盤點等基礎廚房營運事項。 ・具備良好待人處事 依以下能力範圍面談，涵蓋越多薪資彈性高。 ・具備餐飲管理經驗3年(含)以上。 ・廚房內場作業流程規劃執行及人力配置安排。 ・管理廚房，確保出餐品質。 ・與外場溝通協調合作，維持店內穩定營運。 ・食材及各項成本管控。。 ・設備保養及維護。 ・維持廚房清潔與衛生 ・定期進行消毒以符合相關衛生規範。 ・內場夥伴培訓。 ・協助完成主管交辦事項。 ・研發新菜色。 工作內容： ・團隊管理：你必須能深刻理解「領導」與「管理」的差異，並實踐它們。 ・跨部門溝通：我們有外場、吧台、廚房團隊，你要能協調各部門資源，推動前進。 必備條件： ・餐飲從業至少 3 年工作資歷及團隊管理經驗，經歷是你最棒的履歷。 ・具備良好溝通能力，我們的目標不只是經營一家餐酒館。 ・良好的溝通能力與理解能力，節省大家的時間，也節省你自己的時間。 ・站在不同角度思考問題 加分條件： ・具備店舖營運能力與成本觀念。 ・具備良好待人處事。 ・熱愛料理，也對自己的產品充滿熱情。 可能會遇到的工作場景： ・團隊成員都是身懷絕技、充滿想法，你必須同時具備消化與產出能力，才能與大家協作。 如學生實習的話含宿舍, 其它外縣市者可以員工價租宿舍或面議!!!

2021年創立CANVAS，以海鮮為主軸的Modern Australian餐廳。主廚Kai Ward過去於雪梨三帽餐廳 Quay Restaurant 擔任甜點主廚、同時為MUME創始主廚之一，推廣“Polished Casual Dining”的環境、美食與服務，並致力於食材、品質與服務的堅持。 工作內容: 1. 依每日工作站分配，執行廚務、餐點前置作業、餐期出餐流程並維護餐點品質。 2. 保持個人工作站及整體廚房環境整潔，並隨時注意個人衛生和廚房設備器材維護。 3. 確保所負責類別的食材均符合衛生安全管理的規定。 4. 負責上級主管所賦予的職務工作並能與其完成。 5. 協助執行餐點品質控管、廚房團隊人事管理。 6. 協助食材物料盤點、進貨、庫存管理並具備成本概念。 期望條件： 1. 期待您對待客人如家人般而用心料理。 2. 工作態度積極、動作俐落確實、思路清晰且具獨立思考和創新能力。 3. 渴望學習料理技術和知識，並付諸執行。 4. 品格端正、穩定度高、配合度高、認真負責且能被信任。 5. 能與同仁建立良好的工作關係並具有團隊意識。 6. 能承受高壓及步調快速的廚房工作環境。 7. 具備良好英語溝通能力以便與外籍主廚直接溝通。 8. 具備五年廚房工作經驗，且擁有國外工作經驗尤佳。 獎金制度: 1. 獎金福利：績效獎金、特別獎金、年終獎金 2. 其他福利：供膳、員工消費折扣、員工團購折扣、聚餐活動、尾牙/春酒

1. 協助管理廚房運作：在主廚不在場時，代替主廚指揮廚房，確保所有工作順利進行，包括菜品的製作、上菜時間和廚房效率。 2. 監督廚房團隊：負責監督廚房團隊的日常工作，確保每個人都按照標準進行操作，並為下級廚師提供指導和支持。 3. 食品品質控制：確保所有出品的菜餚達到餐廳的品質標準，監控烹飪過程和食材的使用情況。 4. 菜單規劃與創新：協助主廚開發新菜單，提出創新建議，並根據季節性和客人的需求進行菜單調整。 5. 庫存與成本控制：監控食材庫存，確保食材的新鮮度和合理使用，並協助控制食品成本，減少浪費。 6. 培訓與發展員工：負責培訓下級廚師，幫助他們提升技能，並確保廚房團隊的專業水平不斷提高。 7. 廚房衛生與安全管理：確保廚房的清潔和衛生符合標準，並監督食品安全和衛生規程的執行情況。

~~ 牛排館設置有透明玻璃牛肉熟成室，及全台灣第一座澳洲Beech Ovens及美國進口Wood Stone兩大在廚師心目中的夢幻烤爐，使用美國橡木燻香爐烤製作手法，以開放式廚房的概念來呈現廚師們的料理手藝 ~~ ＊ 監督與控管營業時間內的點菜所需餐點品質。 ＊ 協助主廚執行所負責各型態的菜單。 ＊ 確保所負責類別的食品均符合食品安全衛生的規範。 ＊ 監督維持與管理冷藏/凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

-底薪含全勤獎金及達標獎金 -月休9-10日 -單頭班 -營業時間平日08:00-18:00 假日07:00-18:00，閉店完成還能享受與家人朋友相聚時光 1.管理經驗三年以上 2.掌控餐點品質 3.備料品質把關、一致性 4.維護廚房環境清潔、衛生 5.員工管理、培訓能力 6.叫貨管理(不囤貨、不漏叫貨) 7.帶領內場團隊達成目標 8.協調內場人員運用與排班 9.協助內場廚務等事宜 10. 能接受新挑戰和公司一起成長 *訓練期為期兩個月，36K起

"想在餐飲業快速成長，並最終掌管一家門店的營運與管理嗎？這份職位正是你的最佳起點！ 我們正在尋找具備潛力與決心的你，一起加入豆豆里，朝著成為門店管理者的目標邁進！ "想在餐飲業快速成長，並最終掌管一家門店內場的營運與管理嗎？這份職位正是你的最佳起點！ 我們正在尋找具備潛力與決心的你，一起加入豆豆里，朝著成為門店內場管理者的目標邁進！ *工作地點* 依錄取後綜合評估最適合的門市分派，可能的門店包括：永康旗艦店、新光店、忠泰店、桃園機場店 *工作職責* －菜單研發與標準化管理：創新菜單設計與設定標準食譜，確保所有出餐品質一致，並根據顧客需求持續優化。 －品質與安全管理：嚴格執行食品安全規範，確保廚房與餐點的衛生和品質穩定。 －人員與廚房運營管理：協助帶領廚房團隊達成營運目標，並負責員工的組織與訓練，維持班表與人力調度的順暢運作。 *我們提供* －基本法定保障（勞保、健保、6%勞退、團保...）、員工制服 －工作滿一年可享餐飲從業人員基本健檢 －享三節獎金、生日禮金 －不定期餐廳聚餐 －員工餐，飲料，吃飽吃滿（限定品項除外） －獎勵交通津貼 $1000（鼓勵員工按表出勤不請假、準時上班不遲到） **請留意** 履歷無完整經歷，無照片，恕不進一步聯繫通知 豆豆里韓式料理提供友善和具成長性的工作環境，期待你的加入！"

【關於南美洲風格新餐廳】 MMHG 正在籌備全新的「拉丁美洲料理」（Latin American Cuisine）餐廳，選址於東區。主廚李奧納多・豐塞卡・塞利斯（Leonardo Fonseca Celis）曾擔任斯洛維尼亞三星餐廳 Hiša Franko 及全球 50 大餐廳 El Chato 的主廚，並擁有來自 Noma、El Chato、Hiša Franko 的豐富經驗。 新餐廳將以三大核心理念為基礎：「待客之道、尊重員工、味蕾冒險」，這些價值觀深植於主廚的廚房哲學。他希望帶領團隊，融合南美洲的文化根源與個人見聞，打造一場現代拉丁美洲料理的探索之旅。 主廚曾於2024於台北辦理餐會相關新聞： https://www.tatlerasia.com/dining/food/leonardo-fonseca-celis-baan-taipei-zh-hant https://www.marieclaire.com.tw/lifestyle/taste/79712/leonardo-baan-taipei 【工作條件】 • 3年以上餐飲內場經驗，有精緻料理經驗者佳 • 熟悉廚房各個工作站，具備基本技術並能獨立負責特定料理區塊 • 基本刀工、火候控制與擺盤能力，能符合餐廳的精緻出品標準 • 細心負責，能協助指導助理廚師，確保內場高效運作 • 抗壓性強，適應高強度與快節奏的內場環境 • 樂於學習與成長，願意接受回饋並提升專業能力 【工作內容】 • 協助副主廚管理內場指定區域，確保該崗位的出餐品質與效率 • 負責特定料理區塊的準備與烹調（如冷盤、熱菜、燒烤等），確保符合餐廳標準 • 監督助理廚師（Commis Chef），確保食材準備、刀工與擺盤符合標準 • 確保工作站的清潔與食品安全，遵守相關衛生管理規範 • 支援庫存管理，協助食材訂購與損耗控制，確保供應順暢 • 與內場團隊協作，確保出餐流暢、溝通順暢 【福利津貼】 • 員工餐 • 員工集團餐廳用餐75折優惠 • 定期部門聚餐 • 尾牙/春酒 • 婚喪喜慶補助 • 三節禮金或禮品 • 開工紅包 • 年終獎金 • 人才推薦獎金 • 員工進修補助 • 集團國內外餐廳輪調訓練 ※適用內推 Level 3

【法國美好年代 屢創台灣第一】 40年前即在台灣奠定法菜地位的巴賽麗廳，每一道法式經典料理，皆蔚為業界風潮，這裡同樣也是全台第一個供應法式舒芙蕾的餐廳。在這個引領風潮的巴賽麗廳，您將有機會學習正統法菜製作，透過經驗豐富主廚引導，思考菜色搭襯與精煉實作技巧，是立志從事法國料理廚藝的您，絕對需把握的難得機會。【加入全台唯一五星級飯店正宗法式精緻高端料理fine dining廚藝團隊! 】全球最具代表性的世界級廚藝比賽且享有美食界奧林匹克美譽的BOCUSE D’OR大賽之亞太地區冠軍得主，首度進入台灣並即將接掌亞都麗緻巴黎廳1930，這位世界頂級主廚將以其精湛的傳統紮實廚藝結合現代五感體驗成就職人美學精神藝術。2022更榮獲米其林一星評鑑。一個首度與大師級法式創新料理主廚拜師學習的難得而稀有工作機會，歡迎有志獻身料理精進廚藝的廚師界菁英加入菁英廚藝夢幻行列，一圓自己料理夢想。 工作內容&任職條件: 1.西餐料理烹調。 2.食材備貨。 3.進/存貨管理。 4.具丙級證照。

★工作內容： 1.負責各種食材製做前置工作及出餐。 2.餐點品質控管，人員訓練。 3.完成廚房各項盤點、進貨、庫存控管等事務相關工作。 4.進行店內的衛生管理及清潔。 ★公司福利： 三節獎金、績效獎金 尾牙or春酒 不定期員工聚餐 生日禮 提供完整教育訓練以及良好的升遷管道 《歡迎具有高度服務熱忱及企圖心之優秀人才加入JK STUDIO團隊》

1. 管理特定烹飪工位：負責管理某個特定的烹飪工位或廚房部門，如熱菜區、冷菜區、甜點區、燒烤區等，確保該區域的所有菜餚準時且準確地完成。 2. 烹飪專業技能：擅長某個特定菜系或烹飪技術，並能夠獨立完成該工位的所有菜餚準備和製作，保持菜品的一致性和品質。 3. 協調與溝通：與其他部門的廚師合作，確保廚房的各個區域協調一致，並與 Sous Chef 和 Head Chef 保持良好溝通，確保菜餚的順利出品。 4. 監督與指導下級廚師：負責該工位的其他廚師，包括 Demi Chef、Commis Chef，指導他們的日常工作並進行技能培訓。 5. 庫存管理與食材準備：負責監控和管理自己部門的食材庫存，確保食材充足且新鮮，並按需下單。 6. 質量控制：確保該工位的所有菜餚達到餐廳的質量和呈現標準，並符合衛生和安全規範。

ＴＡＭＥＤ　ＦＯＸ　正在尋找理念相投的小狐狸們！ 如果你也剛好熱愛美食、寵物以及喜愛接觸人群，歡迎加入我們的大家庭！！ Ｆｅｅｌ　ＷＩＬＤ，Ｇｅｔ　ＴＡＭＥＤ！ 【 內場冷/熱台廚師 Station Chef 】工作內容： 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4. 協助設計每季菜單。 5. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 6. 維持與確保冷凍庫及廚房區域的衛生及清潔標準。 7. 保持烹飪材料的適當存量及盤點確實。