【栗林裏 Li Lin Li】甜點師/甜點助手/學徒

『以料理的視角，重新詮釋甜點』 栗林裏 LilinLi 是台灣少見的 盤飾甜點（Plated Dessert） 餐廳 我們不只是做甜點，而是用料理的視角探索甜點的無限可能。 我們融合料理手法、運用不同溫度、質地與風味的組合， 顛覆傳統甜點的框架，創造前所未有的味覺與感官體驗。 【為什麼選擇加入栗林裏？】 ✔ 季節限定菜單: 每一季全面更換甜點菜色，讓創作永不止步，持續累積實戰經驗。 ✔ 挑戰更高層次的甜點視野: 我們的 plating dessert 並非制式擺盤，而是從食材、設計、風味、結構全方位思考。 ✔ 工作與生活平衡 每週三日公休，給你足夠的時間充電、旅行、探索靈感。 ✔ 甜點即展演 開放式吧台設計，主廚在客人面前完成最後呈盤，像看表演般享受一場甜點盛宴。 ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ 【工作內容】 1.甜點製作與擺盤｜依照餐廳標準，製作並呈現高端餐飲級甜點 2.食材準備與管理｜每日進行甜點所需食材的備料、分類、保存，確保新鮮度與品質 3.甜點開發與測試｜參與新甜點研發，從食材搭配、試作到最終呈現 4.開放式吧台甜點廚房｜甜點出餐，確保每道甜點以最佳狀態送達客人 5.酒水與甜點搭配介紹｜與內場、外場合作，介紹甜點與適合的酒類搭配 6.廚房環境與衛生維護｜確保甜點廚房乾淨整潔，符合食品安全與餐飲衛生標準 【員工福利】 獎金制度｜三節獎金、年終獎金、員工旅遊 完善保障｜勞健保、退休金提撥、團體保險、婚喪生育補助 員工餐點｜每日供應，讓你吃得健康有活力 員工旅遊｜打造良好工作環境與團隊氛圍 晉升機會｜表現優異者可晉升為資深甜點師 專業成長機會｜學習高端甜點與料理技法，有機會與國際級日本甜點師合作 ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ▌栗林裏 Li Lin Li 「栗林裏」來自主廚 Wise 與 Sylvia 的故鄉 —— 台中潭子區的栗林里。 兩位皆曾任職於亞洲50最佳永續餐廳 MUME，並於 Birdy Yakitori燒鳥狂想曲、HOSU 好嶼 擔任甜點顧問。 我們以雙主廚模式、吧台式互動用餐體驗，讓甜點不只是吃，更是一場視覺與味覺的演出。 如果你對甜點充滿熱情，同時熱愛料理、設計與創作。 歡迎加入我們，一起重新定義甜點的邊界。