驢子餐廳(L'IDIOT)賦樂旅居店 副理 (月薪55,000元)

1.規劃統整餐廳年度營運業務計畫，達成公司對此單位的服務與業績要求。 2.餐飲管理規章訂定執行，以顧客滿意度、銷售單價、成本調控、營運成長為目標，保持高標準的管理原則，要求單位所有員工遵守制定的規範與流程。 3.注意現場整體服務品質及廚房內部的配合度，出餐品質、服務速度、應對態度等，以確保顧客在用餐過程中得到最高標準的服務。 4.檢查所有設備是否完善，確認全體員工遵守服裝儀容的規定並維護工作環境的安全。 5.人員晉升之推薦或行為不當之糾正。 6.透過員工工作教育訓練並追蹤其學習成效，提高優秀的服務認知，注重員工生涯規劃。 7.嚴格的成本控管，強化餐飲團隊服務品質與向心力，以利營運目標之達成。 8.顧客關係維護及擴展客源計畫之執行。 9.需具備西餐3年以上主管經驗。