1.準備於營業時間內的餐點及前置作業。 2.協助師傅設計所負責各自類別的菜單。 3.需能獨立作業,並對主廚及師傅所交辦之事項能夠獨立完成。 4.維持與確保工作環境衛生及清潔標準。 5.確保食材和物資充足並定期進行盤點,不造成浪費與不當之損耗。
月薪40,000~45,000元
(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)瞭解日本料理前製作業相關準備工作,並對魚類生食處理有相當程度的瞭解。 具備基本刀工,熟悉生魚片、醋飯製作,握壽司、煎玉子燒、蒸、煮、烤、炸等日本料理相關作業內容。
◆ 制度類 1. 完整教育訓練制度 2. 師徒制學習與引導 ◆ 獎金/禮品類 1. 三節禮金 2.紅利獎金制度 ◆ 請/休假制度 1.月休8~10天,依當月份紅字天數排休 2.國定例假日/可排休或補假 3.特休假 4.婚/喪假 5.春節假 ◆ 保險類 1.勞保 2.健保 3.勞退提撥 4.職保(職災) ◆ 補助類 1.員工制服 2.每日供應一餐(午餐)