時藝集團為台灣文創及文藝展演領域的領航者,2024年集結專業人才,成立餐旅事業部,專注於經營歷史建築及文創主題的特色餐飲與旅宿項目。集團旗下著名項目包括將百年日式建築融合當代餐飲概念的「樂埔町」、「樂埔薈所」、歷史官舍改造的「132官舍」,以及位於三重空軍一村深受歡迎的眷村文化餐廳「酸民拾味」、炭火主題餐廳「直火1954」和以禁酒令時期為概念的店中店「AURA Cocktail Bar」。此外,我們還經營結合主題藝術的餐飲場館「國立歷史博物館-荷悅餐廳」。 2025年,我們將開展更多精彩項目,包含百年車站改造的「竹田驛園」、華山園區餐酒吧等,如果你對餐飲和旅宿充滿熱情,並希望在結合台灣特有的歷史文化與創意的環境中發展,誠摯邀請您加入我們的團隊,一起推動台灣的文資餐旅產業向前邁進。 工作內容: 1. 負責廚房的營運、置備流程管理,備餐人力配置確保餐點有效備置完成。 2. 落實出餐品質之完善與需求。 3. 食材庫存管控、訂貨、驗收確保食材品質。 4. 確保食材/器具均符合食品安全衛生的規範。 5. 維持與管理工作範圍/區域之衛生及清潔標準。 6. 西餐經驗2年以上為佳
月薪43,000元以上
(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)不拘
未填寫
1.正職月薪制員工享有年終、端午中秋禮金及專案績效獎金 2.展覽藝術表演活動觀賞 3.餐廳部門享有員工制服及員工餐(午/晚) 4.完整的上工前教育訓練