[ 公益店 ] JiNHer今鶴義式餐酒館 - 外場正職夥伴

JinHer今鶴 台中公益店 【為展店擴大招募】 今鶴目前有竹北、台南、台中逢甲店， 公益店將於2024年1月中開幕， 開幕前需至他店受訓。 - 以義式餐酒延伸 結合150坪佔地，以全電廚房搭配自動化設備、送餐機器人等的未來概念館- 主打產品為Brunch、Pasta、Teishoku 輔以手作甜點 Soufflé 招牌立體拉花 Latte Art 為久沃國際餐飲， 在竹北開拓的首間體驗式餐廳。 希望藉由專業的餐點，以及有溫度的服務， 將此品牌擴張全台！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 尋找一個可以展現自己的平台，比找到好工作更難， 今鶴提供好的資源、教育制度，且鼓勵夥伴提出更好建議， 調整或優化至更好的工作模式， 讓夥伴合作一起創造更舒適的環境、餐點給顧客。 企業內部優化調整、展店速度快，門店營業額穩定， 晉升機會多，討戰性強，分潤好。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 一、工作內容 1.吧台：咖啡、侍酒、簡易調酒、飲品、簡易甜點製作、備料。 2.副吧：麵包烤製、甜點製作、半成品前置備。 3.控單：品質監督、節奏掌控、將餐點快速準確送至客人桌邊。 4.櫃檯接待：接聽電話、迎賓、送客、妥善安排位置，完成好的峰終效應。 5.外場：點餐、桌邊服務客人、送餐、詢問餐評，第一線基礎客訴回覆。 6.早班準備：營業前準備、醬料調配、各式設備器具營業前檢整。 7.收班：外場清潔以及各種事項回報；電、機材檢整。 8.叫貨：食材控管、巡貨、叫貨、廠商協調、確保營業使用物皆充足。 9.控場 : 基本客訴處理、於營業中調整或安排同仁休息時間、依照現場出餐狀況，與櫃檯協調接客時間、負責與廚房協調餐點問題。 10.清帳 : 每日收班總結帳款，將當日收入包入後，拍攝報表回報門店主管。 11.會議 : 每週內外正職會議，共同討論與優化當週營運問題與顧客反饋。 12.社群經營 : FB 、 IG 版面美化、新資訊曝光，顧客訊息回覆。 13.值班 : 當日崗位安排、中階客訴處理、人事物料計算、每日回報營業狀況給門店主管。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 二、教育制度： 我們強調以人為本， 不只共好，更要利他， 企業深耕職場教育已經行之有年， 帶領出非常多位年薪百萬主管。 【教育職場能力】 1.提供SOP教育專業知識及教練式指導。 2.通過崗位考核即加薪！我們非常鼓勵每位優秀夥伴努力爭取加薪 3.教學過程詳細有耐心，學習效果翻倍！ 4.夥伴皆可共同優化ＳＯＰ，讓1+1大於2，人性化企業。 【教育格局思維】 1.正向思維教育，協助提升思考力。 2.教育如何正確的解決問題，輕鬆跟上團隊！ 3.提升格局視野，更具職場競爭力。 4. 永遠只有更好，沒有最好。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 三、升遷管道及薪資福利 職位越高，分紅越高 up up up ＊額外語言加級 中文、閩南語、客家語以外 語言， （服務顧客以及餐飲內容 基本聽、說、讀 ） 一個語言＋1000底薪 每月保證薪資，不含額外獎金！ 正職人員 38,000，每月共享盈利分紅 儲備幹部 40,000，每月共享盈利分紅 組長 42,000以上，每月共享盈利分紅 副廚/副理 46,000以上，每月共享盈利分紅 副主廚/副店長 56,000以上，每月共享盈利分紅 店長 70,000以上，每月共享盈利分紅 督導 100,000以上，每月享淨利抽成 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 四、資格條件 一、 喜歡與人相處、樂於溝通、正念樂觀。 二、樂觀面對壓力，與團隊共同達成目標。 三、積極學習、勇於挑戰、續航力佳。 四、合作力佳，本店模式無固定工作崗位，崗位大家輪替學習。 五、具責任感，能激勵夥伴與同仁並肩合作。 五 、無餐飲相關工作經驗可。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 五、福利制度 1.每月20%以上盈利分紅，職等越高分紅越高 2.勞健保及每月提撥勞工退休新制6％ 3.國定假日雙倍薪資 4.每日享有員工餐及員工飲品乙份 5.不定期聚餐及團體活動 6.員工旅遊 7.加班費(以30分鐘為單位計算) 8.升遷快速且制度完善，採實力主義與年資無關 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 六、工作時間 - 依據營業時間1100-2200安排，排班工時9-10小時，休膳時間1-2小時。 - 月休八-十天 - 特休半年三天，一年七天 （依據營業狀況、變形工時，會有長短班交替之需求。） ＊入職第一個月為試用期： 一. ＰＴ為主，時薪200元（時數可談），滿一個月考正職考試，通過為正式員工。 二. 實習正職，保證薪資36,000，其他福利比照正職員工，滿一個月考正職考試，通過為正式員工。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＃簡單的事重複做，重複的事用心做。 這是我們一直以來的信念， 希望這個簡單的分享， 能夠鼓勵到你。 也期待看見你在這個企業， 與我們一同努力，我們一起翻轉命運。 如果想聽更多關於我的分享， 也歡迎訂閱執行長的Youtube頻道 https://www.youtube.com/watch?v=xdwhxuUGYN8&t=257s