甘樂文創志業股份有限公司

社企流／文：郭潔鈴 10 年時光，能讓一顆種子茁壯成大樹、讓一名孩子長大成人，還能讓一處地方有全然不同的面貌。甘樂文創在新北市三峽區深耕 10 年，從弱勢兒少教育、地方產業發展到促進環境永續，多管齊下在社區創造改變。 甘樂文創創辦人林峻丞憶起過往：「10 年前，從事地方工作時，身邊沒有其他在地青年做相同的事情，很多遊客來三峽，只是為了去三峽老街。10 年後，開始有在地青年返鄉，投入地方的教育和文化工作，也開始有人因為甘樂文創而來三峽。」 以打造永續社區支持系統為使命 2005 年，阿公的肥皂工廠面臨倒閉，林峻丞回鄉接手家族事業，進而看見三峽的困境與潛力。 林峻丞表示：「當時在社區看到很多問題，可是還沒有一個好的解決辦法。」例如過去其實有許多機構在做兒少陪伴工作，但經營得很辛苦，經常有一餐沒一餐；又或者因為資源短缺，只做國小課輔，但孩子升上國中後就沒了下文。 因此，甘樂文創一路走來的使命為「打造永續社區支持系統」，透過甘樂文創與旗下品牌如禾乃川國產豆製所、甘樂食堂、甘樂旅宿等創造收入，再將部分盈餘投入甘樂文創夥伴與社區志工共同成立的非營利組織「社團法人台灣城鄉永續關懷協會」，讓社區服務得以持續滾動。 目前甘樂文創專注於 5 大核心主軸：弱勢兒少教育、青年培力育成、在地產業發展、文化扎根行銷、環境永續，將社區中的孩子、職人、居民等利害關係人串連在一起，進而減少社區問題。 在弱勢兒少教育和青年培力育成上，甘樂文創將高關懷學童帶至「小草書屋」，從小學開始提供課後陪伴跟寒暑假課程，學童升上國中後銜接至「青草職能學苑」，可上技職培育課程，並至公益店舖實習。 10 年來，甘樂文創陪伴了 200 多位孩子。林峻丞欣慰地說：「這幾年陪伴下來，從孩子個人到整個家庭，都有很大的改變。我們看到孩子即使成績還不是很好，可是變成有禮貌、懂事又願意投入學習的孩子。」 對甘樂文創來說，投入社區教育其實就是做預防，避免兒少走上不該走的路，造成更多延伸的社會問題。林峻丞笑說：「之前跟警察局分局長聊天，他說如果甘樂多做一點，他們以後工作就會少一點！」 在產業發展上，三峽有許多傳統產業，例如製茶、藍染、金工、木雕等。甘樂文創致力推動產業轉型，例如目標將台灣最主要的碧螺春綠茶產區，打造成台灣版的宇治抹茶茶鄉。 林峻丞觀察，近年有越來越多青農返鄉接手茶廠，甘樂文創也積極媒合在地農會和食品廠，延伸出更多的碧螺春產品。由於碧螺春綠茶除了可以拿來沖泡、變成茶湯飲用，其實還可以磨成茶粉，取代日本的抹茶。 在文化扎根上，林峻丞有感於傳統技藝正在快速消逝，於是開啟了「職人小學堂」計畫，串連超過 20 位在地職人設計教育課程，並將課程帶到 11 所三峽的國中小學，盼望讓孩子在離鄉前，更認識三峽的產業與文化。 為了和學校展開更進階的合作，甘樂文創進一步成立「合習聚落」，讓職人直接進駐在聚落裡頭，提供孩子學技藝的場域。林峻丞欣慰地表示：「曾經有位快中輟的孩子，來這邊學了木雕後，現在已經成為全台灣最年輕的木雕工藝家！」 在環境永續上，甘樂文創 10 年不間斷地展開淨溪行動，讓原本無人關心的三峽河，成為在地居民重視的土地。 「以前這條河很臭、垃圾又多，還受到工程破壞，但三峽人不關心這條河，於是我們就開始撿垃圾。」林峻丞表示：「做了 10 年後，有許多在地夥伴來、學校老師帶著孩子來，也有企業來參與，現在三峽人開始關心這條河川，甚至讓負責三峽河整治工程的水利署第十河川局，必須出來跟在地居民溝通對話。」 社區議題既廣且深，從教育、產業、文化到環境，每一項議題都需要長期灌溉。甘樂文創不求一步登天，而是用腳踏實地的精神，一點一滴地打造永續社區。 草創期摸索商業模式，尋求拳頭產品 為了讓社區支持系統長久運營，甘樂文創同時需要發展可持續的商業模式。林峻丞坦言，甘樂文創經歷長達 6 年的草創期，不斷地在摸索營利方式。 團隊曾嘗試舉辦展演活動，請樂團到三峽表演，卻因為在地藝文消費需求不高而停擺；也曾自己製作文創商品，將鞭炮紙回收製成紅包袋，然而產品叫好不叫座，市場銷售不穩定。 「我清楚知道甘樂必須找到一個拳頭產品。」林峻丞所說的拳頭產品，是在市場上具有競爭力、經濟效益高的產品。尋尋覓覓之下，甘樂文創發現豆製品是一個不錯的選項。 林峻丞因緣際會認識在種植國產大豆的青農，也認識在做手工豆腐豆漿的師傅，他想說如果能開間豆腐店，一代一代經營傳承下去，或許有更廣大的消費市場。「不像藝文活動，客人一年只會來一次，豆腐豆漿吃完就可以再買，是很常民化的商品。所以當下覺得這是一個可以投入、好好經營的一個生意。」 2015 年甘樂文創正式成立「禾乃川國產豆製所」，面對從未接觸過的食品領域，中間仍經歷了一連串產能不足、食品安全檢驗、工廠登記等挑戰。直到 2017 年因外部投資人投資、組織擴編後，事業逐漸上軌道，進入營收快速增加的成長期。 成長期快速擴編，參與社企流 iLab 加速器釐清思緒 進入成長期後，由於人員快速擴編，從管理職到第一線人員共有 40 幾位員工，且不同部門間的產業別差異不小，使甘樂文創面臨組織經營管理上的難題。 林峻丞表示：「過去我們都是自己低著頭默默做、努力做，但是面對甘樂文創的下個 10 年，我認爲需要有專業的導師來提點，讓我們有更明確的方向。」 因此，甘樂文創報名參加社企流 iLab 加速器計畫，此計畫由社企流與活水影響力投資共同策動，集結眾多業界資深經理人擔任導師，透過三對一的諮詢機制，協助正邁向規模化成長的使命型團隊，讓營收與社會影響力朝下一個階段邁進。 參與加速器的 6 個月期間，甘樂文創確立了未來的主力商品——米麴甘酒。米麴甘酒是用米麴發酵的一種無酒精飲料，富含人體需要的豐富營養，目前在台灣市面上仍少見。掌有生產技術的甘樂文創，與導師諮詢討論後，認為這項產品將成為未來的趨勢。 不僅如此，甘樂文創更因為 iLab 加速器的引薦，舉辦了願景使命工作坊，共同形塑出甘樂文創成員的 DNA 特質。「辦完工作坊後，同仁都更清楚為什麼會一起在這裡工作、在乎什麼事情、以及未來要往哪裡去。」 林峻丞表示：「參加 iLab 加速器，最大的收穫是能打開視野、釐清思緒。」 透過回首來時路，重新聚焦組織的使命願景，將能更加確立未來發展方向。10 年來，甘樂文創不忘初衷，持續投入兒少陪伴、土地關懷、工藝扶植等社區共好計畫。如今更將透過禾乃川國產豆製所、甘樂食堂、甘樂文旅等品牌持續吸引消費者支持，並期待與企業 CSR 部門攜手合作，包括通路、年節禮盒採購、企業團購、員工餐廳食材入菜等參與形式，盼邀請各界夥伴一同打造社區支持系統，將孩子從社會邊緣拉回來。 未來 10 年發展藍圖，目標成為地方創生典範 甘樂文創未來 10 年的目標，是讓台灣成為國際社會中的地方創生典範。在既有計畫上，甘樂文創將持續深耕與加值，例如將小草書屋發展成體制外學校，讓家庭失能的孩子有更完整的學習歷程；以及擴大禾乃川國產豆製所的市場佔有率，打進主流通路。 在新增計畫上，甘樂文創積極串連全台灣的創生團隊，目標成為台灣的地方創生平台，為團隊提供甘樂文創現有的媒體曝光、通路銷售等資源。 舉例來說，2021 年初甘樂文創嘗試經營「小村長」自媒體，用影音報導台灣創生案例，讓更多人認識優秀的地方團隊。未來甘樂文創期待發揮綜效，讓觀眾看了影片後，進而報名甘樂文旅提供的體驗遊程，或是在甘樂食堂吃到地方團隊的食材，抑或是直接在甘樂文創既有通路買到地方團隊的產品。 林峻丞表示：「從旅遊到物產、從物產到通路，創造這樣的三方連結，將成為一個線上線下的新體驗經濟模式。」 此外，甘樂文創也盼望複製社區支持系統，至全台各地的社區。目前小草書屋已在桃園大溪成立分部，陪伴因為家人要討生活，而從山區移居山腳的都市原住民孩子。「我們想用大手牽小手的方式，將曾經歷過的經驗、現有的平台或通路，跟其他比較小的地方創生團隊分享，協助他們發展。」 10 年時光，甘樂文創在新北市的一處小鄉鎮緩步扎根。未來 10 年，甘樂文創將邁出腳步，在台灣各地開枝散葉。