公司介紹
一部好的電影，是需要由故事的起、承、轉、合這四個不同的階段去呈現的，然而，東方龍古味今品料理餐廳創立至今已有17年之久的時間，我們秉持著以客為尊、服務至上的理念以及傳承古色古香的古早味中華料理來讓顧客享受道道地地的台灣味佳餚。除此之外，本餐廳也非常榮幸於2020～2022年榮獲「米其林必比登推薦餐廳」以及2023與2024年被評選為「米其林指南入選餐廳」，這對我們來說是種肯定及鼓勵，在未來的日子裡 我們會持續的研發菜色的創新及更好的服務品質,將台灣的古早味料理文化邁向國際.
顯示全部
主要商品 / 服務項目
中式台灣在地古早味料理，結合獨特燒鵝料理/合菜/桌菜以及包場活動菜單婚宴菜色。
公司環境照片(8張)
福利制度
法定項目
其他福利
公司福利： 【安心保障】 ◆勞保、健保、勞退提撥6% ◆彈性月排休8-10天、年度特休假、婚喪喜慶假 ◆結婚禮金、生育慰問金、喪葬慰問金 ◆免費年度健康檢查 【活動福利】 ◆來店用餐折扣優惠 ◆員工聚餐、年度春酒 ◆提供員工制服 ◆每日員工餐點 【獎金福利】 ◆績效獎金 ◆三節禮金 ◆全勤獎金 ◆年終獎金 ◆久任獎金 【額外福利】 ◆年度考核績效調薪
公司發展歷程
2024.08
在次榮耀獲得臺灣米其林指南入選餐廳
2023.08
獲得2023年「米其林指南入選餐廳」
2022.08
第三次榮獲「米其林必比登推薦餐廳」
2021.08
二次獲選「米其林必比登推薦餐廳」
2020.08
初次獲得「米其林必比登推薦餐廳」
顯示全部
工作機會
5/22
工作說明：
1. 隨時保持內場環境整潔。
2. 碗盤、餐俱、鍋物之清潔及擺放定位。
3. 完成每日及每週清潔工作。
4. 協助處理每日青菜清洗及擺放。
5. 每星期使用之清潔用品盤點及回報
5/22
我們深信最貼心、高品質的用餐體驗來自於每一位員工的真心相待，我們也以舒適的用餐環境與熱情的服務讓每一位顧客享受到賓至如歸的尊榮感。
工作內容
1.負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位引導、點餐等服務。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 維持良好服務品質及用餐環境。
5. 負責介紹酒品、開酒與銷售酒品。
6. 介紹菜單內容與講解菜色。
7. 製作果汁飲料及餐後甜點。
5/22
工作內容：
1.協助廚房及師傅進行每日備料工作.
2.每日食材及生鮮食品處理進行「洗、切、削」等事宜.
3.須確認每日到貨點收及歸放
4.每日及每週廚房清潔及整理
5.完成主管交待事項
5/22
我們深信最貼心、高品質的用餐體驗來自於每一位員工的真心相待，我們也以舒適的用餐環境與熱情的服務讓每一位顧客享受到賓至如歸的尊榮感。
工作內容
1.負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位引導、點餐等服務。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 維持良好服務品質及用餐環境。
5. 負責介紹酒品、開酒與銷售酒品。
6. 介紹菜單內容與講解菜色。
7. 製作果汁飲料及餐後甜點。
8.每日店內環境整理。
5/22
工作說明：
1. 隨時保持內場環境整潔。
2. 碗盤、餐俱、鍋物之清潔及擺放定位。
3. 完成每日及每週清潔工作。
4. 協助處理每日青菜清洗及擺放。
5.有餐廳洗碗經驗尤佳
5/22
工作及職務說明：
1 負責外場人員的考勤，考核人員工作表現.
2 外場人員的培訓，確保人員有良好的專業知識，技巧及良好的工作態度.
3 負責管理人員與人力調配.
4 需與內場人員良性溝通協調每日餐期出菜順序、速度及檢查菜色.
5 檢查餐前準備情況，環境衛生整齊及清潔.
6 主動詢問顧客需求與對服務及餐點之滿意度，並將顧客抱怨完善溝通及處理.
7 每月店內包材/物料/人員/使用器具之成本管控.
8 主動與團隊及夥伴做適時的溝通及瞭解工作學習進度.
9 需有責任感，親力親為，需以身作則
10.此職務須經3個月考核期。
5/22
工作內容：
1. 確認每日食材到貨及處理。
2. 出餐前確認餐點數量及擺盤到位。
3. 隨時保持工作區域整潔及物品擺放整齊。
4. 每日/每週完成須清潔的工作區塊。
5. 配合完成主廚所交辦事項。
6. 每日食材盤點及叫貨。
7. 每月食材及用品盤點。
5/22
1. 負責炒台食材烹調口味穩定度。
2. 須完成每日及每週廚房清潔及整理工作。
3. 留意每日要料理的食材新鮮度。
4. 維護使用之爐台設備器具保養.
5/22
中工廚師：
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2. 測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5. 準備食材並烹調菜餚。
6. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
7. 完成主管交辦事項
8. 具有食材成本控管概念
5/22
工作內容：
1.每日食材進貨確認及保存。
2.每日/每週工作區域之清潔。
3.每月定期存貨盤點。
4.需俱備食材叫貨及成本概念。
5.定期維護使用之設備保養.
5/22
我們深信最貼心、高品質的用餐體驗來自於每一位員工的真心相待，我們也以舒適的用餐環境與熱情的服務讓每一位顧客享受到賓至如歸的尊榮感。
工作內容
1.負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位引導、點餐等服務。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 維持良好服務品質及用餐環境。
5. 負責介紹酒品、開酒與銷售酒品。
6. 介紹菜單內容與講解菜色。
7. 製作果汁飲料及餐後甜點。
5/22
工作內容：
1.協助廚房及師傅進行每日備料工作.
2.每日食材及生鮮食品處理進行「洗、切、削」等事宜.
3.須確認每日到貨點收及歸放
4.每日及每週廚房清潔及整理
5.完成主管交待事項
5/22
工作內容：
1. 確認每日食材到貨及處理。
2. 出餐前確認餐點數量及擺盤到位。
3. 隨時保持工作區域整潔及物品擺放整齊。
4. 每日/每週完成須清潔的工作區塊。
5. 配合完成主廚所交辦事項。
6. 每日食材盤點及叫貨。
7. 每月食材及用品盤點。
5/22
中工廚師：
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2. 測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5. 準備食材並烹調菜餚。
6. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
7. 完成主管交辦事項
8. 具有食材成本控管概念
5/22
1.準備食材並烹調菜餚。
2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3.進行廚房內的衛生管理工作。
4.負責研發新菜色。
5.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。
本職位將扮演重要的角色，為公司提供高品質、美味的中式菜餚，並有良好的發展前景。
歡迎符合上述條件的人才申請本職位，加入我們的團隊，一起創造出美味佳餚。
智能客服 您好，我是您的智能客服 找頭鹿有任何問題都可以問我喔!