公司介紹
產業描述
餐飲服務業
電話
02-23672552
員工人數
100人
地址
台北市大安區羅斯福路三段271號5樓之2
【公司簡介】 歐嬤(Oma)是德文中阿嬤的意思，為的是感念透過由德國婆婆串連起的傳統德國家常菜，以及德國麵包製作工藝，因此將相關餐飲店名都使用「歐嬤(Oma)」一詞。 我們的創業是一個因愛而起程的故事，經過了三年多的疫情，我們依然可以穩健腳步持續成長。2024年我們預計再開分店，並且拓展團隊，現在招募更多專業人才加入我們團隊，陸續成立資材部門、人資部門、行銷部門，歡迎熱愛美食的夥伴投遞我們的履歷。 【因愛而開啟的美食夢想】 創辦人邱岱玉從青年時期對德國文化的嚮往，後來到德國求學時期因緣際會認識了德籍丈夫，為了讓老公在台灣也能夠回味傳統的德式家鄉味，因此開始學習如何製作道地的德國料理。因為德國婆婆烏蘇拉(Ursel) 熱情的傾囊相授，才得以將德國最道地的經典老味道帶回了台灣。 【讓德國精神深根於台灣】 28年前創辦人邱岱玉開始經營第一間德式餐廳，道地的口味，加上精選健康的用料獲得了顧客們的支持，陸續經營了德式麵包烘培坊，及超級食物概念餐廳。 目前旗下餐飲門市如下： ●「歐嬤德式美食_金華店」餐廳：http://bit.ly/2zuONPM ●「歐嬤德式美食_哥德店」餐廳：http://bit.ly/2yXY9UL ●「歐嬤德式美食_仁愛店」餐廳：http://bit.ly/2zxJFud ●「歐嬤德式烘焙_公館總店」：http://bit.ly/2zxJ0Jf ●「歐嬤德式烘焙_內湖店」：http://bit.ly/2RGFV14 【媒體報導】 ●2017年中央通訊社報導：烘焙新藍海 歐嬤推高蛋白養生麵包 http://bit.ly/2Pja0a3 ●2016年新頭殼報導：啤酒節台北10月登場 歐嬤為指定合作餐廳 http://bit.ly/2PIw2SZ ●2014年TVBS報導 台灣是我家-實事求是德國麵包 http://bit.ly/2PflLOY ●2013年中天電視專訪： 紀錄台灣－著迷德國決心去史學迷成美食王 http://bit.ly/2DqHUU1 ●2011年TVBS專訪：發現新台灣－婆婆教的德國菜 http://bit.ly/2DrS4Ue ●2009年，中國時報報導：IMBISS德國餐廳 聽障奧運指定餐廳 http://bit.ly/2F7f5gZ 【合作廠商】 除了餐廳與烘培專業外，歐嬤在外燴市場品質也是有目共睹，曾經榮獲眾多政府組織與企業單位青睞，包含台灣聽障奧會、德國在台協會、台北歐洲學校、德國文化中心、德國拜耳台灣分公司、星巴克、台灣大哥大、德國福斯汽車、BOSCH汽車、台灣大學(農學系、外文系)、輔仁大學德文系、金華國小謝師宴等外燴指定，並且擔任HB台北啤酒節指定合作餐廳 (2016-2018、2020年)、主婦聯盟(2023年起合作)。
主要商品 / 服務項目
●專業烘培 －德式麵包/蛋糕 ●美味餐廳 －德國各式地方及家常菜 ●外燴服務 －德式專業外燴
公司環境照片(8張)
2021年度共識營 做企業內部對於未來計畫的共識營隊，舉辦兩天一夜的課程與度假之旅。
2021年度共識營 做企業內部對於未來計畫的共識營隊，舉辦兩天一夜的課程與度假之旅。
2020年度主管教育訓練，邀請企業知名小安老師，量身打造不同的主題課程，讓主管發揮影響力。
2019年度德國考察之旅，造訪3個國家、8個城市，2個酒莊、18間餐廳、4間烘焙坊、5間甜點店、SüdBack烘焙展。
2019員工生活平衡課程 提供瑜珈課、體態管理課、情緒溝通課、旅遊諮詢課，讓員工在工作之餘，可以透過平衡課程紓解工作上的壓力。
部門業績達標的團體獎金，讓夥伴可以不定時的部門聚餐、唱歌，提升團隊向心力。
2019年歐嬤A13快閃櫃，打造木質小攤車，我們也會在各大市集以及百貨公司做快閃活動，顧客也可以在城市不同角落找到我們唷。
歐嬤德式美食辛亥店 木質暖黃色調，提供50種以上歐式麵包、德國甜點、歐式小餅，讓顧客有在德國烘焙感的體驗感。
福利制度
法定項目
其他福利
☆歐嬤企業的溫暖與福利都在這裡，歡迎來一起伸出雙手來享有唷。 ◆ 獎金類 (滿考核期4個月後，正職人員適用） 1. 【年終獎金】開心拿紅包好過年 2. 【年度績效獎金】年度表現傑出的同仁可以拿到更多獎金 (總部同仁無此獎金) 3. 【月業績達成獎金】 每個月達成公司設定目標也可以拿獎金 (總部同仁無此獎金) 4. 【三節禮金】 過節有禮金，大家都開心 5. 【生日禮金】生日當月可以拿個紅包買禮物犒賞自己 6. 【利潤獎金】久任的管理職可以成為小股東喔~ ◆ 休閒類 1. 【部門聚餐】 辛苦地工作! 但也要歡樂的聚餐 (依各店主管安排為準) 2. 【春酒摸彩餐會】春酒聚餐~還可以抽獎或抽大紅包 3. 【德國考察】誰不愛旅遊呢? 跟歐嬤一起去吧 (依管理職能篩選為準) 4. 【生活與工作平衡計畫】不定期提供免費身心舒壓課程，可自由參加報名。 a. 伸展瑜珈 b. 紓壓桌遊 c.物理治療 d. 健康管理 e.旅遊規劃 ◆ 請/休假制度 1.【月均休8-10天】餐飲業也可以休得跟上班族一樣多喔 2.【特休假】(依照現行勞基法規範) 3.【婚/喪假】(依照現行勞基法規範) ★ 最基本，最基本，最基本，要讓你安心工作，平安每一天的 ◆ 保險類 1.勞保 2.健保 3. 6%勞退提撥 4. 餐飲從業人員體檢 ☆ 歐嬤同仁都要吃得好才行喔，吃貨趕快來 1. 【工作期間內免費供餐 】: 每次上班都被廚師餵得飽飽的 2. 【員工消費優惠】：自製烘培用品、餐廳用餐享折扣 3. 【生日當月】: 享店內自製8吋蛋糕一個或是生日禮金 (2擇1，考核期滿正職人員適用） ★ 跟歐嬤一起永續成長，一步一步茁壯，成為餐飲業職場強人 ◆ 教育訓練 1. 新人訓練： 【核心課程&基礎課程】一站一站學習，穩健學習現場工作 2. 在職訓練： 【專業知識】: 餐飲業有很多專業知識，不管是食材或是飲食知識，一起探索餐飲吧 【系統操作】: 熟悉餐飲的系統POS操作 【管理職能】: 期待自己成為優秀的管理者，歐嬤給您穩健的訓練與平台 【技能訓練】: 喜歡咖啡、喜歡烘焙、喜歡西點、喜歡西餐。 不定期的手沖教學、拉花教學、德國技師來台灣道地教學等等.. ☆不論學習與成長，歐嬤都給您一個很棒的平台☆ ☆尋找熱忱、抗壓性高、負責任的好夥伴，歐嬤已經邁入20年了，快來成為一家人☆ 注意！ 福利項目可能依不同職缺有所不同，實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準。
公司發展歷程
終於跨出台北市進軍新北市一級戰區_板橋，我們在板橋大遠百 B1_Citysuper， 偷偷告訴你，這裡將搶先其他門市都沒有的烘焙新品，喜歡嘗鮮的你還不快來一睹風采!!!
成立新的電商品牌【Oma's Haus Cooking】，將歐嬤20幾年來的歐陸料理精華，研發成冷凍即食包，讓歐嬤的顧客即使在家裡的餐桌上，也能有歐洲的儀式感。
我們在新店大坪林，成立西餐的中央廚房，並且已通過ISO22000，提供歐嬤的顧客更安心的產品。
我們在復興SOGO B3_Citysuper，創立了一個熟食櫃。 以德國菜熟食、Superfood、德國烘焙為主，讓德國更走進大家， 不論是講究健康，或是熱愛德國美食都可以來唷
在國父紀念館旁，我們成立了第一個以Superfood為主的餐廳， 跳脫了傳統的德國菜，將更健康的飲食概念帶進了台北， 隨著健康飲食的概念逐漸興起，歐嬤也要帶起歐式健康飲食的風潮
成立了第二家【歐嬤德國烘焙坊】在西湖站旁，木質的裝潢、暖光的色調， 在這裡可以享受到德式早餐、德國道地的麵包與蛋糕。
成立了第一家【歐嬤德國烘焙坊】，將德國麵包更邁進台灣人的心， 以前我們是只做給餐廳供餐所用，但德國麵包的健康與扎實，深深地讓台灣人愛上了， 而推廣德國美食也一直是我們的使命。
溫州公園旁，一個充滿詩人氣息的餐廳【哥德餐廳】， 2019年7月改裝後，搖身一變成了簡約風的歐式咖啡餐廳， 周圍綠蔭繚繞，在這裡享受著歐洲美食與咖啡的香氣，最適合搭上一本書了。
在永康街，以【歐嬤烏蘇拉】成立了第一個感念德國婆婆的餐廳。 將德國婆婆的好手藝正式在台灣飄香，傳承了許多德國家庭菜， 德國式建築裡，一本書、一張椅、一個瓷杯都充滿著溫暖。
我們於溫州街上開設了黑森林小館，開始做傳統的德國點心， 濃郁的櫻桃酒香氣的黑森林蛋糕，便是當時著名的甜點。 此外， 店裡也飄香著燉牛肉的香氣，這是德國的婆婆最拿手的家庭菜。
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