酉食股份有限公司

廚房職人招募｜誠摯邀請熱愛料理的你加入我們！ 如果你對料理充滿熱忱，並渴望在專業的餐飲環境中磨練技術、發揮所長，誠摯邀請你加入我們的團隊！ 無論是希望精進烹飪技巧，或是在現有環境中缺乏發揮機會，我們都將提供更廣闊的舞台，讓你挑戰自我、精進技藝，與我們一同探索料理的無限可能。 【關於 Lavaqua】 Lavaqua 這個名稱，結合了「Lava」（熔岩）象徵炭火的熱情與「Aqua」（水）代表的酒的多變性，體現我們對直火料理與調酒文化的極致追求。我們專注於日式炭火燒鳥料理，並以職人精神呈現極致美味，致力於提供高品質的餐飲體驗。 【工作內容】 • 負責食材的基礎處理（洗、剝、削、切）以完成烹飪前置作業 • 協助廚師測量、準備食材，確保餐點品質與口感穩定 • 依據客人點單，準備並烹調各式料理，確保出餐順暢 • 負責餐點擺盤與份量調整，提升餐點視覺與口感呈現 • 協助打包外帶餐點，必要時進行外送服務 • 維持廚房工作環境衛生（清潔、冰箱整理、食材存放管理） 【我們希望你擁有】 • 具備餐飲相關經驗者優先，無經驗但對料理充滿熱忱者亦歡迎 • 具備基本食材處理與烹飪知識，若不熟悉也沒關係，我們提供培訓與進修機會 • 具備責任感與團隊合作精神，能夠與夥伴共同提升廚房運作效率 • 對食材風味與料理技法充滿好奇，勇於嘗試與學習

調酒師招募｜誠摯邀請熱愛調酒的你加入我們！ 對於現代調酒技術充滿熱忱，並渴望與更多業界調酒師交流的你，誠摯邀請加入我們的團隊！ 無論是希望精進酒類知識與調酒技巧，或是在現有環境中缺乏發揮機會，我們都將提供更廣闊的舞台，讓你挑戰自我、展現創意。此外，店內設備皆可自由運用，包括旋轉蒸餾儀、冷凍離心機等，讓你盡情發揮，創作屬於自己的雞尾酒，與我們一同開創無限可能。 【關於Lavaqua】 Lavaqua 這個名稱，結合了「Lava」（熔岩）象徵炭火的熱情與「Aqua」（水）代表的酒的多變性，體現我們對直火料理與調酒文化的極致追求。 【工作內容】 1.依據品牌風格與顧客需求，研發並調製創意雞尾酒 2.運用旋轉蒸餾儀、冷凍離心機等店內設備，創作獨特調酒 3.維持吧檯區域整潔，確保調酒流程符合衛生與安全標準 4.為顧客提供專業調酒體驗與酒類知識介紹 5.參與店內菜單設計，並與廚房團隊合作進行餐酒搭配 6.協助培訓新人，提升團隊整體調酒技術 【我們希望你擁有】 • 具備調酒相關經驗者優先，無經驗但對調酒充滿熱忱者亦歡迎 • 對烈酒與調酒有基礎認識，若不熟悉也沒關係，我們將提供培訓或安排進修課程 • 擁有責任感與服務熱忱，樂於與客人交流、分享調酒文化 • 對風味搭配充滿好奇，勇於嘗試新技法與創意調酒 【薪資與福利】 我們不僅依法提供完整勞健保與勞基法規定的待遇，更提供優於業界的福利，確保每位夥伴都能在舒適、具發展性的環境中成長。 • 員工餐飲供應 • 公司聚餐，提升團隊凝聚力 • 尾牙/春酒，慶祝一年的努力與成就 • 婚喪喜慶補助，提供關懷與支持 • 健康檢查福利，關心你的健康狀況 • 開工紅包，迎接嶄新挑戰 • 年終獎金、達標獎金 • 人才推薦獎金 • 員工進修補助，持續提升專業技能 • 員工旅遊，增進團隊感情 如果你對創新調酒、風味探索與職人精神充滿熱情，並期待在設備完善、資源豐富的環境中發揮所長，歡迎加入我們，讓我們一起開創更多可能！

外場服務人員招募｜誠摯邀請熱愛服務的你加入我們！ 如果你對服務充滿熱情，並渴望在專業的餐飲環境中展現才能，誠摯邀請你加入我們的團隊！無論你是有經驗的服務高手，還是對外場工作充滿好奇與熱忱的新手，我們都將提供一個發揮自我、學習成長的舞台，讓你與我們一起提供無與倫比的用餐體驗。 【關於 Lavaqua】 Lavaqua 這個名稱，結合了「Lava」（熔岩）象徵炭火的熱情與「Aqua」（水）代表的酒的多變性，體現我們對直火料理與調酒文化的極致追求。我們專注於日式炭火燒鳥料理，並以職人精神呈現極致美味，致力於提供高品質的餐飲體驗。 【工作內容】 • 事前清潔：讓餐廳環境準備好接待顧客，提供優質及溫馨的用餐環境。 • 場域維護：即時讓用餐環境回歸以往的舒適程度。 • 桌邊服務：外場帶位、接待，菜單介紹、點餐、撤餐，結帳等桌邊服務。 • 準備備品：能準備相應的備料、包材及必要物品，確保服務順暢。 • 危機處理：現場危機處理，協助營運管理及目標達成，庫存管理和培訓人才。 【我們希望你擁有】 • 具備餐飲服務經驗者優先，無經驗但對服務充滿熱忱者亦歡迎。 • 良好的溝通能力與人際關係，具備熱情且耐心的服務態度。 • 高度責任感與團隊合作精神，能夠與夥伴共同提升服務品質。 • 能在快速變動的工作環境中保持冷靜，並有效處理突發狀況。 【薪資與福利】 我們不僅依法提供完整勞健保與勞基法規定的待遇，更提供優於業界的福利，確保每位夥伴都能在舒適、具發展性的環境中成長。 • 法定保障：勞保、健保、加班費、特休假 • 餐飲福利：員工餐供應、集團餐廳用餐折扣 • 團隊活動：部門聚餐、尾牙春酒，增進團隊凝聚力 • 生活補助：婚喪喜慶補助、健康檢查福利 • 獎金激勳：開工紅包、年終獎金、達標獎金、人才推薦獎金 • 進修培訓：提供員工進修補助，協助提升專業技能 • 員工旅遊：放鬆充電，享受美食與美景 【期許】 與我們一同創造更優質、貼心的服務，保有溫度的待客之道。讓每一位顧客都能在Lavaqua感受到無微不至的關懷與熱情。 如果你熱愛服務並期待在專業且充滿創意的環境中發揮所長，歡迎加入我們，讓我們一起打造令人驚艷的美味體驗！

外場服務人員招募｜誠摯邀請熱愛服務的你加入我們！ 如果你對服務充滿熱情，並渴望在專業的餐飲環境中展現才能，誠摯邀請你加入我們的團隊！無論你是有經驗的服務高手，還是對外場工作充滿好奇與熱忱的新手，我們都將提供一個發揮自我、學習成長的舞台，讓你與我們一起提供無與倫比的用餐體驗。 【關於 Lavaqua】 Lavaqua 這個名稱，結合了「Lava」（熔岩）象徵炭火的熱情與「Aqua」（水）代表的酒的多變性，體現我們對直火料理與調酒文化的極致追求。我們專注於日式炭火燒鳥料理，並以職人精神呈現極致美味，致力於提供高品質的餐飲體驗。 【工作內容】 • 事前準備：了解訂位，安排座位及當天要注意事項 • 場域維護：監督現場及幫忙維持整潔程度。 • 桌邊服務：外場帶位、接待，菜單介紹、點餐、撤餐，結帳等桌邊服務。 • 危機處理：現場危機處理，協助營運管理及目標達成，庫存管理和培訓人才。 【我們希望你擁有】 • 具備餐飲服務經驗者優先，無經驗但對服務充滿熱忱者亦歡迎。 • 良好的溝通能力與人際關係，具備熱情且耐心的服務態度。 • 高度責任感與團隊合作精神，能夠與夥伴共同提升服務品質。 • 能在快速變動的工作環境中保持冷靜，並有效處理突發狀況。 【薪資與福利】 我們不僅依法提供完整勞健保與勞基法規定的待遇，更提供優於業界的福利，確保每位夥伴都能在舒適、具發展性的環境中成長。 • 法定保障：勞保、健保、加班費、特休假 • 餐飲福利：員工餐供應、集團餐廳用餐折扣 • 團隊活動：部門聚餐、尾牙春酒，增進團隊凝聚力 • 生活補助：婚喪喜慶補助、健康檢查福利 • 獎金激勳：開工紅包、年終獎金、達標獎金、人才推薦獎金 • 進修培訓：提供員工進修補助，協助提升專業技能 • 員工旅遊：放鬆充電，享受美食與美景 【期許】 與我們一同創造更優質、貼心的服務，保有溫度的待客之道。讓每一位顧客都能在Lavaqua感受到無微不至的關懷與熱情。 如果你熱愛服務並期待在專業且充滿創意的環境中發揮所長，歡迎加入我們，讓我們一起打造令人驚艷的美味體驗！