食凡墨西哥捲餅_食凡文化有限公司

故事起點，從閒置的廢棄教室開始創業，裡面充滿蜘蛛網和灰塵，用心經營兩個月後，從乏人問津的走廊，一舉成為大排長龍的熱門餐廳。 然而，好景不常，恰好遇到台灣疫情爆發，宣布倒閉。

在疫情期間，嘉義市的古蹟巷弄裡，開始了新的旅程，經在地居民口碑相傳，累積了良好的商譽和粉絲，人氣漸高。 後因房東年事已高，無意提供營業登記，迫於無奈只好再度結束營業。

嘉義市被迫結束營運後，輾轉於中正大學展開新的旅途，開幕獲得眾多學生喜愛，但因出餐品質不穩定，常有客訴，陷入了經營危機。 經過多次調整動線和訓練，逐漸步上軌道，餐點也更加豐富。

食凡以新鮮、優質、健康、美味的餐點，吸引了許多饕客前來拜訪，同時也獲得了教育部Ustart競賽得獎、嘉義縣創新創業競賽頭獎、嘉義市創新創業競賽補助等肯定。

羅時豐突襲採訪，一夕間獲得全台媒體轉載，累積數百萬點閱，食凡新鮮的餐點特色，後續也被眾多知名人物所讚賞，像是吳宗憲、LULU、陳漢典、甜約翰、蛇丸...等人的肯定。

成立首間分店，位於嘉義市民族路，第一次面臨需要培養其他店長的挑戰，還有出餐品質、速度、服務的重重考驗。 但食凡決心成為全國知名品牌，這是必經之路，我們必須繼續前行。

短時間內，因經營上的特殊考量，決定設立第三間分店，是一個健康餐飲子品牌，雖非墨西哥捲餅專賣店，但仍然重視健康、新鮮等核心價值，獲得了成功的進展。

今年暑假，食凡準備設立第四間分店，目前正在籌備人手與面對新的挑戰。 食凡是一個容易犯錯的團隊，但也是不畏挑戰的團隊，我們誠摯邀請有熱情的夥伴，一起寫下新的故事篇章。