公司介紹
產業描述
餐館
電話
暫不提供
員工人數
30人
地址
台中市西區忠明路90號
Enrich成立於2017年第三季，本著療癒，喜悅，豐富生命而開的 新 蔬食料理；結合歐洲純粹、亞洲的醬味、印度及中東香料的風味，造就我們現在的料理風格。”很多自己做、調味自己用、有些自己種”代表的更是我們與食物間的連結與奉獻！ 2022成立的品牌”日春堂” 新 台式蔬食料理 是我們對於台灣味的想像跟延伸，除了保有我們對於食材的創新，也保有我們小時候與 家 的記憶風味連結！在風味搭配上，秉持著有趣、好玩、有溫度的料理方式，讓我們感謝，我們小時候父母親的給予、讓我們有機會可以用料理來傳遞他們的好味道！ 2024年，Enrich 480旗艦店，盛大開幕。 不單單是料理上的升級，在硬體與軟體上也一併作提升！ 更精緻的料理、更舒服的用餐環境。 期待可以遇見 將來也想變好的你！！
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主要商品 / 服務項目
*融合亞洲風味的地中海式蔬食料理 *自製常溫全素產品 *即食調理包系列 *瑜珈身心靈教室 *於480開啟的各式課程 *外燴服務
公司環境照片(9張)
Enrich 1樓
Enrich 1樓
Enrich 用餐區
勤美學外燴
Enrich_Brunch
Enrich_Brunch
誠品480
誠品480
誠品480
福利制度
法定項目
其他福利
【法定項目】 勞保、健保、特別休假、勞退提撥金、職災保險 【其他福利】 員工認股、入股分紅、年終獎金、三節獎金/禮品、國內旅遊、部門聚餐 【薪酬獎勵】 本薪、全勤獎金、績效獎金、管理津貼、技能津貼、春酒、業績達標國外員工旅遊 年度-年終獎金（滿三個月）、績效調薪 【安心保障】 法定保障-勞保、健保、勞退提撥、特休假 【專屬享樂】 每日好吃的午餐 每季同事聚餐 每年員工旅遊 尾牙/春酒活動 同仁及眷屬用餐優惠 各崗位內部訓練系統 職場對話訓練 (薩提爾對話企業課程導入，籌畫中)
公司發展歷程
2024.12
Enrich Brunch 籌畫中
2024.02
Enrich 480 旗艦店開幕
2023.08
Enrich瑜珈教室開幕
2022.03
日春堂 新台式蔬食餐廳 成立
2020.04
中央廚房成立開始販售 常溫堅果、調理包、伴手禮
2017.09
Enrich Restaurant 成立
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工作機會
5/18
The responsibilities of a Western cuisine chef include:
1.Providing formal Western cuisine dishes, including appetizers, main courses, desserts, and beverages.
2.Preparing dishes required for à la carte or banquet service during operating hours.
3.Assisting the head chef in designing menus for their respective categories.
4.Ensuring that the food in their designated category meets hygiene regulations.
5.Maintaining hygiene and cleanliness standards in the freezer and other areas.
6.Keeping appropriate levels of cooking ingredients.
7.Controlling portion sizes to maintain food costs.
8.Coordinating with the restaurant's front of house on dish requirements and serving times.
9.Maintaining a high level of cleanliness.
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Enrich_Cafe / Enrich_brunch/中央廚房/Enrich_旗艦店 聯合招募
**Enrich_誠品480 外場儲備幹部. 薪40000↑
1. 建立、分析現有顧客與潛在顧客資料，並發展客戶維繫方案。
2. 培訓擬定人力資源政策，訂定選、訓、用、留的計畫，以達成企業的策略目標。
3. 培訓符合企業文化的人才發展體制，以有系統的培訓員工
4. 負責內場的餐食管理與人力調配。
5. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
6. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。
7. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
8. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。
9. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。
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Enrich_Cafe / Enrich_brunch/中央廚房/Enrich_旗艦店 聯合招募
**Enrich_誠品480 外場經理/副經理
1. 建立、分析現有顧客與潛在顧客資料，並發展客戶維繫方案。
2. 建立、推廣、經營與管理現有品牌、產品以及公司整體的形象，並負責相關文宣資料的規劃與製作。
3. 擬定人力資源政策，訂定選、訓、用、留的計畫，以達成企業的策略目標。
4. 建立符合企業文化的人才發展體制，以有系統的培訓員工，強化企業的人才資本。
5. 訂定調薪政策、獎酬制度、退休金制度，以維持企業的競爭力，留下優秀人才。
6. 負責內場的餐食管理與人力調配。
7. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
8. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
9. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。
10. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
11. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。
12. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。
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Enrich_Cafe / Enrich_brunch/中央廚房/Enrich_旗艦店 聯合招募
**Enrich_誠品480 廚房領班
1.全權負責整個廚房的營運 。
2.食物標準配方之製作。
3.菜單設計、品質控管、成本控管。食材採購、倉儲作業。
4.嚴格遵守食譜配方、廚房營運流程，以維持穩定的標準。
5.督導訂貨、驗收，以確保食材品質及庫存量的合理性。
6.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
7.廚房標準作業流程制訂。
8.SOP建立及教育訓練。
9.指導執行生產作業。
10.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。
11.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。
12.管理廚房員工，包含人員訓練及專業技能培養、營造良好工作氣氛及團隊關係。
13菜單開發及優化。具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房行政管理相關經驗者。
條件要求:
*工作經歷：曾任職於有技術性廚房五年以上，擔任副主廚或主廚職位三年以上，直接管理超過20個人的團隊經驗，並懂得如何組織、架構、分配各部門運作的特質。
*工作態度：對於運用節令食材有熱情、可信賴、準時、注重細節、認真勤快，並懂得協調各部門的溝通，上與下的橋樑鏈接。
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Enrich_Cafe / Enrich_brunch/中央廚房/Enrich_旗艦店 聯合招募
**Enrich外場夥伴
1. 為顧客帶位或安排座位，將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供配餐建議
2. 吧台飲料咖啡製作及協助備料（有咖啡製作經驗尤佳）。
3. 接顧客電話安排訂位及座位表輪桌安排
4. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善
5. 負責服務夥伴的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表
6. 負責相關訂餐內用、外帶、外送、uber訂單的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚供應狀況，並學習管理廚房做餐送餐進度控管
7. 管理服務夥伴的服裝儀容、服務應對態度，禮貌及衛生清潔安全等觀念
8. 出餐期間意外事件發生時，負責了解管理及支配如何處理問題。
9. 承擔責任處理顧客抱怨的問題，並向主管報告
10.目標擔任主控外場人員，及員工之教育訓練
11.協助主管推展餐廳業務及事務分配
12.結帳並瞭解顧客用餐狀況，收集資料並向主管報告
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Enrich_Cafe / Enrich_brunch/中央廚房/Enrich_旗艦店 聯合招募
**Enrich_Brunch 廚房領班
1.協助主廚完成廚房菜色前置備料以及烹煮。
2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
3.設計所負責各自類別的菜單。
4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6.熟捻全部工作站的出餐標準。
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Enrich / 日春堂/中央廚房/Enrich旗艦店 聯合招募
**Enrich體系央廚夥伴
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成食譜要求烹飪工作。
2. 協助測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4. 負責清理工作環境、設備及餐具。
5. 控管食品生產流程。
6. 現場衛生規範之執行與監督。
7. 食品中添加物等相關檢測。
8.根據三間分店每週制定相關排程計畫。
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Enrich_Cafe / Enrich_brunch/中央廚房/Enrich_旗艦店 聯合招募
**Enrich_Brunch 內場助手
1.協助主廚完成廚房菜色前置備料以及烹煮。
2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
3.設計所負責各自類別的菜單。
4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6.熟捻3個工作站的出餐標準。
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Enrich_Cafe / Enrich_brunch/中央廚房/Enrich_旗艦店 聯合招募
**Enrich_誠品480 副主廚
1.全權負責整個廚房的營運 。
2.食物標準配方之製作。
3.菜單設計、品質控管、成本控管。食材採購、倉儲作業。
4.嚴格遵守食譜配方、廚房營運流程，以維持穩定的標準。
5.督導訂貨、驗收，以確保食材品質及庫存量的合理性。
6.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
7.廚房標準作業流程制訂。
8.SOP建立及教育訓練。
9.指導執行生產作業。
10.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。
11.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。
12.管理廚房員工，包含人員訓練及專業技能培養、營造良好工作氣氛及團隊關係。
13菜單開發及優化。具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房行政管理相關經驗者。
條件要求:
*工作經歷：曾任職於有技術性廚房五年以上，擔任副主廚或主廚職位三年以上，直接管理超過15個人的團隊經驗，並懂得如何組織、架構、分配各部門運作的特質。
*工作態度：對於運用節令食材有熱情、可信賴、準時、注重細節、認真勤快，並懂得協調各部門的溝通，上與下的橋樑鏈接。
5/18
Enrich / 日春堂/中央廚房/Enrich_誠品480 旗艦店 聯合招募
**Enrich_誠品480 高階廚師
1.協助主廚完成廚房菜色前置備料以及烹煮。
2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
3.設計所負責各自類別的菜單。
4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6.熟捻 四個台區 的運作與出餐
*儲備幹部（需會廚房整體營運之後晉升）
1.廚房整體流程以及營運。
2.控制食材成本。
3.開發新的餐點菜色，與主廚討論菜色方向及規劃。
4.內場人事調配安排。
5.展店規劃。
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