八道晟台南崇明店_宬昱有限公司

【職務內容】 ・店舗營運協助(內外場) ・現場狀況管理、緊急狀況之對應處理 ・人員訓練與管理 ・班表製作 ・店舗相關食材、備品之管控 【需要特質】 ・過往有過餐飲業管理階層經驗 ・具備基礎文書處理能力（Word、Excel) ・充滿笑容與活力 ・有同時處理複數業務的自信與抗壓性 ・重視幹勁、積極學習的心態 ・做事細心負責任

餐飲服務生 1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。

餐廚助手 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 6. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 7. 負責清理工作環境、設備及餐具。

職務內容: 1. 準備於營業時間內的點菜。 2. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 4. 保持烹飪材料的適當存量。 5. 控制出菜量以維持食品成本。 6. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 7. 保持高度清潔。 8. 執行安全與衛生的檢查。 9. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 10. 協助廚師測量食材的容量與重量。 11. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 12.負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 13.負責清理工作環境、設備及餐具。

職務內容: 1. 負責客人帶位、介紹、桌邊服務及聯繫內外場工作等工作。 2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3. 進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 4. 負責結帳、收銀之工作。 5. 負責全店打掃與清理，時而進行環境布置。