初魚餐飲集團_豊漁股份有限公司

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產業類別

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人資部

產業描述

餐飲業

電話

暫不提供

資本額

傳真

暫不提供

員工人數

320人

地址

新北市三重區光復路二段88巷22弄8號


初魚餐飲集團自2015年12月本店成立後,以無菜單料理為主要經營模式,亦推出不同於以往的品牌,旗下有「初魚 鮨」、「初魚 鉄板料亭」、「盈科」、「li teppanyaki」、「季樂和牛鐵板燒」、「長浜魚屋」、「牛喜 壽喜燒•水炊鍋」等七個品牌。 [初魚 鮨] ▕保留傳統江戶前壽司之精髓 ▕堅持職人技法以傳統刀工引出食材美味 ▕透過板前師傅以細膩到近乎偏執的烹調手法 ▕端上一道道令人驚豔的菜色 [初魚 鉄板料亭] ▕以最頂級新鮮當季食材,藉鐵板火候引出食材美味 ▕無菜單模式與板前座位給客人帶來的驚奇感 ▕結合了味覺、視覺與嗅覺,品味一場與食材對話的用餐體驗 ▕符合現代人生活需要驚喜和刺激的渴望讓消費者能享受未知菜色 [盈科] ▕日式料理為主軸,結合世界各地料理文化 ▕由米其林星級主廚 稗田良平主廚領軍 [li teppanyaki] ▕餐點設計靈感來自於各地風土,結合東西方元素及食材,打破傳統鐵板料理既定印象 ▕以鐵板為舞台、透過料理長的一鏟、一轉、一蓋,呈現東西融合的細緻優雅 ▕菜單由前祥雲龍吟主廚:稗田良平親自監製 ▕台灣首家以餐搭酒的鐵板燒 ▕不定期邀請海外星級名廚,來台客座並傳授料理技能 [季樂和牛鐵板燒] ▕由初魚餐飲集團領軍最新力作,日常也可以輕鬆吃的平價鐵板燒 ▕延伸集團精神,復刻日式昭和氛圍 ▕以春、夏、秋、冬四季為發想,師傅運用新鮮季節性食材創作 ▕打造連「和牛也可以天天享用」的食尚美味 [長浜魚屋] ▕全新日系品牌,主打高品質、親民價格黑鮪魚 ▕從九州規模最大的「長濱鮮魚市場」空運頂級黑鮪魚來台 ▕以丼飯搭配自由組合新鮮食材 [牛喜 壽喜燒•水炊鍋] ▕秉持「簡單即是美味」的核心理念 ▕強調食材的原汁原味,引進被譽為和牛瑰寶的「日本黑毛和牛」 ▕選用台灣當地新鮮蔬菜 初魚餐飲集團重視每一位夥伴,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間。 初魚 鮨、初魚 鉄板料亭、li teppanyaki為無菜單料理,師傅可學習到如何靈活運用當季新鮮食材進行料理,亦進口日本當地漁獲及食材,讓師傅們可以親自操刀過往不常使用到的食材,產生不同於以往的火花,提供舞台供師傅們發揮想像力及創造力。 不論內場師傅或外場服務生,只要是具有潛力的夥伴,公司亦積極提供日本進修機會。 待學成歸國,若您希望可以開一間屬於自己的店,初魚也會支持您的創業;若希望領軍開創新品牌,初魚亦給予機會,讓您有發揮的天地。 初魚不定期舉辦客座餐會,邀請不同料理的外籍客座主廚進行交流, 於2023年8月邀請 日本米其林星級主廚吉田純一 推出於鐵板燒中呈現出法式料理季節感的料理 於2023年10月邀請 大阪預約困難店主廚高橋謙太郎 推出結合日本當季特殊食材與台灣在地的板前料理限定菜單 於2024年3月邀請 大阪米其林一星餐廳「La Kanro」的主廚仲嶺淳一 推出融合日、法元素鐵板料理餐會 於2024年4月邀請 台北米其林一星餐廳「T+T」共同推出南台灣限定聯彈餐會 於2024年7月邀請 連續四年蟬聯米其林一星的「明壽司」料理長高啟明(阿明師),搭配日本清酒之王「十四代黑標」,獻上高規格的日式餐宴 藉由不同料理及主廚間彼此激盪、跨界創新出特別料理,提供賓客嶄新風味體驗。 目前全省都有分店並且持續有拓展分店的規劃,初魚餐飲集團將於2025年起啟動IPO計畫,經營方針於2023年第四季開始展開一連串全台灣的展店計畫。 歡迎優秀有抱負的朋友一起加入初魚餐飲集團的工作行列。

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主要商品 / 服務項目

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初魚餐飲集團_豊漁股份有限公司 商品/服務
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初魚餐飲集團_豊漁股份有限公司 商品/服務
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初魚餐飲集團_豊漁股份有限公司 商品/服務
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初魚餐飲集團_豊漁股份有限公司 商品/服務

初魚堅持使用新鮮食材提供給客人無菜單的超值料理。 提供最好品質的板前料理讓客人品嘗。 不管是鉄板料亭或是日本料理都歡迎想要加入我們的你。

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福利制度

法定項目

其他福利

● 初魚餐飲集團共同享有之福利制度 ★ 婚喪喜慶補助:結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金:日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ▲ 各品牌其他福利制度: [初魚 鮨] [初魚 鉄板料亭] [li teppanyaki] ☆ 年度考核獎金 ☆ 內場業績獎金 ☆ 外場酒水獎金 ☆ 每月免費專業造型剪髮 ☆ 兼職人員每月排班96小時以上,另提供2,000元誤餐費 [季樂和牛鐵板燒] ☆ 內場業績達標獎金 ☆ 外場業績達標獎金、職務優異獎金 ☆ 外場兼職職務優異獎金、跨品牌跑店獎金 ☆ 高階主管掌店優異獎金 ☆ 兼職人員每月排班96小時以上,另提供2,000元誤餐費 [盈科] ☆ 業績獎金 [總部][長浜魚屋] [牛喜 壽喜燒•水炊鍋][甜點師傅] ☆ 年度考核獎金 ☆ 兼職人員每月排班96小時以上,另提供2,000元誤餐費

工作機會列表

4/16
台北市大安區6年以上學歷不拘
[初魚 鮨] ▕保留傳統江戶前壽司之精髓 ▕堅持職人技法以傳統刀工引出食材美味 ▕透過板前師傅以細膩到近乎偏執的烹調手法 ▕端上一道道令人驚豔的菜色 目前全省都有分店並且持續有拓展分店的規劃,初魚餐飲集團將於2025年起啟動IPO計畫,經營方針於2023年第四季開始展開一連串全台灣的展店計畫。 歡迎優秀有抱負的朋友一起加入初魚餐飲集團的工作行列。 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助:結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 每日供餐/餐費補助 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金:日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ☆ 年度考核獎金 ☆ 內場業績獎金 ☆ 外場酒水獎金 ☆ 每月免費專業造型剪髮 休假制度依照勞基法 工作內容:現場板前服務。當店食材品質控管,菜單菜色研發。當店食品安全控管。 1. 負責整體廚房的運作,食材食品貨單之簽收並驗收食材品質。 2. 每日工作崗位與例行工作之分配。督導並確認員工上班時數內之工作的分配,在符合工時時數內有效完成工作。 3. 廚房人事安排與休假管理,每季廚房人員內部績效考核評分。 4. 擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。 5. 隨時與餐廳外場服務人員溝通並與客人寒暄,了解用客人餐狀況。 6. 每日定時召開全店餐前會,介紹現場當日菜單,單點食材。佈達要改進之事項,與外場幹部確認當天客人之特殊需求。 7. 定期召開廚務會議,針對客人反應及外場員工所提出的問題加以檢討與改進。 8. 隨時檢查各類設備是否運作正常,如冰箱、烤箱及冷凍庫。 9. 督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題。定期檢查並標註食品開封日期與檢查食品到期日。 10. 完成主管交代之事務。 分店地點: 泰順店-台北市大安區泰順街 2-2 號 晶華店-台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號 B2 新光天母店-台北市士林區天母東路68號7樓 新光A9店-台北市信義區松壽路 9 號 7 樓 明水店-台北市中山區明水路655號1樓 板橋大遠百店-新北市板橋區新站路28號2F 台北101購物中心-台北市信義區市府路45號4樓 工作地點以面談為主
月薪75,000元以上
應徵
4/14
台北市松山區1年以上高中以上
[初魚 鮨] ▕保留傳統江戶前壽司之精髓 ▕堅持職人技法以傳統刀工引出食材美味 ▕透過板前師傅以細膩到近乎偏執的烹調手法 ▕端上一道道令人驚豔的菜色 目前全省都有分店並且持續有拓展分店的規劃,初魚餐飲集團將於2025年起啟動IPO計畫,經營方針於2023年第四季開始展開一連串全台灣的展店計畫。 歡迎優秀有抱負的朋友一起加入初魚餐飲集團的工作行列。 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助:結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金:日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ☆ 年度考核獎金 ☆ 內場業績獎金 ☆ 外場酒水獎金 ☆ 每月免費專業造型剪髮 休假制度依照勞基法 工作內容:現場桌邊服務,配合協助主管安排之所有事項 1. 熟悉現場座位號,引導客人就座。 2. 提供桌邊服務,解決客人營運時之所有需求。 3. 餐點內容介紹說明。 4. 茶水巡視,餐盤整理、備品補充、叫貨(甜點)。 5. 初魚訂位頁面操作(前台+後台)。 6. 每日開班準備工作。 7. 每日收單作業、收銀檯總結。 8. 現場清潔(含桌面、椅子、置物籃、地面清潔、廁所垃圾桶、地板清潔、酒櫃清潔等)。 9. 具備清酒知識、熟記店內所販售酒水品項,並進行酒水銷售,使酒水業績達標。 10. 餐期突發狀況處理。 11. 現場清潔稽核及服裝儀容檢查管理。 12. 帶領新人熟悉現場操作及相關注意事項。 13. 每日單點食材,酒水帳務登記。 14. 酒水餐具盤點。 15. 其他主管交辦事項。 ※須具備唎酒師證照 ※薪資依能力敘薪 分店地點: 泰順店-台北市大安區泰順街 2-2 號 晶華店-台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號 B2 新光天母店-台北市士林區天母東路68號7樓 新光A9店-台北市信義區松壽路 9 號 7 樓 明水店-台北市中山區明水路655號1樓 板橋大遠百店-新北市板橋區新站路28號2F 台北101購物中心-台北市信義區市府路45號4樓 工作地點以面談為主 大學實習薪資:32,000-37,000元
月薪38,000~48,500元
應徵
4/14
台北市大安區經歷不拘高中以上
工作內容:現場桌邊服務,配合協助主管安排之所有事項 1. 熟悉現場座位號 2. 提供桌邊服務,解決客人營運時之所有需求。 3. 餐點內容介紹說明。 4. 茶水巡視,餐盤整理、備品補充。 5. 每日開班準備工作。 6. 現場清潔(含桌面、椅子、置物籃、地面清潔、廁所垃圾桶、地板清潔、酒櫃清潔等) 早班:10:30-15:00 晚班:17:00-22:00 時段可以選擇 配合公司時間,每個禮拜至少3天全班。 ※薪資依能力敘薪 上班地點: 泰順店-台北市大安區泰順街 42 號 泰順店-台北市大安區泰順街 2-2 號 民生店-台北市松山區民生東路四段125號 敦北店-台北市松山區敦化北路4巷16號 安和店-台北市大安區信義路四段199巷33號1樓 台北新光A9店-台北市信義區松壽路9號6樓 台北新光A9店-台北市信義區松壽路9號7樓 大直店-台北市中山區明水路657號1樓 明水店-台北市中山區明水路655號1樓 晶華店-台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號 B2 板橋大遠百店-新北市板橋區新站路28號2F 新光天母店-台北市士林區天母東路68號7樓 台北101購物中心-台北市信義區市府路45號4樓 以面談為主。
時薪220~250元
應徵
4/16
台中市西屯區3年以上學歷不拘
[初魚 鮨] ▕保留傳統江戶前壽司之精髓 ▕堅持職人技法以傳統刀工引出食材美味 ▕透過板前師傅以細膩到近乎偏執的烹調手法 ▕端上一道道令人驚豔的菜色 目前全省都有分店並且持續有拓展分店的規劃,初魚餐飲集團將於2025年起啟動IPO計畫,經營方針於2023年第四季開始展開一連串全台灣的展店計畫。 歡迎優秀有抱負的朋友一起加入初魚餐飲集團的工作行列。 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助:結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 每日供餐/餐費補助 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金:日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ☆ 年度考核獎金 ☆ 內場業績獎金 ☆ 外場酒水獎金 ☆ 每月免費專業造型剪髮 休假制度依照勞基法 工作內容:現場營運,訂位之安排。新進人員之訓練。 1. 每日開餐前管理與檢查餐廳的環境衛生,檢查餐廳服務人員的儀表儀容和服務狀況。 2. 負責召開班前例會、監督營業期間服務工作的順利開展,處理營業中的突發事件以及客人的投訴和糾紛,並向營運部經理回報狀況。 3. 負責餐廳設備和器具的管理,檢查設備和器具的保養、維修狀況並且回報營運部經理。 4. 每月盤點餐具數量並統計破損數量。 5. 該店零用金保管與結帳之事務。 6. 該店酒水之銷售與銷售登記。 7. 其他主管交辦事項。 ※須具備唎酒師證照 ※薪資依能力敘薪 上班地點: 誠品店-台中市西屯區市政路480號7F 新光中港店-台中市西屯區台灣大道三段301號9樓(新光三越中港店)
月薪50,000~55,000元
應徵
4/14
新北市三重區5年以上大學
1. 有關各項費用支付之發票、單據及帳務處理。 2. 廠商貨款或費用等應付款項帳務。 3. 客戶應收款項帳務。 4. 其他一般會計帳務。 5. 營業稅、營所稅等各項稅務作業。 6. 其他主管交辦事項。 熟悉聯合ERP者佳 公司休假制度依照勞基法規定 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助:結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金:日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000
月薪38,000~45,000元
應徵
4/14
新北市三重區1年以上高中
1. 有關各項費用支付之發票、單據及帳務處理。 2. 廠商貨款或費用等應付款項帳務。 3. 報表維護。 4. 其他主管交辦事項。 公司休假制度依照勞基法規定 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助:結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金:日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000
月薪32,000~37,000元
應徵
4/17
新北市三重區3年以上大學以上
主要工作內容: 30%_ 熟悉社群、網路平台經營( FB、IG、Dcard、小紅書、TikTok等 )具高敏銳度和洞察力,具備社群議題操作能力,協助品牌建立高黏著度與互動性的社群。 30%_ 影片企劃及腳本與社群文案撰寫,協助攝影拍攝、進行溝通執行工作。 20%_ 負責洽談KOL及異業合作執行 。 20%_ 與營運單位協作,參與營運單位決策、協助營運單位順利執行行銷活動,並依行銷結果分析消費行為,並回饋數據予決策者。 次要工作內容: 1. 官網維護管理及社群成效追蹤及效益分析及Google商家經營管理 2. 負責部門及主管其他交辦事項 ※具備3年以上影像企劃相關經驗 公司休假制度依照勞基法規定
月薪41,000~44,500元
應徵
4/14
新北市三重區經歷不拘高中
1. 接聽訂位服務 2. 處理例行性的工作 *會外語能力尤佳 *細心、溝通能力強 *具備餐飲、訂席、客服經驗佳 滿三個月正職人員享有之福利: ☆ 生日禮金 ☆ 年終獎金(職員)
月薪33,000~36,000元
應徵
4/15
新北市三重區5年以上大學
1. 人員招募與任用 規劃與執行招募、甄選與任用:根據公司的發展需求,制定並執行人員招募計劃,確保及時填補空缺,吸引優秀人才加入。 產學合作管道聯繫與拓展:建立並維護與學校、培訓機構等合作夥伴的關係,擴大人才來源,推動企業與學術界的合作。 2. 教育訓練與人才發展 推行年度訓練計畫與人才發展專案:制定和實施年度培訓計劃,設計適合各層級員工的培訓課程,促進員工的持續學習和發展。 規劃公司的教育訓練發展體系:根據公司的發展目標和員工需求,進行訓練與發展之需求分析,規劃、執行訓練計劃,並進行成效評估和統計分析結案,定期回顧和檢討培訓成效。 3. 績效考核與管理 年度績效考核設計與執行:設計並實施年度績效考核制度,評估員工的工作表現,確保績效管理體系的公平性和透明度。 運用績效評核結果提供管理決策參考:根據績效考核結果,為管理層提供調薪、獎金、升遷、調動和留任等決策的參考依據,促進公司整體效益提升。 4. 其他職責 主管交辦事項:承接並執行其他主管交辦的臨時性或專案性工作,確保各項任務的有效完成。
月薪50,000~55,000元
應徵
4/16
新北市三重區2年以上高中
1.熟悉國際進出口各項報關及進口流程。 2.製作及審核進出口海空運報關資料與文件。 3.聯絡報關行、船公司,進行交期確認、文件檢查等聯絡事項,辦理報關。 4.熟悉聯合ERP(含食品追蹤追朔系統作業)佳 5.商品理貨。 6.商品採購作業。 7.主管交辦事項。 ★熟悉聯合ERP系統佳-(含食品追蹤追朔系統作業)
月薪38,000~45,000元
應徵
4/16
新北市三重區經歷不拘學歷不拘
1. 文件檔案資料處理、建立、轉換、整合、歸檔及保存。 2. 負責收發信件、信件及物件寄送。 3. 處理庶務性行政工作(如:事務機器叫修維護、文具用品採買、清潔維護、代訂便當...等)。 4. 行政支援工作(如:接待面試人員,校對、處理付款記錄及進銷貨發票等文件...等)。 5. 主管交代事項。 ※ 需擅長EXCEL,WORD,GOOGLE試算表,GOOGLE表單等電腦文書處理能力 公司休假制度依照勞基法規定 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助:結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金:日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000
月薪28,590~33,000元
應徵
4/16
新北市三重區經歷不拘學歷不拘
1. 文件檔案資料處理、建立、轉換、整合、歸檔及保存。 2. 負責收發信件、信件及物件寄送。 3. 處理庶務性行政工作(如:事務機器叫修維護、文具用品採買、清潔維護、代訂便當...等)。 4. 行政支援工作(如:接待面試人員,校對、處理付款記錄及進銷貨發票等文件...等)。 5. 主管交代事項。 ※ 需擅長EXCEL,WORD,GOOGLE試算表,GOOGLE表單等電腦文書處理能力 公司休假制度依照勞基法規定 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助:結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金:日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000
月薪28,590~33,000元
應徵
4/14
台北市大同區3年以上大學
EIKA, a Japanese contemporary fine dining establishment led by Chef Hieda Ryohei, aims to take every guest on a culinary adventure. If you're vibrant, outgoing, and passionate about fine dining, skilled at creating extraordinary experiences and forging connections, join our dynamic team. Make a lasting impact in Taiwan's fine dining scene. Apply now and let your passion shine! EIKA,由廚師稗田良平(Chef Hieda Ryohei)領導,是一家日本現代高級餐廳,旨在帶領每位客人展開一場美食冒險。如果您充滿活力、外向且熱愛美食,擅長營造非凡的體驗並建立人際關係,歡迎加入我們充滿活力的團隊。在台灣的高級餐飲場景中留下深遠的影響。請立即加入我們,讓您的熱情閃耀! Responsabilities • Warmly greet and escort guests courteously, bid farewell upon departure. • Present dishes elegantly, explaining flavors and culinary artistry. • Coordinate course timing for a well-paced dining experience, allowing guests to savor each dish. • Clearly convey customer needs to the Manager and Chef. • Attentively observe guest preferences, provide impeccable tailored service. • Oversee table settings and maintain a clean, organized, and appealing dining area. • Assist with coats and belongings, ensuring guest comfort. • Maintain a clean, elegant reception area. • Answer calls, take reservations, and provide information. • Process payments accurately in coordination with waitstaff. 工作職責: • 熱情地迎接客人,有禮地引導他們,告別客人離開時也同樣如此。 • 優雅地呈現菜品,解釋風味和烹飪藝術。 • 協調用餐進度,確保用餐體驗有適當的節奏,讓客人能夠品味每道菜品。 • 清楚地將客人需求傳達給經理和廚師。 • 注意觀察客人的喜好,提供無可挑剔的量身定制的服務。 • 監督餐桌設置,維持乾淨、有組織且吸引人的用餐區域。 • 協助處理外套和物品,確保客人的舒適。 • 維持乾淨、優雅的接待區域。 • 接聽電話,接受預訂,提供資訊。 • 與服務人員協調,準確處理付款。 Working conditions • With a minimum of 3 years of experience, especially those with a fine dining background and basic dining etiquette knowledge. • Highly value responsibility, genuine gastronomy passion, and eagerness to learn. • Your sincerity and attentiveness create extraordinary guest experiences. • Basic English required, additional languages appreciated. • Embrace constructive criticism with a proactive spirit for self-improvement. 工作條件: • 具有至少3年的經驗,尤其是在高級餐飲環境以及基本餐飲禮儀知識方面的經驗者。 • 高度重視責任感、對美食的真正熱情以及學習的渴望。 • 您的真誠和細心創造非凡的客人體驗。 • 需要基本的英語能力,擁有額外的語言能力由佳。 • 積極主動地以改善自我的精神,樂於接受建設性的指教。 職員福利: 依勞基法享勞保、健保,勞退之保障 公司休假制度依照勞基法規定 年假 員工制服及更衣室 不定期聚餐 教育訓練 員工餐 寒假、暑假
月薪60,000元以上
應徵
4/14
台北市大同區1年以上專科
EIKA, a Japanese contemporary fine dining establishment led by Chef Hieda Ryohei, aims to take every guest on a culinary adventure. If you're vibrant, outgoing, and passionate about fine dining, skilled at creating extraordinary experiences and forging connections, join our dynamic team. Make a lasting impact in Taiwan's fine dining scene. Apply now and let your passion shine! EIKA,由廚師稗田良平(Chef Hieda Ryohei)領導,是一家日本現代高級餐廳,旨在帶領每位客人展開一場美食冒險。如果您充滿活力、外向且熱愛美食,擅長營造非凡的體驗並建立人際關係,歡迎加入我們充滿活力的團隊。在台灣的高級餐飲場景中留下深遠的影響。請立即加入我們,讓您的熱情閃耀! Responsabilities • Warmly greet and escort guests courteously, bid farewell upon departure. • Present dishes elegantly, explaining flavors and culinary artistry. • Coordinate course timing for a well-paced dining experience, allowing guests to savor each dish. • Clearly convey customer needs to the Manager and Chef. • Attentively observe guest preferences, provide impeccable tailored service. • Oversee table settings and maintain a clean, organized, and appealing dining area. 工作職責: • 熱情地迎接客人,有禮地引導他們,告別客人離開時也同樣如此。 • 優雅地呈現菜品,解釋風味和烹飪藝術。 • 協調用餐進度,確保用餐體驗有適當的節奏,讓客人能夠品味每道菜品。 • 清楚地將客人需求傳達給經理和廚師。 • 注意觀察客人的喜好,提供無可挑剔的量身定制的服務。 • 監督餐桌設置,維持乾淨、有組織且吸引人的用餐區域。 Working conditions • With a minimum of 1 years of experience, especially those with a fine dining background and basic dining etiquette knowledge. • Highly value responsibility, genuine gastronomy passion, and eagerness to learn. • Your sincerity and attentiveness create extraordinary guest experiences. • Basic English required, additional languages appreciated. • Embrace constructive criticism with a proactive spirit for self-improvement. 工作條件: • 具有至少1年的經驗,尤其是在高級餐飲環境以及基本餐飲禮儀知識方面的經驗者。 • 高度重視責任感、對美食的真正熱情以及學習的渴望。 • 您的真誠和細心創造非凡的客人體驗。 • 需要基本的英語能力,擁有額外的語言能力由佳。 • 積極主動地以改善自我的精神,樂於接受建設性的指教。 職員福利: 依勞基法享勞保、健保,勞退之保障 公司休假制度依照勞基法規定 年假 員工制服及更衣室 不定期聚餐 教育訓練 員工餐
月薪48,000元以上
應徵
4/16
台北市大同區1年以上專科
EIKA, a Japanese contemporary fine dining establishment led by Chef Hieda Ryohei, aims to take every guest on a culinary adventure. If you're vibrant, outgoing, and passionate about fine dining, skilled at creating extraordinary experiences and forging connections, join our dynamic team. Make a lasting impact in Taiwan's fine dining scene. Apply now and let your passion shine! EIKA,由廚師稗田良平(Chef Hieda Ryohei)領導,是一家日本現代高級餐廳,旨在帶領每位客人展開一場美食冒險。如果您充滿活力、外向且熱愛美食,擅長營造非凡的體驗並建立人際關係,歡迎加入我們充滿活力的團隊。在台灣的高級餐飲場景中留下深遠的影響。請立即加入我們,讓您的熱情閃耀! Responsabilities: • Greet guests warmly, creating a positive impression. • Manage reservations efficiently, organize seating based on preferences. • Communicate with waitstaff for smooth service, address special requests. • Assist with coats and belongings, ensuring guest comfort. • Maintain a clean, elegant reception area. • Answer calls, take reservations, and provide information. • Process payments accurately in coordination with waitstaff. 工作職責: • 熱情迎接客人,營造積極的印象。 • 高效管理預訂,根據客人的喜好安排座位。 • 與服務人員溝通,確保服務流暢,滿足特殊要求。 • 協助處理外套和物品,確保客人的舒適。 • 維持乾淨、優雅的接待區域。 • 接聽電話,接受預訂,提供資訊。 • 與服務人員協調,準確處理付款。 Working conditions: • 1+ years hostess experience in fine dining or high-end establishment. • Highly value responsibility, genuine gastronomy passion, and eagerness to learn. • Sincerity and attentiveness create extraordinary guest experiences. • Basic English required, additional languages appreciated. • Embrace constructive criticism with a proactive spirit for self-improvement. 工作條件: • 在高級餐廳或高級場所擁有1年以上的接待經驗。 • 高度重視責任感、對美食的真正熱情以及學習的渴望。 • 真誠和細心創造非凡的客人體驗。 • 需要基本的英語能力,擁有額外的語言能力佳。 • 積極主動地以改善自我的精神,樂於接受建設性的指教。 職員福利: 依勞基法享勞保、健保,勞退之保障 公司休假制度依照勞基法規定 年假 員工制服及更衣室 不定期聚餐 教育訓練 員工餐
月薪45,000元以上
應徵
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台北市大同區2年以上專科
EIKA, a Japanese contemporary fine dining establishment led by Chef Hieda Ryohei, aims to take every guest on a culinary adventure. If you're vibrant, outgoing, and passionate about fine dining, skilled at creating extraordinary experiences and forging connections, join our dynamic team. Make a lasting impact in Taiwan's fine dining scene. Apply now and let your passion shine! EIKA,由廚師稗田良平(Chef Hieda Ryohei)領導,是一家日本料理現代高級餐廳,旨在帶領每位客人展開一場美食冒險。如果您充滿活力、外向且熱愛美食,擅長營造非凡的體驗並建立人際關係,歡迎加入我們充滿活力的團隊。在台灣的高級餐飲場景中留下深遠的影響。請立即加入我們,讓您的熱情閃耀! 內場廚師工作內容: 食材前置備 廚房環境清潔 醬汁製作 餐期間的料理準備 負責區域的餐點為客人上菜服務並解說 盈科團隊的特別之處: 可以將自己的想法與團隊討論,研發新菜色 半開放式廚房,能為顧客服務並解說料理的特別之處 整體營業額達成後,每月有高額業績獎金
月薪45,000元以上
應徵
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台北市信義區1年以上學歷不拘
[長浜魚屋] ▕全新日系品牌,主打高品質、親民價格黑鮪魚 ▕從九州規模最大的「長濱鮮魚市場」空運頂級黑鮪魚來台 ▕以丼飯搭配自由組合新鮮食材 目前全省都有分店並且持續有拓展分店的規劃,初魚餐飲集團將於2025年起啟動IPO計畫,經營方針於2023年第四季開始展開一連串全台灣的展店計畫。 歡迎優秀有抱負的朋友一起加入初魚餐飲集團的工作行列。 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助:結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金:日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ☆ 年度考核獎金 休假制度依照勞基法 職務說明 具日本料理經驗佳 學徒 35,000-40,000 餐點前置作業、協助餐點擺盤出餐、按照餐點SOP操作、現場環境清潔、其他主管交辦事項 師傅-儲備幹部 40,000-48,000 出餐品質控管、魚獲處理、餐點製作及擺盤出餐、餐點SOP優化及製作、食材成本管理及保存控管、門店管理與成本計算 依能力敘薪 工作時間09:30-22:00(兩頭班 依現場排班為主)
月薪35,000~48,000元
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台北市信義區1年以上學歷不拘
[長浜魚屋] ▕全新日系品牌,主打高品質、親民價格黑鮪魚 ▕從九州規模最大的「長濱鮮魚市場」空運頂級黑鮪魚來台 ▕以丼飯搭配自由組合新鮮食材 目前全省都有分店並且持續有拓展分店的規劃,初魚餐飲集團將於2025年起啟動IPO計畫,經營方針於2023年第四季開始展開一連串全台灣的展店計畫。 歡迎優秀有抱負的朋友一起加入初魚餐飲集團的工作行列。 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助:結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ☆ 兼職人員每月排班96小時以上,另提供2,000元誤餐費 休假制度依照勞基法 職務說明 引導帶位、收桌、setting 、清潔(有洗碗機) 09:30-22:00(兩頭班 依現場排班為主)
時薪200~220元
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台北市中山區1年以上學歷不拘
[長浜魚屋] ▕全新日系品牌,主打高品質、親民價格黑鮪魚 ▕從九州規模最大的「長濱鮮魚市場」空運頂級黑鮪魚來台 ▕以丼飯搭配自由組合新鮮食材 目前全省都有分店並且持續有拓展分店的規劃,初魚餐飲集團將於2025年起啟動IPO計畫,經營方針於2023年第四季開始展開一連串全台灣的展店計畫。 歡迎優秀有抱負的朋友一起加入初魚餐飲集團的工作行列。 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助:結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ☆ 兼職人員每月排班96小時以上,另提供2,000元誤餐費 休假制度依照勞基法 職務說明 引導帶位、收桌、setting 、清潔(有洗碗機) 09:30-22:00(兩頭班 依現場排班為主)
時薪200~220元
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台北市中山區1年以上學歷不拘
[長浜魚屋] ▕全新日系品牌,主打高品質、親民價格黑鮪魚 ▕從九州規模最大的「長濱鮮魚市場」空運頂級黑鮪魚來台 ▕以丼飯搭配自由組合新鮮食材 目前全省都有分店並且持續有拓展分店的規劃,初魚餐飲集團將於2025年起啟動IPO計畫,經營方針於2023年第四季開始展開一連串全台灣的展店計畫。 歡迎優秀有抱負的朋友一起加入初魚餐飲集團的工作行列。 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助:結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金:日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ☆ 年度考核獎金 休假制度依照勞基法 職務說明 具日本料理經驗佳 學徒 32,000-37,000 餐點前置作業、協助餐點擺盤出餐、按照餐點SOP操作、現場環境清潔、其他主管交辦事項 師傅-儲備幹部 38,000-48,000 出餐品質控管、魚獲處理、餐點製作及擺盤出餐、餐點SOP優化及製作、食材成本管理及保存控管、門店管理與成本計算 依能力敘薪 工作時間09:30-22:00(兩頭班 依現場排班為主)
月薪32,000~48,000元
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台北市中山區1年以上學歷不拘
目前全省都有分店並且持續有拓展分店的規劃,初魚餐飲集團將於2025年上市上櫃,經營方針於今年第四季開始展開一連串全台灣的展店計畫。 初魚餐飲集團非常重視且體恤每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間。 歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景,優秀及有抱負的您一起加入初魚餐飲集團的大家庭。 福利制度 1.享有勞健保(團體意外險) 2.滿一年有健檢補助 3.婚嫁喜慶補助 4.提供免費制服清洗 5.語言證照獎金:日檢/英檢多益 6.生日禮金 工作內容 1.營業前環境整潔 2.依照標準服務流程維持店內服務品質及餐點品質 3.帶位,接待客人,點餐,送餐,撤桌 4.刨肉,餐點製作 5.工作區域和設備清潔及保養 6.櫃台服務,結帳收銀 7.完成主管交代事宜
月薪38,000~40,000元
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台北市中山區1年以上學歷不拘
目前全省都有分店並且持續有拓展分店的規劃,初魚餐飲集團將於2025年上市上櫃,經營方針於今年第四季開始展開一連串全台灣的展店計畫。 初魚餐飲集團非常重視且體恤每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間。 歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景,優秀及有抱負的您一起加入初魚餐飲集團的大家庭。 福利制度 享有勞保 提供免費制服清洗 工作內容 1.環境整潔 2.帶位,接待客人,點餐,送餐,撤桌 3.工作區域和設備清潔及保養 4.完成主管交代事宜 5.保證時數60小時/月
時薪220元
應徵
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台北市信義區1年以上學歷不拘
[季樂和牛鐵板燒] ▕由初魚餐飲集團領軍最新力作,日常也可以輕鬆吃的平價鐵板燒 ▕延伸集團精神,復刻日式昭和氛圍 ▕以春、夏、秋、冬四季為發想,師傅運用新鮮季節性食材創作 ▕打造連「和牛也可以天天享用」的食尚美味 目前全省都有分店並且持續有拓展分店的規劃,初魚餐飲集團將於2025年上市上櫃,經營方針於今年第四季開始展開一連串全台灣的展店計畫。 初魚餐飲集團非常重視且體恤每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間。 歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景,優秀及有抱負的您一起加入初魚餐飲集團的大家庭。 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助:結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金:日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ☆ 內場業績達標獎金 ☆ 外場業績達標獎金、職務優異獎金 ☆ 外場兼職職務優異獎金、跨品牌跑店獎金 ☆ 高階主管掌店優異獎金 誠徵 鐵板燒師傅 具西餐或鐵板燒經驗佳 兩頭班別(八小時) 學徒(無經驗)$36,000-38,000 中工(有經驗)$38,000-40,000 鐵板師傅(可鐵板炒台操作)$40,000-45,000
月薪36,000~45,000元
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