韓江烤肉 市民總店_富盈食飲股份有限公司

近50年歷史的韓江烤肉，原址位於國父紀念館由一對韓國華僑張夫婦經營，老韓江憑藉著優質的名聲、顧客們的口耳相傳打起知名度，不僅讓韓國大使館的大使時常到訪，也深受不少韓國華僑及知名藝人如伍佰、周華健、胡瓜、林青霞等人的喜愛。 張夫婦隨著年齡增長，萌生退休的念頭，卻又捨不得結束五十年來的心血，在因緣際會下碰到了四位皆出身於不同領域的餐飲行業、且過去都有成功連鎖餐飲經驗的年輕人，因喜愛韓國美食及文化，決定買下並接班此品牌。經由一年的磨合、討論，終於打動及說服這對夫妻安心的把品牌交給他們經營。 老韓江於2020年底歇業，由4位年輕人接手將品牌重新規劃，延續、傳承了過去韓江的基礎，創新結合現代韓國料理元素，用全新的面貌同時秉持老韓江『醃肉至上』的堅持，搬遷至台北市民敦化路口再次開業。 韓江烤肉於2021年11月1日開始試營運，並在試營運期間聆聽、統計顧客的反饋，經過三個多月不斷地調整及自我突破，讓韓江得以呈現給大家最道地的韓國料理，並於2022年2月16日正式開幕，令人回味的經典韓式「烤肉」正式回歸，不僅讓許多忠實的老顧客回訪，新顧客也一試就愛上。