公司介紹
產業描述
餐館業
電話
03-5503488
員工人數
暫不提供
地址
新竹縣竹北市勝利八街一段405號1樓
葛朗集團（原斑馬耕樂飲食） 竹北在地餐飲集團，以開啟美食鑰匙為傲，希望帶給消費者一場華麗用餐經驗。 Dew .暖肴 | 嶼 燒 於2022年底開發之鍋物/燒肉新品牌 分別為1F 新式鍋物-Dew． 暖肴 / 2F 和牛燒肉-嶼燒 我們提供優渥薪資及分紅獎金制度，及完整培訓制度，歡迎優秀的朋友一同加入Dew．暖肴/和牛燒肉-嶼燒 的工作行列。
顯示全部
主要商品 / 服務項目
主打頂級火鍋、燒肉fine dining料理 旗下共有斑馬騷莎美義餐廳、紅倉庫歐陸廚房、好旬日食、藍佐牛排、陸伍村，共五個品牌。 【斑馬騷莎美義餐廳】 FB: https://www.facebook.com/zebra.salsa.dining.bar IG: https://www.instagram.com/zebrasalsa_diningbar/?hl=zh-tw ◆新竹民族店：新竹縣新竹市東區民族路41號 ◆竹北文興店：新竹縣竹北市文興路一段251號 ◆高雄文山店：高雄市三民區褒揚東街86號 【紅倉庫歐陸廚房】 FB: https://www.facebook.com/redloft2017 IG: https://www.instagram.com/redloft_/?hl=zh-tw ◆新竹縣竹北市文興路一段255號 【好旬日食】 FB: https://www.facebook.com/haoxun2017 IG: https://www.instagram.com/xun_hotshue/?hl=zh-tw ◆新竹縣竹北市文興路一段253號 【藍佐牛排】 FB: https://www.facebook.com/lazosteakhouse IG: https://www.instagram.com/lazosteakhouse.228/?hl=zh-tw ◆新竹縣竹北市復興三路一段228號
顯示全部
公司環境照片(10張)
福利制度
法定項目
其他福利
【安心保障】 ◆法定保障-勞保、健保、勞退提撥 ◆公司保障-團體保險 利潤規劃 1.休閒娛樂：員工旅遊津貼 2.激勵獎金：年終獎金 【團隊培養】 團聚活動、不定期聚餐 【完善訓練】 ◆新人入職訓練—初到職場立馬熟稔 ◆專業技能培養—硬技術軟實力兼顧 ◆客座講師指導—業界技術盡在我手 ◆暢通升遷管道—職涯發展一路順暢 【其它福利】 1. 員工至集團各品牌消費享有折扣優惠 2. 每日供應員工膳食。 3. 年度體檢:任職首年度自費，第二年開始公司支付。 4. 不定時舉辦員工聚餐。 5. 月達成業績獎金
工作機會列表
3/22
工作內容簡單，上班環境舒適，周休二日，遇紅就休。
【有村食堂】工作內容
1.每日開、收班環境維護
2.客人接待招呼、引導、點餐、簡易備料等工作
3.主要會以內場製作餐點為主
4.其它主管交辦事項
3/26
暖肴鍋物誠摯歡迎對內場廚藝具有興趣、熱忱、喜歡團隊合作的您加入~
我們提供一個舒適、快樂、人性化的工作環境，趕緊加入暖肴一起享受工作吧!
【二廚Commis B 工作內容】
1. 廚房醬汁湯品等製作
2. 廚房食材及雜貨叫貨進貨匯整
3. 維持出菜流程順暢
4. 各單位庫存量控管
5. 接受主管交辦之各項業務
6. 維護自身工作環境整潔
【職涯發展規劃】
可從基層培育為營運幹部，學習管理內場事務及營運管理。
每年固定兩次升職考試，主動出擊，升職加薪靠自己。
【陪伴式的學習與關懷】
為了讓夥伴更容易融入，入職後有專屬老師帶領你完整的訓練流程，還有店長的定期關心與夥伴間的相互關懷支持！
【集團精神】
Do more get more!!
3/26
歡迎有經驗的你/妳，加入我們的行列
【工作內容】
1. 每日開、收班環境維護。
2. 客人接待、引導、倒水、點餐等工作。
3. 介紹餐點內容、分享用餐方式，與客人互動說菜 。
4. 營運期間全程桌邊專業燒烤服務。
5. 桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。
6. 負責結帳、收銀之工作
7. 清潔烤爐，餐廳例行清潔
8. 主管交辦事項
3/22
工作內容簡單，上班環境舒適，周休六日，遇紅就休。
【有村食堂】工作內容
1.每日開、收班環境維護
2.客人接待、引導、點餐、備餐等工作
3.介紹餐點內容、製作餐點
4.負責結帳、收銀之工作
5.其它主管交辦事項
3/26
【炙肉直火】品牌介紹
地球歷史上的第一場森林大火，讓人類開始初嚐火烤的美味
「炙燒」，自然界中最質樸無華的烹調方法，保留食物最初的味道
「直火」，地球上最原始的手法，不須太多誇張華麗，展現延續6000年前肉的梅納與火烤美味
【莘莘】品牌介紹
東南亞風情定食，挑逗味蕾上的新享受
「旅行」「探索」「融合」為主題，以創新的東南亞料理融合在地的台灣食材
玩轉料理本質，改變以往大眾對東南亞料理的既定印象
藉此吸引更多不同族群的消費及購買，讓來用餐的人們體驗在餐桌上旅行、探索及尋找
不同以往的東南亞各國風情。
工作內容
1. 負責餐廳、廚房場內外運作，並且進行指導與管理。
2. 烹調西式料理的廚師。
3. 擔任廚師之助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。
4. 可學習木碳直火烤肉技巧
5. 各式原民料理製作
6. 協助內場廚房整理(洗場玩水洗碗、檯面整理、食材調味料檢視整理)
7. 陸伍村為同一個園區，工作場域，所以各品牌餐廳需互相支援，工作內容較多元有趣
3/26
歡迎有經驗的你/妳，一同擴大集團品牌
【工作內容】
1. 每日開、收班環境維護。
2. 客人接待、引導、倒水、點餐等工作。
3. 介紹餐點內容、分享用餐方式，與客人互動說菜 。
4. 營運期間全程桌邊專業燒烤服務。
5. 桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。
6. 負責結帳、收銀之工作
7. 具備酒類相關知識，擅長社交談話
8. 其它主管交辦事項
3/26
【嘟嘟車經營理念/介紹】
這是一台環繞竹北市區的夢想地瓜球嘟嘟車，嘟嘟車為綠能環保電動車
我們販售的是小時回憶與滿滿的地瓜球香甜韻味
使用嚴選油品/精選優質地瓜，搭配職人專業手法
為顧客提供金黃酥脆Q彈地瓜球
【工作內容】
1. 每日地瓜球製作 (協助職人簡單備料)
2. 油炸地瓜球
3. 包裝炸製香噴噴的地瓜球
4. 收銀結帳
5. 每日的開/閉店 前準備(嘟嘟車清潔)
【願景】
嘟嘟車會在集團各店點巡迴(皆於竹北市)，並非一成不變的銷售地瓜球作業
歡迎需要彈性工作時間的你/妳
且能學得一技之長，有機會可以協助創業發展，計畫未來能在全台各地看到嘟嘟車身影
【備註】
歡迎寒暑期短期工讀應徵
歡迎早餐店從業人員兼職
激勵獎金，可配合排班者(每月固休禮拜一及禮拜二)，當月可加薪$2000/月
3/26
【珀町 A Point】品牌介紹
「珀」，取自招牌配料「琥珀珍珠」， 形象以「A+水滴」為設計
白色的水滴代表著新鮮的牛乳， 目標成為只需要一滴就能深入人心的優良茶品
【珀町 A Point】工作內容
1.每日開、收班環境維護
2.煮茶備料
3.飲品調製
4.接待客人，需與點飲料、收銀；
5.桌面擺盤陳設、收銀之工作
6.負責結帳、收銀之工作
7.其它主管交辦事項
3/26
【珀町 A Point】品牌介紹
「珀」，取自招牌配料「琥珀珍珠」， 形象以「A+水滴」為設計
白色的水滴代表著新鮮的牛乳， 目標成為只需要一滴就能深入人心的優良茶品
【珀町 A Point】工作內容
1.每日開、收班環境維護
2.煮茶備料
3.飲品調製
4.接待客人，需與點飲料、收銀；
5.桌面擺盤陳設、收銀之工作
6.負責結帳、收銀之工作
7.其它主管交辦事項
3/26
【工作內容】
1. 每日開、收班環境維護。
2. 客人接待、引導。
3. 介紹餐點內容、分享用餐方式，與客人互動說菜 。
4. 營運期間全程桌邊專業燒肉服務。
5. 桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。
6. 其它主管交辦事項。
7. 清潔鍋物、爐嘴
3/26
【外場工作內容】
1. 每日開、收班環境維護。
2. 客人接待、引導、倒水、點餐等工作。
3. 介紹餐點內容、分享用餐方式，與客人互動說菜 。
4. 營運期間全程桌邊專業服務。
5. 桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。
6. 負責結帳、收銀之工作
7. 其它主管交辦事項。
【內場工作內容】
1. 菜色品質維護
2. 維持出菜流程順暢
3. 接受主管交辦之各項業務
4. 維護自身工作環境整潔
5. 負責廚房蔬菜、生鮮食品處理工作
6. 負責冷凍、冷藏庫之清潔、整理
7. 庫房管理協助廚師量測食材的容量與重量
備註：
【集團租屋補助專案】
條件：設籍於新竹縣市以外者。
到職滿兩個月起一年內，每月補助5000元租屋金，總計六萬元獎金補助。
合約期限：兩年(提前解約者，需返還獎金)
3/26
【工作內容】
1. 每日開、收班環境維護。
2. 客人接待、引導。
3. 介紹餐點內容、分享用餐方式，與客人互動說菜 。
4. 桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。
5. 清潔刷洗爐具
6. 主管交辦事項
3/26
【工作內容】
1.將顧客使用過之碗、盤，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗
2.把碗、盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用
3.餐具的保養
4.清潔廁所大廳
5.協助廚房人員簡易切菜及洗菜
3/26
【工作內容】
1. 每日開、收班環境維護。
2. 客人接待、引導。
3. 介紹餐點內容、分享用餐方式，與客人互動說菜 。
4. 營運期間全程桌邊專業服務。
5. 桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。
6. 鍋物/器具清潔
7. 主管交辦事項
3/26
【具備條件】
• 具有3年以上的餐飲業管理職工作經驗(有酒類相關證照佳)
• 具備良好的語言能力
• 具有責任感，擁有工作熱情和學習精神
• 良好的組織能力，能夠同時處理多項工作
• 能夠虛心接受建議，擁有優秀的待人處事能力
• 具備良好的觀察力，能夠及時提供客人最適切的服務
• 擁有良好的情緒管理能力
【管理層面技能】
• 每月營業額預估
• 損益3大成本控制
• 工作流程SOP制定/改善
• 各項業務總負責人
• 店鋪營運方針制定
• 人員教育訓練安排
• 人員招募
• 排班系統管理
• 薪資結算
• 店鋪人員定期工作考核
• 客訴處理負責人
• 熟客培養
• 其它主管交辦事項
3/26
歡迎有餐飲相關經驗的你/妳，加入我們
【工作內容】
主要工作內容：管理旗下品牌-嶼燒和牛燒肉 為主
1. 介紹餐點內容、分享用餐方式，與客人互動說菜
2. 營運期間全程桌邊專業服務
3. 桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作
4. 負責結帳、收銀之工作
5. 每月營業額預估
6. 損益3大成本控制
7. 工作流程制定/改善
8. 各項業務總負責人
9. 店鋪營運方針制定
10. 人員教育訓練安排
11. 人員招募
12. 排班系統管理
13. 薪資結算
14. 店鋪人員考核
15. 客訴處理負責人
16. 熟客培養
17. 其它主管交辦事項。
3/26
歡迎有餐飲相關經驗的你/妳，加入我們
【工作內容】
主要工作內容：
1. 介紹餐點內容、分享用餐方式，與客人互動說菜
2. 營運期間全程桌邊專業服務
3. 桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作
4. 負責結帳、收銀之工作
5. 工作流程制定/改善
6. 人員教育訓練安排
7. 人員招募
8. 排班系統管理
9. 熟客培養
10. 其它主管交辦事項。
3/26
【炙肉直火】品牌介紹
地球歷史上的第一場森林大火，讓人類開始初嚐火烤的美味
「炙燒」，自然界中最質樸無華的烹調方法，保留食物最初的味道
「直火」，地球上最原始的手法，不須太多誇張華麗，展現延續6000年前肉的梅納與火烤美味
【炙肉直火】工作內容
1.每日開、收班環境維護
2.客人接待、引導、倒水、點餐等工作
3.介紹餐點內容、分享用餐方式，與客人互動說菜
4.桌面擺盤陳設、收銀之工作
5.負責結帳、收銀之工作
6.餐廳人員排班/訓練
7.餐廳營運報表製作/零用金管理
8.其它主管交辦事項(節日行銷活動構思/IG小編創意發想)
3/26
【工作內容】
1. 每日開、收班環境維護。
2. 客人接待、引導、倒水、點餐等工作。
3. 介紹餐點內容、分享用餐方式，與客人互動說菜
4. 營運期間全程桌邊專業服務。 (提供有溫度的桌邊服務)
5. 桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。
6. 負責結帳、收銀之工作
7. 保持環境整潔、提供舒適用餐環境
8. 其它主管交辦事項。
3/26
暖肴鍋物誠摯歡迎對內場廚藝具有興趣、熱忱、喜歡團隊合作的您加入~
我們提供一個舒適、快樂、人性化的工作環境，趕緊加入暖肴一起享受工作吧!
內場工作內容
1. 注意食材衛生及保存規範
2. 食材的前置處理、擺盤傳菜、食材調理、內場環境清理
3. 依工作站分配，熱台、肉台、海鮮處理及蔬菜處理、各式料理
4. 原物料訂貨、盤點、庫存管理
5.完成主管交辦事項
【職涯發展規劃】
可從基層培育為營運幹部，學習管理內場事務及營運管理。
每年固定兩次升職考試，主動出擊，升職加薪靠自己。
【陪伴式的學習與關懷】
為了讓夥伴更容易融入，入職後有專屬老師帶領你完整的訓練流程，還有店長的定期關心與夥伴間的相互關懷支持！
【集團精神】
Do more get more!!
3/26
【工作內容】
1.依照西餐禮儀進行服務動作、上菜、撤菜、餐點介紹和其他桌邊服務動作。
2.依照國際葡萄酒侍酒規範及日本酒唎酒師規範進行酒單建議、開瓶、挑選酒杯、服務葡萄酒及日本酒(無經驗可)。
3.餐前的準備清潔、餐桌擺設、點餐、送餐、介紹菜色、結帳等相關服務流程，詳細的了解餐廳作業流程及備餐事宜。
4.規劃級酒窖管理，開發酒類新品項及採購優質葡萄酒以利銷售及窖藏
5.培養敏銳的觀察能力，需觀察客人用餐狀況、掌控用餐速度
6.適時支援現場餐飲服務
7.需跨品牌支援
8.集團酒單製作(需列出品項)
8.其他主管交辦事項
●有WEST L2(含)以上證照優先入取
●具備餐飲服務或葡萄酒門市從業經驗一年以上尤佳
●無具備上列兩條件者，自認可以有興趣且可勝任者，歡迎應徵面談
智能客服 您好，我是您的智能客服 找頭鹿有任何問題都可以問我喔!