公司介紹
山口集團創立於2010年旗下品牌鼎膾一品涮涮鍋、鼎膾北海道毛蟹專賣店均於2019年成功轉型整合為「山口小鼎膾」，並於2022創立「山口六家和牛倉庫」、「山口六家食堂」。 「山口小鼎膾」及「山口六家食堂」以全新品牌形象以日式丼飯、海鮮、和牛料理專賣並講究食材身家血緣，不是逸品不上桌的精神。「山口六家和牛倉庫」則以批發、零售、電商為主，串聯整個品牌。
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主要商品 / 服務項目
【山口小鼎膾】- BELLAVITA 寶麗廣塲 ●台北市信義區松仁路28號 B2 02-87292756 【山口六家和牛倉庫】 ●台北市信義區松信路79號 02-27569328 【山口六家食堂】- 竹北 享平方Shown Square ●新竹縣竹北市自強南路36號 預計111/12月開始營運
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公司環境照片(5張)
【山口六家食堂】 竹北 享平方Shown Square ●新竹縣竹北市自強南路36號2樓
【山口六家和牛倉庫】 ●台北市信義區松信路79號
【山口六家和牛倉庫】 ●台北市信義區松信路79號
【山口小鼎膾】 BELLAVITA 寶麗廣塲 ●台北市信義區松仁路28號 B2
【山口小鼎膾】 BELLAVITA 寶麗廣塲 ●台北市信義區松仁路28號 B2
公司發展歷程
2022.12
山口六家食堂 竹北店
2021.02
山口六家和牛倉庫
2019.10
山口小鼎膾 BELLAVITA店
2013.05
鼎膾一品涮涮鍋 北海道毛蟹專賣店
2010.09
鼎膾一品涮涮鍋
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工作機會
5/20
【月休10天】【 月休10天】【 月休10天】
●每日達成獎金
§歡迎全國各地人才§
內場：
1. 負責食材處理準備並烹調。
2. 掌控菜餚的出菜品質與順序。
3. 保持工作區整潔。
4. 進行廚房內衛生管理工作。
5. 正確使用刀器具及日常保養。
幹部：
1. 在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計。
2. 協助主管規劃、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度方針落實，以提昇經營績效。
3. 負責人員之調度、督導及管理。
4. 研發每季菜色。
5. 食材盤點管理。
職務條件：
1. 對餐飲業有熱忱、個性主動積極有責任感
2. 思維敏捷，善於溝通，親和力高，性格開朗。
3. 無經驗可、未做過日式料理者（全薪培訓）。
4.若有處理日式料理經驗者，加分
5.有做過壽司經驗者，加分
【基本安心保障】
◆勞保、健保、勞退提撥6%
◆月休10日、年度特休假、婚喪喜慶假
5/16
●每日達成獎金
內場：
1. 負責食材處理準備並烹調。
2. 掌控菜餚的出菜品質與順序。
3. 保持工作區整潔。
4. 進行廚房內衛生管理工作。
5. 正確使用刀器具及日常。
6. 食材盤點管理。
7. 協助洗區完成工作。
職務條件：
1. 對餐飲業有熱忱、個性主動積極有責任感
2.思維敏捷，善於溝通，親和力高，性格開朗。
3.無經驗可、未做過日式料理者（可培訓）。
4.若有處理日式料理經驗者，加分
5.有做過壽司經驗者，加分
【基本安心保障】
◆勞保、健保、勞退提撥6%、團保
時段區分
A：10:00~14:00
B：17:30~21:30
5/20
工作內容：
◆此職務位於 台北市信義區松仁路28號B2 (BELLAVITA 貴婦百貨)
【月休10天】【 月休10天】【 月休10天】
●每日達成獎金
§歡迎全國各地人才§
內場：
1. 負責食材處理準備並烹調。
2. 掌控菜餚的出菜品質與順序。
3. 保持工作區整潔。
4. 進行廚房內衛生管理工作。
5. 正確使用刀器具及日常保養。
6. 在主管人員指導之下，依據既定政策，完成各項任務。
7. 食材盤點管理。
職務條件：
1. 對餐飲業有熱忱、個性主動積極有責任感
2. 思維敏捷，善於溝通，親和力高，性格開朗。
3. 無經驗可、未做過日式料理者（全薪培訓學徒）。
4.若有處理日式料理經驗者，加分
5.有做過壽司經驗者，加分
【基本安心保障】
◆勞保、健保、勞退提撥6%
◆月休10日、年度特休假、婚喪喜慶假
5/16
【 三個時段任選 】
●每日達成獎金
內場：
1. 負責食材處理準備並烹調。
2. 掌控菜餚的出菜品質與順序。
3. 保持工作區整潔。
4. 進行廚房內衛生管理工作。
5. 正確使用刀器具及日常。
6. 食材盤點管理。
職務條件：
1. 對餐飲業有熱忱、個性主動積極有責任感
2.思維敏捷，善於溝通，親和力高，性格開朗。
3.無經驗可、未做過日式料理者（全薪培訓）。
4.若有處理日式料理經驗者，加分
5.有做過壽司經驗者，加分
【基本安心保障】
◆勞保、健保、勞退提撥6%、團保
分三個時段
A：10:00~14:00（已滿，可候補）
B：12:00~18:00（可排4～6小時）
C：17:30~21:30
時段可選、混搭
5/16
工作內容：
◆此職務位於 新竹縣竹北市自強南路36號 (享平方Shown Square) 2F
餐飲服務：
1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 負責結帳、收銀之工作。
5. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。
職務條件：
1. 對餐飲業有熱忱、個性主動積極有責任感
2. 思維敏捷，善於溝通，親和力高，性格開朗。
3. 大專畢，無經驗可（全薪培訓）。
※此職務工作內容難易度不高，無經驗可。願盼有心學習者再前來面試！
【基本安心保障】
◆勞保、健保、勞退提撥6%
◆月休10日、年度特休假、婚喪喜慶假
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