公司介紹
鮨戎是一間位於台中市西區模範社區的無菜單日本料理，於2021年榮獲米其林指南推薦。 我們致力於透過日本料理體驗和食文化，進而將日本美學精神帶入餐桌及日常生活之中。 秉持著永續發展之精神，希望每一位團隊成員都可以在這裡找到對工作、料理的熱忱及喜悅。
主要商品 / 服務項目
2F餐廳提供無菜單料理，選材大多是日本豐洲市場直送，提供顧客以細心耐心以及專業調理之高級和食料理。 1F清酒選物店提供各式日本酒、精釀啤酒、以及日式餐桌選物、日本老件。
公司環境照片(5張)
位於台中日式老宅二樓，原木打造日式板前吧台，板前座席僅10位。
福利制度
法定項目： 勞保、健保、勞退提撥金 福利制度： 獎金類： 全勤獎金、年節獎金、員工生日禮金、三節獎金、禮品、激勵獎金、績效獎金 保險類： 眷屬團保 餐飲類： 伙食津貼、免費供餐 娛樂類： 自強活動、國內旅遊、國外旅遊、員工聚餐 補助類： 員工國內、外進修補助、員工購物優惠 其他類： 需穿著員工制服、員工在職教育訓練
公司發展歷程
2021.08
於2021年榮獲米其林指南餐盤推薦餐廳
2020.09
於2020年9月正式營業
工作機會列表
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此職務為日本料理內場人員，實際職位需依現場面試後決定。
*工作崗位會定期論調。
須認真負責、貼心細心、適當自我情緒管理、靈活度高開朗、願意良性溝通。
職務需求—
1. 須自備刀具、廚師鞋。
2. 依據主廚菜單餐單準備相關的食材前置處理。
3. 將食材清洗並做簡單的處理備用、備料。
4. 板前顧客服務 基本菜色介紹。
5. 店裡環境整潔以及器皿、設備保養設備。
6. 其他公司交辦事項。
於此崗位可學習到日本料理專業知識與處理烹調技巧、板前顧客服務溝通技巧、日本酒類專業知識、搭餐酒原理等專業知識技術。
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應徵前請認真看完以下工作內容，確認條件可以接受再投遞履歷。
此職務為日本料理廚房學徒
1.根據主廚設計菜單內容協助準備工作。
2.餐期間協助出菜擺盤板前檯面整理。
3.器具設備清潔、廚房環境清潔、器皿維護。
．公司提供制服，廚師鞋需自備。
．有心想學建議工欲善其事 必先利其器地自備一組刀具。
．需要半年內體檢表。
智能客服 您好，我是您的智能客服 找頭鹿有任何問題都可以問我喔!