栩栩, 源自《莊子.齊物論》:「昔者莊周夢為胡蝶,栩栩然胡蝶也。」 在〈齊物論〉中,莊子說他曾經作了一個夢,在夢中他變成了一隻美麗的蝴蝶, 因為夢中蝴蝶是如此地「栩栩如生」,所以莊子感到好奇到底是真是假, 因而「栩栩」便從這裡演變而出 栩栩, 似真不是真,似物不是物 除了珍饈食材,騰雲駕霧般的料理技法,讓人眼花撩亂、目不轉睛 大膽、時尚的用餐環境, 提供全新五感體驗,究極展現日料盛宴
專注於 日法料理方式的結合以無菜單的方式栩栩如生的呈現
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