苗林行餐飲事業_自由翱翔股份有限公司

【工作內容】 1. 依標準作業流程製作餐點。 2. 控管食材品質，確保料理穩定性與出餐效率。 3. 與外場團隊密切合作，確保出餐順暢。 4. 維持廚房環境整潔，確保食品安全與衛生。 ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ▌Little Lam Noodle Bar (小林麵吧) 由米其林星廚 - 林明健主理，將家族三代對麵食的熱愛，化為一碗碗暖心美味。 小林麵吧融合港式、日式、星馬、越南等亞洲風味，用自製醬汁、多元小菜，玩轉豐富滋味，讓每位來訪的客人都能感受到家的溫暖。

#無經驗可 #歡迎轉職/剛畢業/有興趣學習餐飲的夥伴加入我們！ 【工作內容】 1. 協助內場師傅進行食材備料、基本切割與擺盤。 2. 學習餐點製作流程，維持廚房環境整潔。 3. 支援餐具與設備清潔，確保內場運作順暢。 4. 配合團隊，與外場夥伴合作，確保出餐流暢。 【福利】 獎金類：三節獎金、年終獎金。 制度類：每日員工餐、勞健保及退休金提撥、婚喪禮金、住院慰問金、生育祝賀金。 ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ▌Little Lam Noodle Bar (小林麵吧) 由米其林星廚 - 林明健主理，將家族三代對麵食的熱愛，化為一碗碗暖心美味。小林麵吧融合港式、日式、星馬、越南等亞洲風味，用自製醬汁、多元小菜，玩轉豐富滋味，讓每位來訪的客人都能感受到家的溫暖。

【工作內容】 1. 點餐、結帳、介紹餐點。 2. 維持吧台與用餐空間整潔。 3. 與後勤部門對接行政事務。 【福利】 獎金類：三節獎金、年終獎金。 制度類：每日員工餐、勞健保及退休金提撥、婚喪禮金、住院慰問金、生育祝賀金。 ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ▌Little Lam Noodle Bar (小林麵吧) 由米其林星廚 - 林明健主理，將家族三代對麵食的熱愛，化為一碗碗暖心美味。小林麵吧融合港式、日式、星馬、越南等亞洲風味，用自製醬汁、多元小菜，玩轉豐富滋味，讓每位來訪的客人都能感受到家的溫暖。我們正在尋找同樣熱愛美食、對服務與料理充滿熱情的夥伴，一起打造獨特的用餐體驗！

【工作內容】 1. 點餐、結帳、介紹餐點。 2. 與後勤部門對接行政事務。 3. 與內場夥伴共同維持吧台與用餐空間整潔。(因餐廳為開放式吧檯空間) ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ▌Little Lam Noodle Bar (小林麵吧) 由米其林星廚 - 林明健主理，將家族三代對麵食的熱愛，化為一碗碗暖心美味。 小林麵吧融合港式、日式、星馬、越南等亞洲風味，用自製醬汁、多元小菜，玩轉豐富滋味，讓每位來訪的客人都能感受到家的溫暖。我們正在尋找同樣熱愛美食、對服務與料理充滿熱情的夥伴，與我們一起打造獨特的用餐體驗！

1. 設計日式料理菜單。 2. 採購及準備食材並烹調菜餚。 3. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 4. 負責廚房內的衛生管理工作。

1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

・學習外場營運協助、提供給顧客有效率、親切的服務。 ・桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。 ・接待引導顧客、點餐及桌邊服務等工作。 ・維持顧客桌面整潔，收拾餐具與維持工作環境整潔。 ・營業前後店內相關清潔工作。 ・依主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 ・有效率的和主管合作，並且培養有一定的工作默契，協助主管解決客訴。 ・與廚房和吧台有良好的團隊合作讓客人能得夠到完美的服務品質。 ・學習製作飲品、備料。 ・學習酒類紅白酒、清酒相關知識。 *目前僅營業晚上，自備交通工具尤佳。

・學習外場營運協助、提供給顧客有效率、親切的服務。 ・桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。 ・接待引導顧客、點餐及桌邊服務等工作。 ・維持顧客桌面整潔，收拾餐具與維持工作環境整潔。 ・營業前後店內相關清潔工作。 ・依主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 ・有效率的和主管合作，並且培養有一定的工作默契，協助主管解決客訴。 ・與廚房和吧台有良好的團隊合作讓客人能得夠到完美的服務品質。 ・學習製作飲品、備料。 ・學習酒類紅白酒、清酒相關知識。

1. 提供顧客高品質的酒水服務和餐酒搭配建議。 2. 為同事進行教育訓練、知識分享，提高整個團隊的酒水知識、侍酒與酒水銷售技能。 3. 管理酒單，更新酒水產品和價格。 4. 協助現場服務和其他主管交辦事項。 5. 提供顧客美好餐飲服務體驗 4. 協助營業目標達成，觀察客情提出建議

1. 製作各種西點蛋糕、甜點和麵包。 2. 確保食品質量，並遵循衛生規定。 3. 維護廚房設備和工作環境的清潔。 4. 協助盤點庫存和訂購食材。 5. 參與菜單開發和設計。 6. 培訓新進人員和學徒。 7. 適時參與店內活動，支援活動準備和執行。 8. 完成主管分派的其他任務。 我們正在尋找有熱情、創意和經驗的甜點師。這個職位的開放，是為了滿足公司持續增長的需求，提供個人發展空間和職業晉升的機會。加入我們的團隊，您將有機會參與製作美味的甜品和蛋糕，並展示您的烘焙技巧和美學眼光。 我們歡迎對這個職位感興趣的應聘者申請這個嶄新的機會。 請將您的履歷表和相關資料提交給我們，並期待與您見面。

『以料理的視角，重新詮釋甜點』 栗林里 Lilin Li 是台灣少見的 盤飾甜點（Plated Dessert） 餐廳 我們不只是做甜點，而是用料理的視角探索甜點的無限可能。 我們融合料理手法、運用不同溫度、質地與風味的組合， 顛覆傳統甜點的框架，創造前所未有的味覺與感官體驗。 【為什麼選擇加入栗林裏？】 ✔ 季節限定菜單: 每一季全面更換甜點菜色，讓創作永不止步，持續累積實戰經驗。 ✔ 挑戰更高層次的甜點視野: 我們的 plating dessert 並非制式擺盤，而是從食材、設計、風味、結構全方位思考。 ✔ 工作與生活平衡 每週三日公休，給你足夠的時間充電、旅行、探索靈感。 ✔ 甜點即展演 開放式吧台設計，主廚在客人面前完成最後呈盤，像看表演般享受一場甜點盛宴。 ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ 【工作內容】 1.甜點製作與擺盤｜依照餐廳標準，製作並呈現高端餐飲級甜點 2.食材準備與管理｜每日進行甜點所需食材的備料、分類、保存，確保新鮮度與品質 3.甜點開發與測試｜參與新甜點研發，從食材搭配、試作到最終呈現 4.開放式吧台甜點廚房｜甜點出餐，確保每道甜點以最佳狀態送達客人 5.酒水與甜點搭配介紹｜與內場、外場合作，介紹甜點與適合的酒類搭配 6.廚房環境與衛生維護｜確保甜點廚房乾淨整潔，符合食品安全與餐飲衛生標準 【員工福利】 獎金制度｜三節獎金、年終獎金、員工旅遊 完善保障｜勞健保、退休金提撥、團體保險、婚喪生育補助 員工餐點｜每日供應，讓你吃得健康有活力 員工旅遊｜打造良好工作環境與團隊氛圍 晉升機會｜表現優異者可晉升為資深甜點師 專業成長機會｜學習高端甜點與料理技法，有機會與國際級日本甜點師合作 ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ▌栗林裏 Li Lin Li 「栗林里」來自主廚 Wise 與 Sylvia 的故鄉 —— 台中潭子區的栗林里。 兩位皆曾任職於亞洲50最佳永續餐廳 MUME，並於 Birdy Yakitori燒鳥狂想曲、HOSU 好嶼 擔任甜點顧問。 我們以雙主廚模式、吧台式互動用餐體驗，讓甜點不只是吃，更是一場視覺與味覺的演出。 如果你對甜點充滿熱情，同時熱愛料理、設計與創作。 歡迎加入我們，一起重新定義甜點的邊界。