餐館業
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我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間,歡迎優秀的朋友一起加入【木火窯烤柴燒牛排館(木火有限公司)】的工作行列。 如果您是喜歡挑戰、積極進取的人,盡管什麼都不會,只要不怕辛苦,我們都會用心培訓,歡迎加入!!
木火柴燒牛排餐廳~主打冷藏熟成牛肉•A5和牛•活龍蝦•鮑魚...等各種活海鮮及葡萄酒侍酒服務。 引進德國米其林星級餐廳指定的乾式熟成冰箱,選用最頂級冷藏牛肉置放在熟成冰箱中,經由溫度及溼度的嚴格管控,再加上玫瑰岩鹽磚的風乾過程,創造了牛肉軟嫩的口感及濃郁的特殊風味。 主餐選用龍眼木及荔枝木二種果木來柴燒,在定製的窯烤爐以300~600攝氏溫度燻烤,使食材充分吸收果木燃燒時產生的煙燻香氣,烤製出完美獨特的牛排及活海鮮。