公司介紹
產業描述
餐飲旅館、零售貿易業
電話
暫不提供
員工人數
150人
地址
台中市西屯區安和東路3號9樓
寶元紀以茶為核心，從台灣出發，走向國際，用餐飲旅宿等多元形式體現茶的文化。 自2019年起，各業態逐步展開，我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入寶元紀企業有限公司的工作行列。
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主要商品 / 服務項目
轄下品牌： *溪山行館：南投鹿谷鄉(溪頭)民宿 https://www.koya-xishan.com/ *蘭克斯特 : https://www.palaiscollection.com/location.php?id=68 *芃卓 le beaujour： https://lebeaujour.com.tw/ *元紀 ‧ 台灣菜 ： ★2024年榮獲【米其林指南一星】殊榮 ★2024年侍酒師曾雅慧榮獲【本屆暨首位女性侍酒師大獎】 https://yuen-ji.com/ *寶元紀三義 POUYUENJI HILLS https://pouyuenjisanyi.telligentcrm.com/ticket/home *寶元紀京都 POUYUENJI KYOTO https://kyoto.pouyuenji.com/
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公司環境照片(10張)
元紀 台灣菜 茶吧
元紀 台灣菜 包廂(一桌一茶席)
元紀 台灣菜 餐廳一隅
寶元紀三義園區 POUYUENJI HILLS
寶元紀三義POUYUENJI HILLS 茶席
溪山行館
寶元紀京都 POUYUENJI KYOTO
台中企業總部大樓
總部辦公空間
總部員工餐廳
福利制度
1.享勞健保 2.員工教育訓練 3.遵循勞基法規範 4.員工制服與制服送洗 5.國內外出差交通補助 6.台中總部與三義園區免費接駁
工作機會
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★ 寶元紀首間品牌原生店「POUYUENJI KYOTO」
POUYUENJI在全球的第一間概念旗艦店，坐落於清水寺附近、有「京都第一景」美譽的二年坂，與法觀寺八坂塔相處同一古老街道。步入店內，沿著緣廊探訪，映入眼簾的是⽇本庭園⼤師北川安夫親自操刀設計的庭園，為POUYUENJI KYOTO注入靈魂。
POUYUENJI KYOTO是一個由美國、歐洲、日本、台灣等地的世界級團隊組成，融合京都職人精神與茶道美學，共同精心打造的茶生活品牌，希望透過款待服務，分享寶元紀創辦人逾一甲子悉心收藏之精選「藏茶」。誠邀對茶文化有熱情的你，一同加入共創品牌未來。
【工作內容 】
1、協助日本相關專案推動與時程控管
2、負責處理公司跨部門、事業體對內對外之行政庶務、文案管理。
3、負責相關會議工作(中日雙向翻譯口譯)。
3、須熟悉善用一般文書軟體、跨部門協調。
4、須配合現場店點營運所需，短期支援店鋪現場。(如人力支援、活動協助、翻譯等)。
4、其他主管交辦事項。
【其他福利項目】
1. 提供具競爭力的外派獎金，依個人條件另議。
2. 公司可協助日本工作簽證申請。
我們重視每一位夥伴的生涯發展與多元化的學習機會，如果你樂意接受挑戰，
邀請有志一同的伙伴一起加入我們！
5/02
寶元紀以茶為核心，期待培養出具備專業茶知識之人才，
只要您對茶葉、調飲、萃茶、餐食、服務具備熱忱，無茶相關經驗也可，
入職後將會安排專業茶知識及沖泡實作培訓課程，
透由相關訓練也期待您成為種子幹部，與公司一同參與多元的業態。
我們重視每一位夥伴的生涯發展與多元化的學習機會，如果你樂意接受挑戰，
邀請有志一同的伙伴一起加入我們！
1、兩個月專業茶知識及沖泡實作培訓課程。
2、活動規劃與執行：茶席、茶會、體驗課程、MICE。
3、禮賓接待。
4、行政事務。
5、協助公司各店點現場服務。
6、多元實務經驗。
7、依個人發展為同仁規劃職涯計畫。
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【寶元紀全新品牌 Pouyuenji Hills】
座落於台灣苗栗三義的丘林秘境，全區共分四期，總面積高達11公頃，園區內規劃自然景觀、藝文展覽、古物書籍展佈、手作課程、多元美食餐飲…等，讓到訪旅客探索感受茶生活體驗！
【職責】
1、妥善關懷員工，並改善工作環境品質
2、協助制定菜單及研發菜式
3、對廚房衛生及安全工作環境有全面認知
4、執行宣達集團所要求的相關政策及公司章程
5、重視員工教育訓練及激勵員工士氣
6、處理客訴後續聯絡並追蹤狀況和排除正常作業流程之外的意外事件
7、聯繫、協調與各單位有關業務行政管理事宜
8、維持餐廳專業形象
9、督導並管理控制成本費用
10、需配合排班
11、其他主管交辦事項
【例行性工作內容】
1、廚房標準作業執行及於出餐時維持菜餚的出菜品質
2、把關客人新鮮及美味的食物
3、執行開店準備，營業中及閉店的清潔工作檢視
4、廚房設備維器具護及內場衛生清潔執行
5、負責上級主管所賦予之職務並能與其完成
6、廚房團隊管理
7、制定標準作業流程
8、鼓勵, 訓練, 提供同事必要的協助
9、處理客訴與突發狀況
10、確認顧客滿意度
11、其他
【交通方式】
公司另有提供「免費接駁車」於每日上下班時段台中往返三義園區，若有需要的同仁，歡迎搭乘利用！
去程(台中總部-三義園區) ：
8:10發車，上車地點為寶元紀企業辦公大樓門口（台中市西屯區安和東路3號）
回程(三義-台中總部) ：
18:10發車，上車地點為三義園區內北側停車場
【Google 地圖】搜尋 POUYUENJI HILLS
https://reurl.cc/Wx7Mxe
【Instagram】
https://reurl.cc/VzlQ05
【Facebook】
https://reurl.cc/70mL4N
【訂位連結】
https://reurl.cc/dnAl1M
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《元紀．台灣菜》
以台灣菜懷念家鄉的初心，透過一杯茶喚起料理靈感，款待思念的家鄉味。
★2024年榮獲【米其林指南一星】殊榮
★2024年侍酒師曾雅慧榮獲【本屆暨首位女性侍酒師大獎】
《元紀．台灣菜》除了分享好菜，更彰顯「茶」帶給人的感動，一入餐廳內映入眼簾的除了擁有由元茶師演繹茶席之美的八米長茶吧台外，包廂內也以寶元紀藏茶，款待「一桌一茶席」，分享茶與餐桌的協奏。
餐廳內不僅享有桌邊Tea Pairing侍茶服務，也提供包含喚醒味蕾的「醒茶」、分享餐食美好的「元茶」、最後再以熟普「怡茶」搭配甜點收尾。美好、解膩，唇齒留香。
寶元紀以茶為核心，期待培養出具備專業茶知識之人才，
只要您對茶葉、調飲、萃茶、餐食、服務具備熱忱，無茶相關經驗也可，
入職後將會安排一系列茶知識及沖泡實作培訓課程。
我們重視每一位夥伴的生涯發展與多元化的學習機會，如果你樂意接受挑戰，
邀請有志一同的伙伴一起加入我們！
工作內容 :
1. 現場餐飲服務及顧客接待
2. 依顧客需求進行各項茶品、茶葉禮盒之專業介紹
3. 協助開店及閉店的備品作業與環境維護等店務事務
4. 現場沖泡茶品及其他飲品之調製等服務
5. 協助主管交辦事項
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《元紀．台灣菜》 除了以蝦丸、西施舌、鮮蚵、烏魚子、麵茶等代表家鄉印象的味蕾食材，更是選用來自各地醬汁、調味辛香料，以最講究的炒煸蒸滷熬烹飪技藝，透過《元紀．台灣菜》的餐盤與【寶元紀】藏茶，款待家鄉的味道。
★2024年榮獲【米其林指南一星】殊榮
★2024年侍酒師曾雅慧榮獲【本屆暨首位女性侍酒師大獎】
我們重視每一位夥伴的生涯發展與多元化的學習機會，如果你樂意接受挑戰，
邀請有志一同的伙伴一起加入我們！共同創造不同的中餐新體驗！
工作內容 :
1、協助單位主管提高部門工作效率，提供顧客高品質之餐食服務。
2、協助廚房事務及維持廚房環境衛生、食品衛生管理。
3、以身作則，並充實自我專業技能。
4、協助管理單位營運設備、器皿及物料控制。
5、積極完成主管交辦事項。
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《元紀．台灣菜》 除了以蝦丸、西施舌、鮮蚵、烏魚子、麵茶等代表家鄉印象的味蕾食材，更是選用來自各地醬汁、調味辛香料，以最講究的炒煸蒸滷熬烹飪技藝，透過《元紀．台灣菜》的餐盤與【寶元紀】藏茶，款待家鄉的味道。
★2024年榮獲【米其林指南一星】殊榮
★2024年侍酒師曾雅慧榮獲【本屆暨首位女性侍酒師大獎】
我們重視每一位夥伴的生涯發展與多元化的學習機會，如果你樂意接受挑戰，
邀請有志一同的伙伴一起加入我們！共同創造不同的中餐新體驗！
工作內容 :
1、協助單位主管完成部門工作，提供顧客高品質之餐食服務。
2、注重個人衛生，維持工作環境清潔衛生、食品衛生安全。
3、積極充實自我專業技能。
4、維護單位營運設備，降低食材損耗並學習成本控制。
5、積極完成主管交辦事項。
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《元紀．台灣菜》 除了以蝦丸、西施舌、鮮蚵、烏魚子、麵茶等代表家鄉印象的味蕾食材，更是選用來自各地醬汁、調味辛香料，以最講究的炒煸蒸滷熬烹飪技藝，透過《元紀．台灣菜》的餐盤與【寶元紀】藏茶，款待家鄉的味道。
★2024年榮獲【米其林指南一星】殊榮
★2024年侍酒師曾雅慧榮獲【本屆暨首位女性侍酒師大獎】
我們重視每一位夥伴的生涯發展與多元化的學習機會，如果你樂意接受挑戰，
邀請有志一同的伙伴一起加入我們！共同創造不同的中餐新體驗！
工作內容 :
1、服從單位主管安排之部門工作，提供顧客高品質之餐食服務。
2、注重個人衛生，維持工作環境清潔衛生、食品衛生安全。
3、安全使用並維護單位營運設備。
4、積極充實自我專業技能。
5、努力完成主管交辦事項。
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《元紀．台灣菜》 除了以蝦丸、西施舌、鮮蚵、烏魚子、麵茶等代表家鄉印象的味蕾食材，更是選用來自各地醬汁、調味辛香料，以最講究的炒煸蒸滷熬烹飪技藝，透過《元紀．台灣菜》的餐盤與【寶元紀】藏茶，款待家鄉的味道。
★2024年榮獲【米其林指南一星】殊榮
★2024年侍酒師曾雅慧榮獲【本屆暨首位女性侍酒師大獎】
我們重視每一位夥伴的生涯發展與多元化的學習機會，如果你樂意接受挑戰，
邀請有志一同的伙伴一起加入我們！共同創造不同的中餐新體驗！
1、確保員工團隊合作，創造最佳服務和滿足客人需求。
2、檢查員工的梳理和服裝，並糾正任何缺陷。
3、完成營業前、後準備工作，包括設置必要的耗材和工具、清潔所有設備和區域、鎖門等。檢查存儲區的狀況，FIFO和清潔度。
4、完成預定庫存和請購單所需物資；並能提前確保環境安全，申請及完成維修工單。
5、監督餐廳的座位可用性、服務、安全和客人的健康，並保護客人和同事的隱私和安全。
6、遵守公司安全政策和程序，以確保具有清潔及安的環境；同時遵守工具及備操作、儲存，的規範和程序。
7、確保員工遵守公司標準和政策以及外部法規（例如，安全，職業安全與衛生管理局，部門特定程序，如食品標準）。
8、協助部門和其他部門確保為客人提供最佳服務，關注客人對服務及飯菜的投拆、要求及需求。
9、記錄任何和所有客人和員工事件/事故，以進行管理及改善。
10、完成用品，食品和酒類的計劃庫存清單（例如開放庫存），以檢查庫存和徵用所需物資。
11、通過並與員工共同履行技術或職能工作職責，擔任部門的榜樣或導師。
12、按照主管的要求執行其他合理的工作職責。
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《元紀．台灣菜》 除了以蝦丸、西施舌、鮮蚵、烏魚子、麵茶等代表家鄉印象的味蕾食材，更是選用來自各地醬汁、調味辛香料，以最講究的炒煸蒸滷熬烹飪技藝，透過《元紀．台灣菜》的餐盤與【寶元紀】藏茶，款待家鄉的味道。
★2024年榮獲【米其林指南一星】殊榮
★2024年侍酒師曾雅慧榮獲【本屆暨首位女性侍酒師大獎】
我們重視每一位夥伴的生涯發展與多元化的學習機會，如果你樂意接受挑戰，
邀請有志一同的伙伴一起加入我們！共同創造不同的中餐新體驗！
1、負責餐廳內餐飲服務的高效性，並保持禮貌熱情的對客服務態度，根據公司的規章制度來完成本職工作。
2、代表公司，呈現專業行為給員工以及客人，並確保安全衛生的工作環境。
3、確保制服，名牌和個人外觀乾淨，衛生，專業，並遵守公司政策和程序。
4、以專業，積極和及時的方式滿足客人的服務需求。
5、協助其他員工確保適當的覆蓋範圍和及時的客人服務。
6、確保員工遵守公司標準和政策以及外部法規（例如，安全，職業安全與衛生管理局，部門特定程序，如食品標準）。
7、在需要時協助您的部門和其他部門確保為客人提供最佳服務。
8、關注客人對服務及飯菜的投訴，要求及需求。
9、記錄任何和所有客人和員工事件/事故以進行管理跟進。
10、監控餐廳的座位可用性，服務，安全性和客人的健康狀況。
11、與其他員工和部門建立並保持積極和富有成效的工作關係。
12、根據標準的手冊來完成服務工作、補足所需的布品及營運設備。
13、熟知菜單，食材配料及其他方面的知識，以便向客人推薦各種餐點及飲料。
5/02
【寶元紀全新品牌 Pouyuenji Hills】
座落於台灣苗栗三義的丘林秘境，全區共分四期，總面積高達11公頃，園區內規劃自然景觀、藝文展覽、古物書籍展佈、手作課程、多元美食餐飲…等，讓到訪旅客探索感受茶生活體驗！
【工作內容 】
1.園區介紹與指引
2.POS系統操作，顧客收銀結帳
3.提供顧客之接待與需求服務
4.商品介紹與銷售
5.其他主管交辦事項
【工作時間】
園區營業時間為星期三~日9：00~18：00，依照四週變形工時進行排班
【交通方式】
公司另有提供「免費接駁車」於每日上下班時段台中往返三義園區，若有需要的同仁，歡迎搭乘利用！
去程(台中總部-三義園區) ：
8:10發車，上車地點為寶元紀企業辦公大樓門口（台中市西屯區安和東路3號）
回程(三義-台中總部) ：
18:10發車，上車地點為三義園區內北側停車場
【Google 地圖】搜尋 POUYUENJI HILLS
https://reurl.cc/Wx7Mxe
【Instagram】
https://reurl.cc/VzlQ05
【Facebook】
https://reurl.cc/70mL4N
【訂位連結】
https://reurl.cc/dnAl1M
5/02
1、園區介紹與指引。
2、POS系統操作，顧客收銀結帳。
3、提供顧客之接待與需求服務。
4、商品介紹與銷售。
5、其他主管交辦事項。
【上班時段】
1、可排班時段：星期三~日預計 11：00～15：00 / 10：00～16：00
2、搭配現場營運需求排班，由單位主管進行安排(上班時間介於9：00~18：00間)。
3、可選擇假日班、平日班。
【交通方式】
公司另有提供「免費接駁車」於每日上下班時段台中往返三義園區，若有需要的同仁，歡迎搭乘利用！
去程(台中總部-三義園區) ：
8:10發車，上車地點為寶元紀企業辦公大樓門口（台中市西屯區安和東路3號）
回程(三義-台中總部) ：
18:10發車，上車地點為三義園區內北側停車場
【Google 地圖】搜尋 POUYUENJI HILLS
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【Instagram】
https://reurl.cc/VzlQ05
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5/02
【寶元紀全新品牌 Pouyuenji Hills】
座落於台灣苗栗三義的丘林秘境，全區共分四期，總面積高達11公頃，園區內規劃自然景觀、藝文展覽、古物書籍展佈、手作課程、多元美食餐飲…等，讓到訪旅客探索感受茶生活體驗！
【工作內容 】
1.負責書籍、文具、生活美學等零售選品 點貨、驗收入庫、進退貨拆箱整理與上架
2.負責零售選品 庫存工作環境管理與協助賣場商品巡檢等事宜
3.負責零售選品 進/銷/存表單 帳務控管與商品盤點等作業
4.負責零售選品 文件報表分析管理與進退貨廠商聯繫
5.協助總公司與商品營業部流程問題聯絡、SOP製作與專案業務
6.其他主管交辦工作。
【工作時間】
園區營業時間為星期三~日9：00~18：00，依照四週變形工時進行排班
【交通方式】
公司另有提供「免費接駁車」於每日上下班時段台中往返三義園區，若有需要的同仁，歡迎搭乘利用！
去程(台中總部-三義園區) ：
8:10發車，上車地點為寶元紀企業辦公大樓門口（台中市西屯區安和東路3號）
回程(三義-台中總部) ：
18:10發車，上車地點為三義園區內北側停車場
【Google 地圖】搜尋 POUYUENJI HILLS
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【Instagram】
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5/02
【職責】
1、妥善關懷員工，並改善工作環境品質
2、協助制定菜單及研發菜式
3、執行宣達集團所要求的相關政策及公司章程
4、重視員工教育訓練及激勵員工士氣
5、處理客訴後續聯絡並追蹤狀況和排除正常作業流程之外的意外事件
6、聯繫、協調與各單位有關業務行政管理事宜
7、維持餐廳專業形象
8、督導並管理控制成本費用
9、需配合排班
10、其他主管交辦事項
【例行性工作內容】
1、廚房標準作業執行及於出餐時維持菜餚的出菜品質
2、於指定時間將餐點製作完成，提供並把關客人新鮮及美味的食物
3、執行開店準備，營業中及閉店的清潔工作檢視
4、廚房設備維器具護及內場衛生清潔執行
5、負責上級主管所賦予之職務並能與其完成
6、制定標準作業流程
7、鼓勵, 訓練, 提供同事必要的協助
8、處理客訴與突發狀況
9、確認顧客滿意度
10、其他
11、其他
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*職務簡介
1.每日餐點調理及品質維護，確切落實標準工作手則
2.熟廚房運作流程，餐期中所負責區域內主要的烹調人員
3.具叫貨，盤點，成本控制概念
4.能獨立運作，對清潔衛生有嚴格自我要求者
5.對餐飲有熱情並尋求穩定工作者
6.具備西餐或中餐廚師相關證照
7.安排教育訓練期程及督導
8.協助副主廚與主廚處理餐廳內場營運事務
9.控制餐廳營業用器具破損數字達標準
10.輔助廚房運作之流暢
11.餐廳固定資產之管理
12.需配合排班
*主要工作說明
1.確保現場營運順利
2.檢整內場環境整潔狀況
3.鼓勵, 訓練, 提供同事必要的協助
4.確認庫存食品與叫貨
5.協助副主廚與主廚處理餐廳內場營運事務
6.安排每日人力需求及區域工作安排
7.確認庫存和進備料
8.執行教育訓練
9.自我評鑑
10.協助銷售報表分析
11.協助一般同仁日常績效評估
12.職責進度規劃
13.交叉訓練計畫與實施方式
14.菜單內容調整與修正之建議
5/02
1、協助廚房工作，遵守公司所有規範，確保部門工作的流暢性。
2、根據主管要求，切配及烹製各種食材，並遵守食材儲存規則，完成食材存放。
3、配合要求，準備餐點給客人，包含擺盤、裝飾、份量配置等。
4、保持廚房及所有設備的乾淨、衛生，嚴格遵守法令與公司規範之衛生、安全標準。
5、參加公司及部門培訓，以提升自我專業知識及技能。
6、完成其他主管交辦事項。
5/02
*職務簡介
1.提供客人點餐服務
2.檢整現場環境整潔狀況
3.掌控餐期中區域內的所有工作事宜安排
4.顧客現場突發狀況和客訴處理
5.安排教育訓練期程及督導
6.協助副理與經理處理餐廳營運事務
7.妥善安排每日營運所需之人力分配
8.安排每日人力需求及區域工作安排
9.餐廳零用金金額花費控管
10.輔助營運現場運作之流暢
11.餐廳固定資產之管理
12.需配合排班
13.需具有速食店相關經歷
14.須具備簡易飲料吧檯知識及技能
*主要工作說明
1.確保現場營運順利
2.制定標準作業流程
3.鼓勵, 訓練, 提供同事必要的協助
4.處理客訴與突發狀況
5.出納與收帳
6.執行教育訓練
7.現場問題解決方案定案
8.自我評鑑
9.銷售報表分析
10.一般同仁日常績效評估
11.預算檢討與執行
12.職責進度規劃
13.交叉訓練計畫與實施方式
5/02
*職務簡介
1.營運現場各工作站流程熟悉與管理。
2.商品知識與食品安全概念的認識與執行。
3.溫馨顧客服務(服務技巧、產品面銷)
4.食材/包材/器具進貨與管理(庫存管理/盤點、設備維護)
*主要工作說明
1.確定所遞送的餐食及飲品皆符合標準
2.保持現場環境整潔與備品收納
3.完成主管交辦事項
4.確實記錄耗材與備品雜貨之進存量
5.落實標準作業流程
6.現場問題彙整提報，以每日為基礎，月度總檢討
7.工作職責檢視
8.職責進度規劃
9.交叉訓練計畫與實施
10.自我評鑑
5/02
溪山行館以飯店式管理、管家款待精神提供服務，在四季變化中與自然共生。以茶會友，迎接每位前往的旅人；一期一會，品時間深蘊的滋味。
期待具備獨當一面的領導力，也擁有樂觀且善於團隊合作溝通能力的人才，與我們一同承接公司服務精神理念。溪山行館提供您一展長才的機會，歡迎您加入溪山行館與我們一同成長。
【主要職責】
1、妥善關懷員工，並改善工作環境品質
2、協助制定菜單及研發菜式
3、執行宣達集團所要求的相關政策及公司章程
4、重視員工教育訓練及激勵員工士氣
5、處理客訴後續聯絡並追蹤狀況和排除正常作業流程之外的意外事件
6、聯繫、協調與各單位有關業務行政管理事宜
7、維持餐廳專業形象
8、督導並管理控制成本費用
9、需配合排班
10、其他主管交辦事項
【例行性事務】
1、廚房標準作業執行及於出餐時維持菜餚的出菜品質
2、於指定時間將餐點製作完成，提供並把關客人新鮮及美味的食物
3、執行開店準備，營業中及閉店的清潔工作檢視
4、廚房設備維器具護及內場衛生清潔執行
5、負責上級主管所賦予之職務並能與其完成
6、制定標準作業流程
7、鼓勵, 訓練, 提供同事必要的協助
8、處理客訴與突發狀況
9、確認顧客滿意度
10、其他主管交辦事項
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