Patio 46 沛緹歐美式餐廳_若萱庭苑美式餐廳

經營理念

Patio46沛緹歐是由國賓飯店/麥當勞/smith&wollesky牛排館/的行政創意主廚- Cale Jackson領導的團隊，提供正宗的美式口味～以及口袋私房創意料理。 而對 Cale 大廚來說，一間成功的餐廳則從桌上的食物開始。 「我沒看過哪間成功的餐廳食物是很難吃的。」 他還提到：「有些廚師會突發奇想，做出在視覺或是味道上讓人難以理解的料理。如果客人不懂，就沒有連結。」沒有連結，吃了就忘。有連結，便搭起彼此的橋梁。如果還很好吃，就像拿了把鑰匙，直直走向人們存放味蕾記憶的地方。