公司介紹
日本近鐵集團旗下的知名鰻魚料理店「江戶川」首度插旗台灣！「江戶川」於日本開店於京都、大阪、奈良、兵庫，其首間海外分店落腳於台北市，已於2019年4月正式開幕。 近鐵集團為日本著名企業集團，是日本最大私鐵，以交通事業為中心多角化經營房地產、商場、飯店、旅館、休閒娛樂等產業。「江戶川」隸屬於近鐵集團旗下的Kintetsu Retail Holdings Co.,Ltd.（大阪市）。這次進軍台灣，將與在台灣從事鰻魚養殖・加工批發的元屋國際有限公司（高雄市）合資設立近鐵餐飲國際股份有限公司，並負責其營運管理。 此次於台灣展店的「江戶川」於京都創業至今70餘年，料理職人遵從日本傳統烹調技術調理各式鰻魚料理，以先蒸過再燒烤的「鬆軟江戶燒鰻魚」最具魅力，不僅深受日本國人喜愛，在海外遊客當中也有相當人氣。 我們會提供良好工作環境及完整教育訓練，歡迎任何優秀、有志的您一同加入近鐵集團，與我們共同成長。
主要商品 / 服務項目
①鬆軟江戶燒 江戶燒為將鰻魚從背部剖開後，不添加任何調味料直接燒烤，烤完後送入蒸鍋以去除多餘油脂，最後再沾醬烤至金黃色的料理手法。特色是鰻魚口感鬆軟好入口，油份不多較為健康。 ②料理職人的純熟技法 燒烤技術需花費一輩子的功夫學習。為了讓顧客享用美味的烤鰻魚，本店的廚師每天都不斷研究，精益求精。 ③知名料理「鰻魚飯三吃」 鰻魚飯三吃因一次可有三種享受而長保其高人氣。第一吃為直接品嚐原味，第二吃為拌入配菜享用，第三吃為倒入以茶和高湯調製的獨家配方「吸茶」所做成的茶泡飯，絕妙的交響曲在口中展開。
公司環境照片(4張)
江戶川1樓座位區
2樓會席包廂可容納30人
江戶川2樓會席包廂
江戶川的大門口
福利制度
員工保障 法定保障-勞保,健保,職保及勞退提撥 公司保障-團體保險,健康檢查 職工福利及工時/休假制度 採四週變形工時 採排休制 享特休假及國定假日換休 提供員工制服及工作鞋,制服送洗 免費供午晚膳 三節獎金 年終獎金 久任獎金 婚喪喜慶獎金 教育訓練-正職人員會安排至日本本社接受教育訓練 員工旅遊補助 尾牙/春酒/聚餐活動補助 制度 完整加薪制度,依據面談結果定期調薪 完整教育訓練,多元透明的升遷管道 兼職人員福利 依排班時數比例,給予特休年假代金 勞保,健保,職保及勞退提撥 團體保險 免費供午晚膳 提供制服及工作鞋,制服送洗 提供三節獎金 國定假日雙倍薪 ※應徵者請以104信件投遞
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