公司介紹

產業類別

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Vincent

產業描述

餐館業

電話

07-5583777

資本額

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員工人數

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地址

高雄市左營區立文路96號


【公司沿革】 2018年創立 2020年-榮獲「高雄十大肉燥飯」 2022年-榮獲首屆南部「米其林必比登推薦」 2023年-蟬聯「米其林必比登推薦」

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主要商品 / 服務項目

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弘記肉燥飯舖_立文弘商行 商品/服務
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肉燥飯 特別選用花蓮玉里頂級年昌香米,Q彈美味且有淡淡香芋味,搭上祖傳祕方滷製肉燥,外表油而不膩而富含膠質,還多一股油香和甜味。鹹甜恰到好處的道地肉燥鋪上粒粒分明的頂級香米,讓品嚐過的人總是讚不絕口! 獨家麻辣肉燥飯 獨家秘方煉製花椒辣油加上精心設計比例的招牌肉燥,完美地呈現又麻又辣的獨家創新肉燥飯。 豬腳庫飯 選用本土活菌豬(不會有豬腥味)最好吃的後腿肉,滷到皮一抿就化開且吸附滿滿的滷汁,配上特級香米與弘記祖傳肉燥加上酸菜,如此一來讓口感更有層次分明,也是弘記的高人氣商品喔。 豬腳筋飯 選用半筋半肉的豬腳筋與祖傳秘方滷製,富含膠質的腳筋滷到香氣十足,不吃肥肉的人必點。 蒜味魚丸湯 堅持選用台灣在地蒜頭,我們不惜成本高昂,因為在地蒜頭雖然辛辣,然而以我們獨家比例混進魚漿反而有股濃厚的蒜香味。 麻辣魚丸湯 麻辣魚丸 堅持使用溫體豬肉加上獨家調配的辛香料下去醃製12小時,再把製成的辣油下去拌炒至8分熟,最後再用新鮮魚漿包覆豬肉內餡製成。雖然做工繁雜卻依然堅持,因為唯有這樣才能口齒留香。 里港餛飩湯 堅持選用屏東里港手工餛飩,搭配特製胡椒粉可說是絕配,饕客最愛。 蛤蜊湯 唯一選用十圓硬幣大小的蛤蜊,喜愛海鮮鮮甜的人必點。

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工作機會

廠商排序
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高雄市左營區經歷不拘學歷不拘月薪34,000~56,000元
「米其林必比登推介餐廳」 台灣是美食王國, 而肉燥飯是最能代表台灣靈魂的作品 弘記肉燥飯是傳承50年的好滋味, 並且獲得2020高雄十大肉燥飯推薦、2022米其林必比登美食。 我們希望找尋夥伴,一同將台灣美味,發展到全世界。 「弘記肉燥飯鋪 因應展店需求 擴大徵才!」 我們願意提出更好的『薪資、福利、制度』 也跟進『讓努力的人可以翻轉人生』這個『共好』的企業核心理念 我們歡迎有志者加入一起努力創造未來! 如果您對於投入這個『事業』 有興趣,請您繼續閱讀下去。 —————————————————————— 一、工作內容: ·產品製作 ·品管維護 ·料理知識 ·值班學習 ·環境整潔 ·服務好每一位客人 ·勇於挑戰各種任務 ·完成主管交辦事項 ·持續地學習並提升自我 ·幫助團隊持續提升能力 —————————————————————— 二、教育制度: 1.完整SOP-專業知識 2.完整SOP-操作流程知識 3.完整SOP-管理能力培訓 4.認知對等-每月會議:出餐資訊對等、工作流程核對、員工關係處理、共識共好企業理念與未來願景。 —————————————————————— 三、升遷管道: ·兼職 200~220元 ·正職 34K~38K ·組長 38K~46K ·店長 46K~60K *薪資待遇:底薪+職等加給+績效獎金 —————————————————————— 四、工作時間: -10:30~14:30 16:30-20:30 - 每日工作8小時,休息兩個小時用膳 - 月休八-九天 - 國定例假日補休 - 特休半年三天,一年七天 (依據營業狀況、變形工時,會有長短班交替之需求。) —————————————————————— 五、公司福利 ·勞、健保、團體保險 ·每日員工餐 ·不定時員工聚餐活動 ·所有職務每月皆可依表現享有獎金 —————————————————————— 六、公司展望: 我們不看年資,只看你用不用心! 我們希望凝聚一群與弘記有共同理念及願景的夥伴們, 一起把這碗代表台灣的美味推廣給更多的人, 希望讓努力的人擁有翻轉命運的機會! 共同打造屬於我們的未來。 力邀您一同加入我們的家庭。 久沃國際餐飲團隊: https://youtu.be/mVacdjoThnY
應徵
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高雄市左營區經歷不拘學歷不拘時薪200~220元
台灣是美食王國, 而肉燥飯是最能代表台灣靈魂的作品, 弘記肉燥飯是傳承50年的好滋味, 並且獲得2020高雄十大肉燥飯推薦。 我們希望找尋夥伴,一同將台灣美味,發展到全世界。 「弘記肉燥飯鋪 因應展店需求 擴大徵才!」 我們願意提出更好的『薪資、福利、制度』 也跟進『讓努力的人可以翻轉人生』這個『共好』的企業核心理念 我們歡迎有志者加入一起努力創造未來! 如果您對於投入這個『事業』 有興趣,請您繼續閱讀下去。 —————————————————————— 一、工作內容: ·專業服務 ·巡桌走餐 ·收銀結帳 ·庫存盤點 ·環境整潔 ·產品製作 ·服務好每一位客人 ·勇於挑戰各種任務 ·完成主管交辦事項 ·持續地學習並提升自我 ·幫助團隊持續提升能力 —————————————————————— 二、教育制度: 1.完整SOP-專業知識 2.完整SOP-操作流程知識 3.完整SOP-管理能力培訓 4.認知對等-每月會議:出餐資訊對等、工作流程核對、員工關係處理、共識共好企業理念與未來願景。 —————————————————————— 三、升遷管道: •兼職 200元以上(另有績效獎金) —————————————————————— 四、工作時間: -依據營業時間1130~14:00&17:30-20:30 20:30-12:00 •兼職可選早班或晚班 —————————————————————— 五、公司福利 •勞、健保、團體保險 •每日員工餐 •不定時員工聚餐活動 •生日禮金 •所有職務每月皆可依表現享有獎金 —————————————————————— 六、公司展望: 我們不看年資,只看你用不用心! 我們希望凝聚一群與弘記有共同理念及願景的夥伴們, 一起把這碗代表台灣的美味推廣給更多的人, 希望讓努力的人擁有翻轉命運的機會! 共同打造屬於我們的未來。 力邀您一同加入我們的家庭。額啊
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