Miss V Bakery_瘋果子有限公司

我們不是一家小店，也不是一間餐飲集團，我們是一個從兩人的工作室發展成50人的小企業，經過10年的洗禮，在肉桂捲尚未席捲台灣之前便開始推廣，原因沒有別的，只是因為自己喜歡吃，除了熱愛甜點、麵包和美食之外，我們也是一間充滿愛的公司，不管是對外還是對內，對外，我們這10年從未停止關懷弱勢，疫情期間甚至捐贈上千個便當給街友，平常也是不遺餘力的捐贈商品和金錢給有需要的團體，對內，我們看待我們的員工就像家人一樣，從未在大環境艱困時裁員或是減薪，只希望可以提供給夥伴們一個安心的工作環境，從上到下奉行尊重彼此 和相互支援的公司文化，期許自己可以在烘焙、餐飲的領域發展出新的工作模式，帶領熱愛這行業的人一起前行。 Miss V Bakery創立于2013年9月，由Virginia 和Veronica兩個從小一起長大的摯友一起創立的品牌，主推甜點麵包、咖啡、手工喜餅、彌月禮盒和外燴服務，Virginia以前在時尚界發展，Veronica則是專心的照顧家庭和小孩，喜歡美食的兩個人從未忘記小時候一起創業的夢想，在Virginia準備結婚的過程中，兩人試吃了所有市場上的喜餅，始終找不到滿意的品牌，就這樣決定親手做出符合自己理想的喜餅，瘋狂的構想，卻成就了Miss V Bakery，堅持使用最好的食材，希望做出來的手工餅乾和蛋糕，不是只有虛華的外包裝，而是內外兼具，吃一口會讓人感到幸福的美味，更是讓收到的賓客可以感受到新人的用心。 2015年初決定轉型為Miss V Bakery Café，型態屬於歐美的Bakery Café，除了原先的喜餅彌月禮盒外，每日提供新鮮出爐的糕點和現做輕食早餐，兼具咖啡店的舒適從容和早午餐店的菜單，適合朋友聚餐、家庭聚會和企業包場。2017年於敦化北路222巷拓展第二家店，2021年於台北101開設第三家分店，Miss V Bakery的焦糖黏黏包曾被蘋果日報評選為全台北第一名的肉桂捲。Miss V Bakery以融合中西烘焙文化著稱，首創中秋司康月餅，除了經典的紅豆鹹蛋黃和烏魚子綠豆椪，新興的松露綠豆椪也是老饕最愛，每年中秋都狂銷上萬顆，鳳梨夾心酥則是近幾年大受歡迎的伴手禮，不僅在食材上使用頂級法國天然發酵奶油，造型上更是討喜，突破傳統鳳梨酥的框架，質感和風味兼具。 今年Miss V Bakery邁入第十年，我們很高興這十年我們始終如一，依舊做著我們熱愛的甜點和麵包，依舊關懷社會，這十年我們已捐贈近200萬元給弱勢團體，希望這社會可以因為有我們的愛心和產品變得更美好。