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產業描述

頂級粵菜餐廳-提供中式、婚宴、商務、品酒等…多元化活動空間

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暫不提供

資本額

傳真

暫不提供

員工人數

180人

地址

台中市南屯區公益路二段783號


【公司介紹】 隸屬於台中第一家米其林星級餐飲集團- 星野餐飲食品集團,「与玥樓頂級粵菜餐廳」餐飲品牌。 【品牌介紹】 | 与玥樓頂級粵菜餐廳 | 粵菜料理貴為中國八大菜系之首,滋潤的不只是舌尖上的味覺,更是體悟生活的況味。 在傳統八大菜系中,星野餐飲集團看準粵式料理多元化的特色,特地邀請前寒舍艾美中餐行政主廚 許文光師傅坐鎮与玥樓,率領香港與澳門籍的餐飲團隊,經過一年的籌備規劃,耗資三億全力打造与玥樓成為中部首屈一指的粵菜餐廳。 並聘請出身香港馳名廚藝世家的 許文光師傅,以自家傳的古法菜譜,融合多年來探索粵菜所獲得的人生啟發,不僅重現多道近乎失傳的經典功夫菜,帶領饕客以舌尖感受歲月堆疊的美好風味,更連結食與自然的關係,匯聚記憶與食材的真滋味,回歸廣東料理悠遠深刻的本質,嶄新演繹出道道精采絕倫的風華美饌。 在詮釋「藝如行雲流水」境界的節氣建築裡,品嘗重現味覺記憶的經典美饌,「与玥樓」宴饗饕客一同,食聚人間風華、重新品味老粵菜繁複而又優雅的迷人姿態。 【主廚介紹】 |行政總主廚 許文光 師傅| 許文光師傅從小住在以大排檔、雞粥及製乳鴿聞名的香港沙田,其父親亦為廚藝精湛的老師傅,在1965-1980年間於沙田開立在當年叱吒一時的「瑞榮酒家」及「瑞華酒店」,許師傅即跟著父親從學徒學習正宗廣東料理。 經歷: 許文光師傅在香港曾於利苑、肥牛火窩任職, 1987年間於香港皇家餐廳擔任副主廚; 1991年為泰皇魚翅四間連鎖店總主廚; 1995年於擔任老爺飯店相關企業地中海聚樂部中餐主廚; 2000年加入寒舍廚藝團隊擔任行政主廚一職為第一掌門人,於同年更受總統官邸指定為新加坡總理李光耀國宴外會主廚; 2003年起於台北喜來登飯店(辰園)中餐行政主廚; 2010年起接任台北寒舍艾美酒店中餐行政主廚,主掌各餐廳中菜之菜色研發與管理。 2016年受延攬至与玥樓頂級粵菜餐廳擔任行政總主廚。更於同年間受僑委會邀請至美西地區分享台灣美食廚藝。

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主要商品 / 服務項目

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与玥樓_永續事業股份有限公司 商品/服務
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与玥樓_永續事業股份有限公司 商品/服務
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与玥樓_永續事業股份有限公司 商品/服務

★港點、川菜、淮揚菜、商務會議活動 ★鉅資打造氣派典雅宴客空間 ★2020~2023榮獲米其林肯定 ★長榮航空聯名,雲端享受与玥樓美饌

公司環境照片(9張)

福利制度

法定項目

其他福利

【部份福利僅全時正職員工享有,依公司內部相關規範辦理】 1.提供制服(營運部、廚務部) 2.制服免費送洗 3.生日禮金 4.結婚禮金 5.生育禮金 6.家屬喪葬慰問金 7.依據上班時段免費供餐 8.員工教育訓練 9.免費年度健康檢查 10.公平公正內部晉升制度 11.員工高級化粧室 12.備有員工休息室 13.不定期聚餐 14.不定期員工旅遊 15.集團品牌『星野製菓』員購優惠 16.育兒津貼 17.健身房月費補助 18.員工具有母親身份者,發放母親節蛋糕。 19.全年出勤優異獎金。 20.大家一起努力的年終獎金

工作機會

廠商排序
5/05
台中市南屯區經歷不拘高中月薪41,000元
★☆★ 加入星野餐飲大家庭,發現美食的無限可能!★☆★ 『各位夢想探險家們,都準備好了嗎?』 歡迎來到星野餐飲集團,這是美食與創意的絕妙交融之地!我們總部坐落於台中,引領著美食界的潮流。 作為台中美食先鋒,我們相當榮幸成為台中首家獲得米其林3星3推薦的頂尖餐飲集團。 我們不僅是一個餐飲集團,更是一個專注於創造極致美味的團隊。 如果您渴望在一個充滿活力且創意的環境中工作,並對於挑戰新的味覺體驗充滿熱情,那麼您將會是我們的理想夥伴! ╬╬ 工作內容 ╬╬ ▼製作茶品、其他飲品及水果盤。 ▼準備營業時間之酒水及管理寄酒。 ▼管理酒水、茶品、水果的適當存量、盤點。 ▼維護吧檯設備及吧檯整潔。 ▼完成主管交辦事項。 ╬╬ 福利制度 ╬╬ 【安心】 > 每月8-10天,休假制度完善,擁有充足休息時間(依勞基法規定) > 勞保、健保、勞退金提撥、員工團保。 【用心】 > 新進同仁訓練、在職教育訓練,讓您不斷提升專業技能。 > 食品衛生安全、勞工安全訓練。 【貼心】 > 不定期員工聚餐、生日禮金,讓工作充滿歡樂。 > 提供免費制服及送洗,讓您輕鬆無憂。 > 每日1-2餐的精緻員工餐,滿足您的味蕾。 > 免費年度健康檢查。 (不同品牌福利不盡相同,以任職品牌為主。) 讓我們一同探索星野餐飲集團的獨到美味魔法: 《星野製菓》→銅鑼燒NO.1品牌 《PINOCOCO》→義式新食料理 《MEATGQ》→頂級牛排西餐 《与玥樓》→老粵式功夫菜 《301大道》→寰宇西式風味 《JL STUDIO》→米其林三星肯定 《Chope Chope》→時髦南洋餐酒館 《HIJAU》→綠島頂級度假會所 《山与》→全新味覺旅程! 加入星野餐飲集團,不只是工作,而是一次次美食與文化的精彩冒險! ★☆★ 熱情邀請您,與我們一起創造美味奇蹟!★☆★
應徵
5/05
台中市南屯區1年以上高中月薪41,000元
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應徵
5/05
台中市南屯區經歷不拘高中月薪41,000元
★☆★ 加入星野餐飲大家庭,發現美食的無限可能!★☆★ 『各位夢想探險家們,都準備好了嗎?』 歡迎來到星野餐飲集團,這是美食與創意的絕妙交融之地!我們總部坐落於台中,引領著美食界的潮流。 作為台中美食先鋒,我們相當榮幸成為台中首家獲得米其林3星3推薦的頂尖餐飲集團。 我們不僅是一個餐飲集團,更是一個專注於創造極致美味的團隊。 如果您渴望在一個充滿活力且創意的環境中工作,並對於挑戰新的味覺體驗充滿熱情,那麼您將會是我們的理想夥伴! ╬╬ 工作內容 ╬╬ ▼負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 ▼負責客人帶位、餐點介紹、點餐上菜、酒水服務等工作。 ▼ 於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。 ▼進行簡易餐飲之料理。 ▼負責結帳、收銀之工作。 ▼負責的打掃與清理,時而進行環境布置。 ▼學習人力調度與人員管理。 ▼有出差參加國內商展與支援鄰近門市相互交流的機會。 ╬╬ 福利制度 ╬╬ 【安心】 > 每月8-10天,休假制度完善,擁有充足休息時間(依勞基法規定) > 勞保、健保、勞退金提撥、員工團保。 【用心】 > 新進同仁訓練、在職教育訓練,讓您不斷提升專業技能。 > 食品衛生安全、勞工安全訓練。 【貼心】 > 不定期員工聚餐、生日禮金,讓工作充滿歡樂。 > 提供免費制服及送洗,讓您輕鬆無憂。 > 每日1-2餐的精緻員工餐,滿足您的味蕾。 > 免費年度健康檢查。 (不同品牌福利不盡相同,以任職品牌為主。) 讓我們一同探索星野餐飲集團的獨到美味魔法: 《星野製菓》→銅鑼燒NO.1品牌 《PINOCOCO》→義式新食料理 《MEATGQ》→頂級牛排西餐 《与玥樓》→老粵式功夫菜 《301大道》→寰宇西式風味 《JL STUDIO》→米其林三星肯定 《Chope Chope》→時髦南洋餐酒館 《HIJAU》→綠島頂級度假會所 《山与》→全新味覺旅程! 加入星野餐飲集團,不只是工作,而是一次次美食與文化的精彩冒險! ★☆★ 熱情邀請您,與我們一起創造美味奇蹟!★☆★
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5/03
台中市南屯區經歷不拘學歷不拘月薪41,000元
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5/03
台中市西屯區經歷不拘高中時薪200~250元
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台中市南屯區經歷不拘學歷不拘月薪41,000元
★☆★ 加入星野餐飲大家庭,發現美食的無限可能!★☆★ 『各位夢想探險家們,都準備好了嗎?』 歡迎來到星野餐飲集團,這是美食與創意的絕妙交融之地!我們總部坐落於台中,引領著美食界的潮流。 作為台中美食先鋒,我們相當榮幸成為台中首家獲得米其林3星3推薦的頂尖餐飲集團。 我們不僅是一個餐飲集團,更是一個專注於創造極致美味的團隊。 如果您渴望在一個充滿活力且創意的環境中工作,並對於挑戰新的味覺體驗充滿熱情,那麼您將會是我們的理想夥伴! ╬╬ 工作內容 ╬╬ ▼準備和製作各種菜餚,確保其味道、外觀和品質符合公司標準。 ▼確保廚房的衛生和安全,包括清潔和消毒廚房器具和工具、丟棄過期食品和確保儲存合適的食材。 ▼負責對肉類、禽類、水產品烹製前刀工處理,如切片、切絲、剁餡、改花刀等。 ▼負責對已進行刀工處理的各種不同原料加味醬制。 ▼從傳菜員工處接到客人的點菜單後,按"先到先配"的原則配製。 ▼宴會菜單提前加工,處理好所需的各種原料。 ▼協助廚房衛生管理維護 ▼主管交辦事項 ╬╬ 福利制度 ╬╬ 【安心】 > 每月8-10天,休假制度完善,擁有充足休息時間(依勞基法規定) > 勞保、健保、勞退金提撥、員工團保。 【用心】 > 新進同仁訓練、在職教育訓練,讓您不斷提升專業技能。 > 食品衛生安全、勞工安全訓練。 【貼心】 > 不定期員工聚餐、生日禮金,讓工作充滿歡樂。 > 提供免費制服及送洗,讓您輕鬆無憂。 > 每日1-2餐的精緻員工餐,滿足您的味蕾。 > 免費年度健康檢查。 (不同品牌福利不盡相同,以任職品牌為主。) 讓我們一同探索星野餐飲集團的獨到美味魔法: 《星野製菓》→銅鑼燒NO.1品牌 《PINOCOCO》→義式新食料理 《MEATGQ》→頂級牛排西餐 《与玥樓》→老粵式功夫菜 《301大道》→寰宇西式風味 《JL STUDIO》→米其林三星肯定 《Chope Chope》→時髦南洋餐酒館 《HIJAU》→綠島頂級度假會所 《山与》→全新味覺旅程! 加入星野餐飲集團,不只是工作,而是一次次美食與文化的精彩冒險! ★☆★ 熱情邀請您,與我們一起創造美味奇蹟!★☆★
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5/03
台中市南屯區1年以上學歷不拘月薪41,000元
★☆★ 加入星野餐飲大家庭,發現美食的無限可能!★☆★ 『各位夢想探險家們,都準備好了嗎?』 歡迎來到星野餐飲集團,這是美食與創意的絕妙交融之地!我們總部坐落於台中,引領著美食界的潮流。 作為台中美食先鋒,我們相當榮幸成為台中首家獲得米其林3星3推薦的頂尖餐飲集團。 我們不僅是一個餐飲集團,更是一個專注於創造極致美味的團隊。 如果您渴望在一個充滿活力且創意的環境中工作,並對於挑戰新的味覺體驗充滿熱情,那麼您將會是我們的理想夥伴! ╬╬ 工作內容 ╬╬ ▼港點製作流程及工法。 ▼菜餚的擺盤與出菜的順序。 ▼進行廚房內的衛生管理工作。 ▼準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 ▼協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 ▼確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 ▼維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 ▼保持烹飪材料的適當存量。 ▼主管交辦事項。 ╬╬ 福利制度 ╬╬ 【安心】 > 每月8-10天,休假制度完善,擁有充足休息時間(依勞基法規定) > 勞保、健保、勞退金提撥、員工團保。 【用心】 > 新進同仁訓練、在職教育訓練,讓您不斷提升專業技能。 > 食品衛生安全、勞工安全訓練。 【貼心】 > 不定期員工聚餐、生日禮金,讓工作充滿歡樂。 > 提供免費制服及送洗,讓您輕鬆無憂。 > 每日1-2餐的精緻員工餐,滿足您的味蕾。 > 免費年度健康檢查。 (不同品牌福利不盡相同,以任職品牌為主。) 讓我們一同探索星野餐飲集團的獨到美味魔法: 《星野製菓》→銅鑼燒NO.1品牌 《PINOCOCO》→義式新食料理 《MEATGQ》→頂級牛排西餐 《与玥樓》→老粵式功夫菜 《301大道》→寰宇西式風味 《JL STUDIO》→米其林三星肯定 《Chope Chope》→時髦南洋餐酒館 《HIJAU》→綠島頂級度假會所 《山与》→全新味覺旅程! 加入星野餐飲集團,不只是工作,而是一次次美食與文化的精彩冒險! ★☆★ 熱情邀請您,與我們一起創造美味奇蹟!★☆★
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5/05
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★☆★ 加入星野餐飲大家庭,發現美食的無限可能!★☆★ 『各位夢想探險家們,都準備好了嗎?』 歡迎來到星野餐飲集團,這是美食與創意的絕妙交融之地!我們總部坐落於台中,引領著美食界的潮流。 作為台中美食先鋒,我們相當榮幸成為台中首家獲得米其林3星3推薦的頂尖餐飲集團。 我們不僅是一個餐飲集團,更是一個專注於創造極致美味的團隊。 如果您渴望在一個充滿活力且創意的環境中工作,並對於挑戰新的味覺體驗充滿熱情,那麼您將會是我們的理想夥伴! ╬╬ 工作內容 ╬╬ ▼負責客人帶位引導、餐具擺設、點餐、上菜、服務酒類及飲料等工作。 ▼餐廳環境清潔與維護工作。 ▼個人儀態大方有禮,具服務熱忱。 ▼具飯店、餐廳相關服務業經驗者時薪另計。 ╬╬ 福利制度 ╬╬ 【安心】 > 每月8-10天,休假制度完善,擁有充足休息時間(依勞基法規定) > 勞保、健保、勞退金提撥、員工團保。 【用心】 > 新進同仁訓練、在職教育訓練,讓您不斷提升專業技能。 > 食品衛生安全、勞工安全訓練。 【貼心】 > 不定期員工聚餐、生日禮金,讓工作充滿歡樂。 > 提供免費制服及送洗,讓您輕鬆無憂。 > 每日1-2餐的精緻員工餐,滿足您的味蕾。 > 免費年度健康檢查。 (不同品牌福利不盡相同,以任職品牌為主。) 讓我們一同探索星野餐飲集團的獨到美味魔法: 《星野製菓》→銅鑼燒NO.1品牌 《PINOCOCO》→義式新食料理 《MEATGQ》→頂級牛排西餐 《与玥樓》→老粵式功夫菜 《301大道》→寰宇西式風味 《JL STUDIO》→米其林三星肯定 《Chope Chope》→時髦南洋餐酒館 《HIJAU》→綠島頂級度假會所 《山与》→全新味覺旅程! 加入星野餐飲集團,不只是工作,而是一次次美食與文化的精彩冒險! ★☆★ 熱情邀請您,與我們一起創造美味奇蹟!★☆★
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台中市南屯區3年以上學歷不拘月薪45,000~50,000元
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台中市南屯區經歷不拘學歷不拘月薪41,000元
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台中市南屯區經歷不拘學歷不拘月薪48,000~50,000元
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台中市西屯區3年以上學歷不拘月薪45,000~48,000元
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台中市南屯區1年以上專科以上月薪35,000~40,000元
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