爭鮮股份有限公司
公司介紹
產業描述
餐飲服務業
電話
暫不提供
員工人數
7500人
地址
台北市松山區南京東路五段188號B1
相關連結
雇主品牌
創造你的無限可能 -- 歡迎對餐飲業有熱情的伙伴加入，成為台灣最大連鎖壽司餐飲的一份子。 爭鮮擁有28年連鎖餐廳的成功經驗，優質的企業文化，以日式餐飲為主要經營模式，旗下有5個餐飲品牌，「爭鮮迴轉壽司」、「爭鮮gogo」、「定食８」、「MAGiC TOUCH 点爭鮮」、「SUSHiPLUS爭鮮+」；還有「業務批發」事業群。 台灣與中國大陸、香港、新加坡和泰國海外市場，全球門市超過650家、職員超過13,000名，我們提供良好的工作環境和學習成長空間，還有完善升遷管道，培訓優秀人才走向國際舞台。 爭鮮立志要做世界第一，在穩定中求成長，積極開發新市場，創造新鮮、合宜價格的美味服務。我們竭誠邀請您加入爭鮮家族，共同迎接更多的挑戰，開創更美好的生活！
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主要商品 / 服務項目
1. 迴轉壽司：超過80款壽司與小菜，透過迴台實現與顧客美食零距離。 2. 定食8：嚴選多款日式定食，享受每一份日嚐手作的幸福滋味 3. 爭鮮gogo：繽紛壽司餐盒與丼飯，提供忙碌現代人方便即食的服務。 4. MAGiC TOUCH ：百款和風洋食列車直送，精緻、新鮮與創新的多重享受! 5. SUSHiPLUS爭鮮+：人氣壽司自慢升級，炙烤揚炸、生切冷菜等和風小食，滿足大眾對日料的美味想望。 6. GO FRESH：20多個國家直購，整合批發新鮮食材供應全球爭鮮。
公司環境照片(8張)
【爭鮮迴轉壽司】好吃的壽司在爭鮮
【定食８】來份定食吧！就選定食8
【爭鮮gogo】新鮮每日現做，快速帶著走！
【MAGiC TOUCH 】新幹線直送，快速美味送到位！
【SUSHiPLUS爭鮮+】迴轉美味+現點直送，雙軌並進，攻佔味蕾。
【總公司辦公室】百坪空間質感裝潢
【實驗廚房】開放明亮設備齊全
【物流廠區】超大寬敞自動化
福利制度
法定項目
其他福利
●薪酬獎勵不嫌多 店長平均年薪17個月、正職人員平均年薪14個月、推薦入職獎金、績效獎金及年終。 ●優異表現獎不完 國內外旅遊獎勵*、通過檢定調薪、每年優良、資深員工頒發純金金幣並公開表揚。 ●職涯發展免煩惱 年展店30家升遷快、海外派駐工作機會。 ●休閒工作都並重 休閒活動補助及獎勵金(公司自辦三鐵、長泳、路跑等)、旅遊補助、電影欣賞券*。 ●節慶與你同歡樂 生日8折券*、三節禮金*、婚喪喜慶補貼*、尾牙餐會及禮品。 ●團隊員工全面顧 門市免費供餐、消費9折優惠、員工購物、特約商店折扣*、天災出勤交通補助、急難救助金*。 ●獎勵好學的夥伴 進修補助、在學員工獎學金。 ●保險保障通通有 勞、健保、團保及每月提撥勞工退休新制6%。 ●健康全為你把關 駐點醫生健康諮詢、員工免費健檢。 *依職等有所區別
公司發展歷程
1996.10
爭鮮為1996年創立
2001.01
迴轉壽司推出均一價，30元/一盤
2005.12
爭鮮迴轉壽司在台開出100家門市
2006.04
於中國上海設立首家爭鮮迴轉壽司/創立「定食８」
2009.12
香港首家「爭鮮gogo」外帶店開幕
2011.11
爭鮮迴轉壽司進軍新加坡
2015.10
創立品牌「MAGiC TOUCH」/ 泰國首家迴轉壽司開幕
2019.06
與沙烏地阿拉伯合資 創立品牌「WASABI」
2019.12
創立「SUSHiPLUS」於台灣、新加坡開幕
2020.09
爭鮮集團全球突破500家門市
2022.12
爭鮮集團全球突破600家門市
2024.06
爭鮮集團全球突破650家門市
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企業動態
工作機會列表
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You will serve as core of FP&A team, collaborating closely with senior management to drive corporate reporting and analysis to make strategy planning.
Also as a value-added business partner cooperate with Commercial Team(both Operation, Marketing and Supply Chain) to synergize and finding opportunity to execute operation excellence
This role offers an exciting opportunity for ambitious professionals looking to advance your career in business finance.
Responsibilities:
1.Partner with business leaders to provide financial insights, solutions, and support decision-making aimed at driving business growth.
2.Prepare and oversee monthly Actuals, Forecasts, and Budgets to ensure financial stability and alignment with strategic objectives.
3.Analyze monthly revenue, profitability, cost centers, and other key metrics to identify trends and opportunities for improvement.
4.Actively participate in the planning process and contribute to the company's long-term strategic plans, ensuring alignment between business strategies and financial goals.
5.Lead financial aspects of projects, including digitalization initiatives, ensuring efficient resource allocation and financial viability.
6. To evaluate major Capex investment ROI and cash payback to optimize the investment return.
7.Support ad-hoc projects such as P&L modeling for new stores, providing valuable financial insights to facilitate decision-making.
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【職人手作心 微笑服務魂 加入定食8 激發你的無限可能】
1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收桌清理。
2.全方位工作技能-外場服務、內場以分區分站的方式製做餐點、出餐管理、確認餐點品質。
3.外帶、外送平台顧客點餐服務。
4.顧客關係經營。
5.維持門市整潔。
【百時獎勵專案】
每月工作時數達到100小時(含)以上之兼職人員，
每小時加給$5~$10獎勵金(依門市營運狀況而定)
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
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【多元壽司選擇，外帶你熱情溫暖的問候】
1.招攬顧客、餐點介紹
2.全方位工作技能-顧客服務及收銀；產品製作及陳列
3.維持門市整潔
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
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爭鮮走過數十個年頭，在連鎖壽司佔有一席之地，更將日式料理創意結合時下食材，讓來訪的客人食指大動。
而產品研發師傅即是我們的靈魂人物，要透過您的雙手與無限的創意，讓客人能嚐到滿滿的幸福美味，若您與我們有一樣的期待，喜愛透過日日的創作來撫慰每一個客人的心，那這將是您最好的機會。
工作內容:
1.制定標準食譜。
2.設計創新菜單，包括食材選購、菜品擺盤及裝飾，管控菜品成本，確保成本效益與高品質，定期進行品質查核，確保菜品符合公司標準。
3.具日、西料理製作與菜色創新研發技術，對料理熱情富有想像力，曾任飯店、連鎖餐飲尤佳。
4.研發新菜色，建立並優化流程，確保料理品質的高質量與穩定性。
5.與連鎖營運及分店進行技術交流，提升整體技術水平。
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1. 商品庫存、進貨分析與管理
2. 協助商品開發/採購、跨單位協調、進度追蹤
3. 商品成本、銷售分析檢討
4. 市場調查及分析、同業情報蒐集
5. 通路、消費者意見反饋
6. 細心、工作積極、有企圖心、配合度及抗壓性高
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1.負責街邊門市展店開發工作、工程協調等前置作業
2.新開發商圈、店面情報分析、搜尋等評估作業
3.店面商圈租金行情收集，既有門市續約、租金談判等。
4.配合年度展店計畫執行展店開發、位移，並透過內部業務協調整合跨部門資源。
5.定期進行業績、績效檢討、主管交辦、回報進度。
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【多元壽司選擇，外帶你熱情溫暖的問候】
1.招攬顧客、餐點介紹
2.全方位工作技能-顧客服務及收銀
3.產品製作及陳列
4.維持門市整潔
※單店津貼視營運狀況發放
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
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【歡迎對餐飲有熱忱的你/妳，一同爭取新鮮、創造價值】
1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理
2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質
3.外帶、外送平台顧客點餐服務
4.顧客關係經營
5.維持門市清整潔
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
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【列車送餐超迅速，手機點餐最科技，加入点爭鮮讓你成為效率達人】
1. 接待、引導顧客入座、協助手機點餐、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理
2. 全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質
3. 外帶、外送平台顧客點餐服務
4. 顧客關係經營
5. 維持門市整潔
★內場通過烤炸站者加給「技術津貼2000元」★
※單店津貼視營運狀況發放
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
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【多元壽司選擇，外帶你熱情溫暖的問候】
1.招攬顧客、餐點介紹
2.全方位工作技能-顧客服務及收銀
3.產品製作及陳列
4.維持門市整潔
※單店津貼視營運狀況發放
【百時獎勵專案】
每月工作時數達到100小時(含)以上之兼職人員，
每小時加給$5~$10獎勵金(依門市營運狀況而定)
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
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【列車送餐超迅速，手機點餐最科技，加入点爭鮮讓你成為效率達人】
1. 接待、引導顧客入座、協助手機點餐、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理
2. 全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質
3. 外帶、外送平台顧客點餐服務
4. 顧客關係經營
5. 維持門市整潔
【百時獎勵專案】
每月工作時數達到100小時(含)以上之兼職人員，
每小時加給$5~$10獎勵金(依門市營運狀況而定)
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
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1. 海內外內控流程規劃及稽核進行。
2. 配合會計師各項查核作業
3. 公司現金、有價證券、票據、存貨、固定資產等財物之盤點、抽點等查核。
4. 貨運收款、營運成本、材料、營業、人事、文書等經營管理及法令規章執行檢核。
5. 採購發包稽核 各項資產之購入、出售、報損、比價、議價、驗收等過程之會同或調查與評估。
6. 年度營業計畫執行之調查與評估。
7. 遵守會計內控制度執行財務事項。
8. 配合營運合規事項規劃，風險評估
9. 專案支援
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1.訂立餐飲品牌短中長期營運計劃與執行，營業績效追蹤及檢討
2.規劃及控管營運相關預算
3.因應市場變化及透過競爭者分析，調整營運策略，提高品牌競爭力及知名度
4.給予團隊指引，開發新菜單及各項行銷計畫
5.具餐飲管理經驗尤佳
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1.研擬展店規劃及年度專案
2.執行品牌整體營運計劃，達成公司各項營運目標。
3.跨單位意見協調、溝通整合，提供經營管理建議。
4.稽核各門市標準作業程序執行
5.具連鎖餐飲業管理督導工作經驗
6.擅於經營人際關係及激勵團隊之能力
7.態度熱情、抗壓性高、具企圖心
8.數字概念清晰、邏輯性佳
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爭鮮走過數十個年頭，在連鎖壽司佔有一席之地，更將日式料理創意結合時下食材，讓來訪的客人食指大動。
而產品研發師傅即是我們的靈魂人物，要透過您的雙手與無限的創意，讓客人能嚐到滿滿的幸福美味，若您與我們有一樣的期待，喜愛透過日日的創作來撫慰每一個客人的心，那這將是您最好的機會。
工作內容:
1.制定標準食譜、菜單研發與設計:食材選購採買、菜品擺盤及裝飾、成本控管，品質查核。
2.具日、西料理製作與菜色創新研發技術，對料理熱情富有想像力，曾任飯店、連鎖餐飲尤佳。
3.菜譜設計與撰寫，菜色教學技轉。
4.研發新菜色與建立流程以確保料理品質維持高質量與穩定性。
5.連鎖營運與分店交流技術。
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【列車送餐超迅速，手機點餐最科技，加入点爭鮮讓你成為效率達人】
1. 接待、引導顧客入座、協助手機點餐、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理
2. 全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質
3. 外帶、外送平台顧客點餐服務
4. 顧客關係經營
5. 維持門市整潔
【百時獎勵專案】
每月工作時數達到100小時(含)以上之兼職人員，
每小時加給$5~$10獎勵金(依門市營運狀況而定)
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
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【列車送餐超迅速，手機點餐最科技，加入点爭鮮讓你成為效率達人】
1. 接待、引導顧客入座、協助手機點餐、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理
2. 全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質
3. 外帶、外送平台顧客點餐服務
4. 顧客關係經營
5. 維持門市整潔
★內場通過烤炸站者加給「技術津貼2000元」★
※單店津貼視營運狀況發放
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
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【列車送餐超迅速、手機點餐最科技，加入点爭鮮讓你成為效率達人】
1.接待、引導顧客入座、協助手機點餐、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理
2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質
3.外帶、外送平台顧客點餐服務
4.顧客關係經營
5.維持門市整潔
★內場通過烤炸站者加給「技術津貼2000元」★
※單店津貼視營運狀況發放
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
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【列車送餐超迅速、手機點餐最科技，加入点爭鮮讓你成為效率達人】
1.接待、引導顧客入座、協助手機點餐、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理
2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質
3.外帶、外送平台顧客點餐服務
4.顧客關係經營
5.維持門市整潔
【百時獎勵專案】
每月工作時數達到100小時(含)以上之兼職人員，
每小時加給$5~$10獎勵金(依門市營運狀況而定)
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
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【歡迎對餐飲有熱忱的你/妳，一同爭取新鮮、創造價值】
1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理
2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質
3.外帶、外送平台顧客點餐服務
4.顧客關係經營
5.維持門市清整潔
【百時獎勵專案】
每月工作時數達到100小時(含)以上之兼職人員，
每小時加給$5~$10獎勵金(依門市營運狀況而定)
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
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【歡迎對餐飲有熱忱的你/妳，一同爭取新鮮、創造價值】
1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理
2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質
3.外帶、外送平台顧客點餐服務
4.顧客關係經營
5.維持門市清整潔
★內場通過烤炸站者加給「技術津貼2000元」★
※單店津貼視營運狀況發放
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
4/21
【列車送餐超迅速，手機點餐最科技，加入点爭鮮讓你成為效率達人】
1. 接待、引導顧客入座、協助手機點餐、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理
2. 全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質
3. 外帶、外送平台顧客點餐服務
4. 顧客關係經營
5. 維持門市整潔
【百時獎勵專案】
每月工作時數達到100小時(含)以上之兼職人員，
每小時加給$5~$10獎勵金(依門市營運狀況而定)
爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示：
1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】
2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】
3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】
4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】
5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】
★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★
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